Peruanischer Keke

El Peruanischer Keke Es ist ein Dessert, das so köstlich ist, wie es einfach ist und Spaß macht. Außerdem ist es eines der Präparate, die Es braucht nicht viele Zutaten, um ein ausgezeichnetes Gericht zuzubereiten, Im Gegenteil, für diesen Kuchen arbeiten wir mit dem, was wir sicher zu Hause haben.

Heute in diesem Rezept, Wir erklären Ihnen, was Sie für die Zubereitung des peruanischen Keke benötigen, damit Sie keine Komplikationen oder Probleme haben und im Falle einer Unannehmlichkeit wissen, wie Sie diese lösen können.

Peruanisches Keke-Rezept

Zutaten

• 500 g Weizenmehl
• 250 g Butter oder Margarine
• 400 Gramm Zucker
• 5 Eiern
• 240 ml frische Milch
• 1 und ½ EL. Vanilleextrakt

Materialien oder Utensilien

• Mixer
• 1 Kilo Kuchenform
• Tablett
• Palette

Vorbereitung

1. Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf vorzuheizen 180 Grad Celsius.
2. Fügen Sie dann in der großen Schüssel Ihres Mixers die Butter und den Zucker hinzu und fangen Sie an, diese beiden Zutaten zu mischen etwa 10 Minuten auf hoher Stufe.
3. Nach Ablauf der Zeit ist die Mischung cremig geworden, und es ist der richtige Zeitpunkt dafür fügen Sie die Eier einzeln hinzu, während der Mixer noch seine Arbeit verrichtet.
4. Wenn jedes Ei gut integriert ist, verringern Sie die Geschwindigkeit des Mixers und beginnen Sie, das Mehl einzuarbeiten, zuvor gesiebt, zu der Mischung, sie mit Milch durchsetzend.
5. Sofort, Vanilleextrakt einrühren und weitere 1 bis 2 Minuten rühren.
6. Stellen Sie den Motor ab und gießen Sie die Mischung ein auf einer vorher gefetteten und bemehlten Form. 40 Minuten backen.
7. Nach 30 Minuten Garzeit Klicken Sie auf den peruanischen Keke mit einer Untertasse oder einem TesterWir werden wissen, dass es fertig ist, wenn es vollständig trocken herauskommt. Wenn ja, schalten Sie den Ofen aus und entfernen Sie die Pfanne. Bis zum Abkühlen stehen lassen.
8. Einmal kalt, Entformen Sie es auf einem Tablett und hacken oder teilen Sie die zu verzehrende Menge.

Geheimnisse, um einen besseren peruanischen Keke zu machen

Kochen a Keke Peruanisch ist ähnlich wie ein Experiment im Labor, weil die Verfahren, von messen, mischen und backenSie haben ihre Wissenschaft, damit der Kuchen perfekt ist, da beim Kombinieren der Zutaten chemische Reaktionen stattfinden, die das Endergebnis verbessern oder verändern.

Deshalb mit diesen Geheimnisse und Empfehlungen, können Sie Ihr Rezept mit erfolgsversprechenden Ergebnissen durchführen, wie ein erfolgreiches Experiment positive Ergebnisse bringt.        

1. Gute Ergebnisse beginnen in der Schüssel: Die Zutaten müssen in einer bestimmten Reihenfolge hinzugefügt werden, damit das Rezept funktioniert. In diesem Fall, fügen Sie zuerst die Butter und den Zucker hinzu für eine glattere, festere Textur. dann die Eier, um Volumen zu erhalten und am Ende die trockenen und die flüssigen abwechselnd.
2. Kennen Sie Ihren Ofen: Den Kuchen in der Mitte backen, nicht zu nah an der Ober- oder Unterseite, da dies zu einer übermäßigen Bräunung führen kann. Ebenfalls, Die Ofentür wird geschlossen, bis die eingestellte Zeit abgelaufen ist und wenn Sie den Garzustand wissen möchten, drücken Sie leicht mit einem Finger auf das Zepter des Kuchens, wenn es zurückkehrt, ist es fertig; Ach ja, Führen Sie einen Zahnstocher ein, wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
3. Wählen Sie die passende Form: Hierbei ist die Größe der zu verwendenden Form wichtig, da bei einer sehr kleinen Form der Kuchen überlaufen kann. Sie müssen im Rezept nachsehen, welche Formgröße benötigt wird, weil der Kuchen während des Backens je nach Zubereitung um 50 oder 100 % aufgeht.
4. Verwenden Sie das richtige Mehl für das Rezept: Alle Mehle haben einen unterschiedlichen Proteinanteil, je mehr Protein, desto mehr Gluten. Daher, Die Mehle für die peruanischen Kekes müssen weniger Protein enthalten, damit die Ergebnisse weich und glatt sind.
5. Kuchen auskühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen 20 Minuten in der Pfanne auf einem Kuchengitter abkühlen. einmal kalt, Legen Sie einen Teller darauf, drehen Sie die Pfanne um und klopfen oder schütteln Sie sie vorsichtig, um den Kuchen zu lösen. Wenn du den Kuchen nicht abkühlen lässt, kann er an der Pfanne haften bleiben und deine Tortilla beschädigen.
6. Deko: Sie können mit dekorieren Puderschokolade oder Puderzucker auf dem Keke Peruanisch. Helfen Sie sich mit einem Sieb.

Was ist mit meinem peruanischen Keke passiert?

Wenn Sie nicht verstehen, was mit Ihnen passiert ist Keke Peruanisch, die nicht perfekt geworden ist, werden wir Ihnen bald überlassen Zusammenfassung der Probleme und Gründe für das Scheitern der Vorbereitung:

• Es hat mich in die Mitte versenkt: Dies aufgrund einer Ofen mit niedrige Temperatureine plötzliche Temperaturänderung oder überschüssiger Zucker.
• Es ist gesunken, als es aus dem Ofen genommen wurde: Angesichts der groben Permutation der Temperatur oder a Luftströmungsproblem.
• Ich habe den Kuchen trocken gelassen: Eine Lösung ist In Frischhaltefolie wickeln und ruhen lassen.Dadurch erzeugt die Hitze Feuchtigkeit und macht es zarter.
• Ich habe einen Vulkan in der Mitte: Ist für ihn Ofen über Temperatur oder überschüssiges Backpulver.
• Der Kuchen ist gesprungen: du hast hinzugefügt viel Mehl und wenig Flüssigkeit.
• Der Keke hat eine körnige Textur: von Milchshake in Hülle und Fülle otniedrige Temperatur del horn.
• Der Kuchen ist hart: dank Temperaturschwemme, wenig Zucker oder Fett und zu viel Mehl.
• Es ist teigig: Zu lange in der Form nach dem Backen.
• Ich stecke fest: überschüssige Flüssigkeit oder unangenehme Temperaturänderung.

Geschichte des peruanischen Keke

El Peruanischer Keke, insbesondere die Vanille, Es ist einer der großen Klassiker der peruanischen Süßwaren. Wir könnten sagen, dass dieses Dessert die peruanische Version des traditionellen Biskuitkuchens ist, dessen Geschichte vor Hunderten von Jahren in Spanien zurückreicht. Ebenso werden mit diesem Begriff andere Backwaren in Nachbarländern wie Bolivien, Kolumbien und sogar Chile anerkannt. Mit wem teilen wir die Tatsache, dass das Rezept durch die Eroberer nach Südamerika gelangen konnte. Im Prinzip Es ist ein Kuchen, dessen Zutaten sehr verbreitet sind, wo normalerweise eine ähnliche Menge Mehl und Zucker verwendet wird, zusätzlich zu Eiern und einer Art Fett wie Butter, Margarita und sogar Öl, wenn es um den Geschmack geht. Ebenso die Originalrezept oder das des Vanillekuchens wird oft abgeändert, so dass andere Kekes-Arten entstehen, beispielsweise auf Basis von Zitrone, Orange, Schokolade und Früchten.