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Tres Leches Kuchen Rezept

Tres Leches Kuchen Rezept

Diese Art Dessert ist jedoch in ganz Lateinamerika (Venezuela, Kolumbien, Chile und Ecuador) sehr beliebt Peru wird mit einem eigenen Stil hergestellt, wobei das Rezept durch die Integration von variiert wird Früchte, was es noch traditioneller und mit einem Hauch von peruanischem Charakter macht.

La Tres Leches Kuchen im Grunde ist es ein Butterloser Vanille-Biskuitkuchen die badet mit drei Milchsorten, wie Kondensmilch, Kondensmilch und Schlagsahne. Außerdem wird er mit kleinen Stückchen frischem Obst, besonders mit gefüllt Erdbeeren, Pfirsiche und Brombeeren.

Dieses köstliche Dessert wird in serviert jede Feier um die Süße des Lebens zu feiern, sowie um unterhalten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen an Freunde, Gäste und nahe Verwandte, die an unserer Seite sind.

Tres Leches Kuchen Rezept

Tres Leches Kuchen Rezept

Schüssel Dessert
Kochkurs Peruaner
Vorbereitungszeit 2 Stunden
Kochzeit 30 Protokoll
Insgesamt benötigte Zeit 2 Stunden 30 Protokoll
Rationen 8
Kalorien 375kcal

Zutaten

  • 1 und ½ Tasse Weizenmehl
  • 1 Tasse Zucker
  • ½ Tasse Puderzucker
  • ½ EL. von Backpulver
  • ½ EL. Zimt Pulver
  • 1 Dose Kondensmilch
  • 1 Dose Kondensmilch
  • 2 Dosen Sahne
  • 6 Eiern
  • Vanilleessenzen nach Geschmack

Materialien oder Utensilien  

  • quadratische oder rechteckige Form
  • Mixer
  • zwei Schalen
  • Spatel
  • Kühlschrank

Vorbereitung

  • 1 Schritt: Form einfetten und bemehlen bevor Sie den Keks zubereiten. Sobald Sie fertig sind, reservieren Sie.
  • 2 Schritt: Ofen aufheizen 250 Grad.  
  • 3 Schritt: In einer Schüssel das Mehl sieben zusammen mit dem Backpulver und dem gemahlenen Zimt
  • 4 Schritt: Auseinander, in einem anderen Container sollte Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen oder zu Schnee schlagen. Bedienen Sie sich mit dem Mixer und wenn Sie die angegebene Konsistenz erreicht haben, schalten Sie den Motor aus und bewahren Sie die Mischung im Kühlschrank auf.  
  • 5 Schritt: In die nächste Schüssel das Eigelb (gelb) und das bereits bis zum Seufzen geschlagene Eiweiß geben Rühren Sie sie gründlich mit einem Spatel um. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und integrieren Sie alles langsam weiter.
  • 6 Schritt: Gießen Sie nun die Mischung in die zuvor bemehlte Quelle und 30 Minuten backen lassen.
  • 7 Schritt: Um die Tres Leches-Creme zuzubereiten, einen Topf zum Kochen bringen und köcheln lassen Fügen Sie die drei Milchsorten sowie die Zimtstangen und die Vanille hinzu. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Jetzt, abseihen, um die Klümpchen loszuwerden und so ist die Zubereitung sauber.
  • 8 Schritt: Wenn der Kuchen fertig ist vom Herd nehmen und bis Raumtemperatur stehen lassen.
  • 9 Schritt: Ohne den Kuchen aus der Form zu nehmen, machen Sie kleine Löcher mit Hilfe eines Messers oder eines Zahnstochers und die heiße Milchcreme über die gesamte Oberfläche gießen. Einen ganzen Tag abkühlen lassen, damit die Nudeln Geschmack und Konsistenz annehmen.
  • 10 Schritt: Dekorieren, Schlagen Sie eine Dose sehr kalte Sahne zusammen mit 60 Gramm Puderzucker und Vanille. Mischen Sie gut, bis es den Punkt des Schnees erreicht. 10 Minuten kühl stellen.
  • 11 Schritt: Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Sahne darauf geben. Decken Sie jeden Raum gut ab und Mit zerkleinerten Erdbeeren, Pfirsichen, Brombeeren, Weintrauben oder Himbeeren garnieren.  

Tipps und Empfehlungen

  •  Der Keks kann in a gelegt werden Wellentablett oder dass es eine bestimmte Höhe hat, damit die Milch beim Einfüllen nicht verschüttet wird und alle Süßigkeiten aufnimmt, die sie benötigt.
  • Sie können den Kuchen damit verzieren Himbeerstücke, Erdbeeren oder mit Früchten in Amöben, ganz nach Ihrem Geschmack.
  • Für den Fall, dass Sie nicht mit dem Baiser dekorieren möchten, können Sie mit abdecken Schlagsahne oder Schlagsahne.
  • Sie können den Kuchen füllen, bevor Sie die Milch hinzufügen. Sie erreichen dies, indem Sie es in zwei Hälften teilen und Dulce de Leche, Granola, geschnittene Mandeln, Rosinen, Pflaumen, Erdbeeren oder Drops von weißer, Milch- oder Bitterschokolade integrieren.

Ernährungsbeitrag

Apropos ein Dessert Das Letzte, was wir uns vorstellen, ist, wie gesund es sein wird, wenn wir es essen. Viele dieser Leckereien können uns jedoch mehr als nur einen Hauch von Süße in unser Leben bringen.

Vor diesem Hintergrund präsentieren wir heute die Nährstoffzahl Was nehmen wir in unseren Körper auf? durch diese reiche Vorbereitung:

Kondensmilch:

  • Kalorien: 8 gr
  • Gesamtfett: 4.6 gr
  • Gesättigte Fettsäuren: 29mg
  • Bügeleisen: 0,2 gr
  • Vitamine B2: 61 gr
  • Calcium: 0,1 gr
  • B-Vitamine: 624 gr

Milchcreme:

  • Kalorien: 402 gr
  • Gesamtfette: 21 gr
  • Gesättigte Fettsäuren: 105 gr
  • Cholesterin: 621 mg
  • Natrium: 98 mg
  • Kalium: 1-3 g
  • Kohlenhydrate: 0,5 gr
  • Zucker: 25 gr

Eier:

  • Calcium: 0,9 mg
  • Eisen: 19,7 mg
  • Natrium: 155 gr
  • Kohlenhydrat: 56 gr
  • Zucker: 1.2 mg
  • Eisen:  0.1 gr
  • Vitamina B: 610 mg

Weizenmehl:

  • Fett: 0.2 gr
  • Natrium: 35 mg
  • Zucker: 2.7 gr
  • Proteine: 0.2 gr
  • Eisen: 0.1 gr
  • Vitamin B6: 12 gr
  • Magnesium: 10 mg

Zucker  

  • Dies ist ein Kohlenhydrat, das viel Energie enthält. Jedes Korn hat eine ungefähre 4 Kalorien, dagegen hat ein Teelöffel Zucker ca 20 Kalorien.

Fun Facts

  • Derzeit ist der Ursprung der Tres Leches Kuchen aber einige Historiker glauben, dass es in war Mexiko wo es zum ersten Mal wirklich erschaffen wurde; andere denken, es war drin El Salvador. Was jedoch zusammenfällt, ist, dass die ersten Daten über dieses Dessert um das XNUMX. Jahrhundert während des interkulturellen Übergangs in Europa und Amerika beschrieben wurden.
  • la Tres Leches Kuchen Es ist ein beliebtes Dessert aus Mexiko, El Salvador, Venezuela, Kolumbien, Panama, Peru, Bolivien, Chile, Costa Rica, Puerto Rico, der Dominikanischen Republik und anderen Ländern Zentralamerika wie Nicaragua und Honduras.
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