In der Liste der leckerste Gerichte von Ecuadorianische KücheIst Hähnchen trocken, Auch kreolisches Hühnchen trocken genannt, da es ursprünglich aus Hühnerfleisch zubereitet wurde.
Dieses Gericht hat, wie der Name schon sagt Hauptzutat Hühnerfleisch. Hühnchen trocken ist ein typisches Gericht der Andenregion aus Ecuador, obwohl er gewonnen hat Popularität im gesamten ecuadorianischen Land.
Wenn Sie nach einem typisch ecuadorianischen Gericht suchen, dann ist das der Fall angenehm für den Gaumen, es stillt die Lust am Essen, es ist frisch, es suggeriert leicht verdauliche Begleiter und ist zudem hochwertig nutritive, eine ausgezeichnete Option, die alle diese Eigenschaften erfüllt, ist ohne Zweifel die getrocknetes Hühnchen oder kreolisches Hühnchen.
Was dieses Gericht auszeichnet, ist das in Bier püriert, was auch mit gemacht werden kann Chicha de Jora, dieser Chicha war die Zutat, mit der er ursprünglich mazeriert wurde. Einige aktuelle Rezepte bieten neben Bier oder Chicha de Jora auch Apfelwein als Alternative zum Mazerat an.
Die Verwendung von OrangensaftB. Orange oder Passionsfrucht, verleihen der Zubereitung Aromen und Düfte, die sie zu einem sensorischen Reizgericht für den Verkoster machen.
Rezept für trockenes Huhn oder Huhn.
Möchten Sie ein köstliches, nahrhaftes und preiswertes Gericht essen? Er getrocknetes Huhn oder Huhn ist genau das Richtige für Sie! Es bietet Ihnen sehr gute Nährwerte, ist einfach zuzubereiten und bietet eine unglaubliche Geschmackskombination, die Ihren Gaumen und den Ihrer Familie oder Freunde erfreuen wird. Kennen Sie das Rezept genau!
Zutaten für trockenes Hähnchen oder Hähnchen
zu Bereiten Sie das getrocknete Huhn vor Sie müssen Folgendes besorgen:
- 2 Kilo Huhn oder Henne (mit unterschiedlicher Beute).
- 50 Milliliter Öl.
- 400 Milliliter Bier (nicht sehr dunkel).
- 200 Milliliter Naranjilla Lulo oder Passionsfruchtsaft.
- 10 Gramm gemahlener Kreuzkümmel.
- 10 Gramm gemahlenes Annatto.
- 10 Gramm grüne/rote Paprika.
- 10 Gramm Koriander.
- 10 Gramm Petersilie.
- 10 Gramm getrockneter Oregano.
- 1 Zwiebel.
- 8 Knoblauchzehen
- 6 Tomaten.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
HINWEIS: Sie müssen die Beilagen berücksichtigen (Reis, reife Kochbananen, Avocadoscheiben, Kartoffeln, Yucca und/oder Salat).
Zubereitung von trockenem Hähnchen oder Hühnchen gut erklärt – 4 EINFACHE SCHRITTE
Sobald Sie die Zutaten haben, müssen Sie nur noch fortfahren 4 einfache Schritte zur Zubereitung des trockenen Hähnchens oder Hähnchens. Diese sind:
- Die Hähnchenstücke in einen großen Becher geben und mit Kreuzkümmel, Annatto-Salz und Pfeffer bestreuen.
- Dann die Beute mit Gewürzen anbraten oder, wenn Sie möchten, die Zwiebel anbraten und hinzufügen.
- Mischen Sie das Bier mit dem Saft, der Tomate, der Zwiebel, dem Knoblauch, den Paprika, dem Koriander, dem Chili, der Petersilie und dem Oregano, bis eine ziemlich dicke Mischung entsteht.
- Anschließend die Hähnchenstücke in einen Topf mit heißem Öl geben und die Mischung hinzufügen. Zum Kochen bringen und etwa 45–60 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch sehr zart ist. Bitte beachten Sie: Wenn die Stücke fertig sind, die Soße aber nicht so angenehm ist, können Sie sie herausnehmen und nur die Soße noch ein paar Minuten kochen lassen.
Nach diesen 4 einfachen Schritten können Sie diese Beute schließlich mit Reis, gebratenen Kochbananen, Avocadoscheiben und einem Salat servieren und begleiten. Wir versichern Ihnen, dass es das perfekte Gericht für Sie und Ihre Liebsten sein wird! Worauf wartest du Bereiten Sie das getrocknete Huhn vor?
Nährwertangaben von trockenem Hühnchen
Für jede Tasse trockenes Hähnchen
200 Kalorien
Kohlenhydrate: 2,69 Gramm.
Faser: 0.7 Gramm
Zucker: 0.64 Gramm
Fett: 10.1 Gramm.
Gesättigtes Fett: 1,477 Gramm
Mehrfach ungesättigtes Fett: 0,907 Gramm
Einfach ungesättigtes Fett: 7,076 Gramm
Proteine: 23,08 Gramm.
Cholesterin: 62 Milligramm
Natrium: 1000 Milligramm
Kalium: 266 Milligramm
Seco de Pollo kam nach Ecuador, um dort zu bleiben
Ecuador, ist ein südamerikanisches Land mit a Gastronomie q, Produkt der Mischung verschiedener Kulturen.
In der ecuadorianischen Küche kommt es zu Fehlgenerierungen, das zeigt sich in den Zutaten, die unterschiedlichen Ursprungs sind. Die Fehlgenerierung ist deutlich in der Kreativität und Vielseitigkeit der Mischungen dieser Zutaten und in den Verfahren zur Zubereitung ihrer Gerichte zu beobachten. , Suche nach den verwendeten Verfahren von einheimischen Völkern bis hin zu Verfahren, die aus der europäischen Kultur übernommen wurden.
Vom alten Kontinent kam das trockene Huhn, Sie wurden von den Kolonisatoren mitgebracht und betraten ecuadorianisches Land, um dort zu bleiben.
unter den Ecuadorianische typische Gerichte ist trockenes Huhn.
Es ist Ecuador ein Land, in dem drei Große hervorstechen gastronomische Regionen:
- Die Küstenregion
- die Andenregion und
- Die Amazonasregion.
Jede der gastronomischen Regionen weist Besonderheiten auf, die den Unterschied in den verschiedenen typischen Gerichten jeder Region ausmachen. Ebenso gibt es in Ecuador charakteristische Gerichte auf nationaler Ebene, die, obwohl sie zu einer der Regionen gehören, im ganzen Land beliebt geworden sind.
das trockene Huhn ein typisches Gericht aus Ecuador, einer der beliebtesten in der Region AndenWie der Name schon sagt, ist die Hauptzutat Hühnchen, dieses Gericht wird auch mit Hühnchen zubereitet.
das trockene Huhn oder Huhn ist ein Plato Original aus Spanien, das es geschafft hat, ein beliebtes Gericht zu werden, typisch für Ecuador.
Die spanischen Eroberer brachten in die Länder dieses Kontinents, wie wir sie heute kennen, Geflügel, das eine Zutat in vielen ecuadorianischen Gerichten ist, darunter das trockene Hühnchen, das bei Ecuadorianern weithin akzeptiert ist.
Ursprünglich wurde es mit Hühnchen zubereitet, weshalb dieses Gericht auch als kreolisches Hühnchen trocken bezeichnet wird. Dieses sehr zähe Fleisch wurde in Tontöpfen gegart, um es zart zu machen. Im Laufe der Zeit wurde auch Hühnchen verwendet. Dieses beliebte Gericht ist in Ecuador als Seco de Pollo oder Seco de Gallina Criolla bekannt.
