La malt med æg Det regnes blandt de typiske drinks i Chile, meget almindeligt i vintersæsonen, selvom chilenere indtager det hele året. Udover den gode smag er den meget enkel og nem at tilberede. En sød drik, hvis tilberedning er baseret på sort øl og æg. Meget værdsat af indfødte og besøgende som en del af chilenske traditioner.
Da malten er alkoholfri, er det en meget læskedrik eller cocktail, der sædvanligvis gives til unge skolebørn og gravide, da den er energigivende og fremmer produktionen af meget nærende mælk under amning. Det malt med æg Det er en del af den chilenske cocktailbar og er en af de præferencer, som besøgende i landet anmoder om at prøve.
Dens forbrug på landet i den sydlige region af Chile stiger i løbet af vinteren, det er en meget økonomisk drik og med en karakteristisk smag på grund af rå ægs deltagelse i tilberedningen. Chilenere tilføjer normalt dråber vaniljeessens eller revet kanel for at opnå en meget behagelig tekstur og smag.
Historie om malt med æg
Hvis du søger i historien om chilenske cocktails, malt med æg det vil sikkert fremstå registreret som et af de ældste præparater i landet. Omkring år 1880 begyndte man at producere sort øl eller malt i Chile. Gennem gæringsprocessen af byg opnåedes denne mørke og stærke øl, som blev sædvanlig at indtage på kolde vinternætter blandet med æg.
Historien fortæller også, at tidligere generationer tyede til denne forberedelse for at have opdaget, at den nærede dem og gav næring til ældre og syge. I landdistrikterne blev dens genoprettende kræfter udbredt og blev populær blandt indbyggerne, som også forberedte den til at bekæmpe vinterens kulde.
Folkelig visdom, uden yderligere forklaring, opfattede fordelene ved ægget og malten, der var til stede i dets tilberedning, og fra hånd til hånd vandt denne drik et meget godt ry blandt dem, der havde brug for en form for opkvikkende hjælp. I dag malt med æg Den serveres på de bedste restauranter i Chile.
Malt med æg opskrift
Da ideen om at prøve denne typiske chilenske drik sikkert allerede har vundet dig, vil vi give dig dens ingredienser og den måde, hvorpå den typisk tilberedes i Chile. På denne måde vil du have mulighed for at nyde det ved enhver familiesammenkomst, fordi det i virkeligheden er sædvanligt at indtage det på ethvert tidspunkt af året. Lad os gå først med ingredienserne:
Ingredientes
en liter malt
to store æg
Sukker efter smag
Pulveriseret kanel og vanilje dråber, valgfri.
Tilberedning af malt med æg
Som du vil se, er ingredienserne meget nemme at anskaffe og meget billige. Lad os nu komme ned til forberedelsen:
I en blender skal du tilsætte literen malt og de to hele æg. Hvis du ønsker det, kan du tilføje et par dråber vaniljeessens til blenderen. Derefter skal du tilføje fire spiseskefulde sukker og blande tilstrækkeligt ved lav hastighed, indtil sukkeret er godt integreret. Når du observerer den ønskede tekstur og skum, bør du prøve, og hvis du ønsker det, justere det søde.
Og på denne enkle og hurtige måde har du allerede din malt med æg. Der er dem, der efter servering vælger at drysse fintrevet kanel over skummet. Det er en fornøjelse.
Tips til at lave den lækre malt med æg
Selvom det er en meget enkel forberedelse, er rådene aldrig for meget. Her efterlader vi dig noget relateret til denne lækre og nærende cocktail.
- Til forberedelse af malt med æg, Vælg friske, nyligt lagte æg, helst fra hønsegårde, der har certificering, der garanterer passende hygiejneforanstaltninger.
- Vask æggene, før de håndteres og knækkes for at hælde deres indhold i blenderen. Husk, at æg kan bære en bakterie kaldet salmonella, som udgør betydelige sundhedsrisici. Du bør også vaske dine hænder godt efter håndtering af dem.
- Brug ikke æg, der har revner eller revner i deres skal, de kan være forurenede. Dens skal skal være perfekt. Du bør også kassere dem, hvis du mærker dårlige lugte, når du åbner dem, eller hvis du bemærker, at hviden og blommen er forenet.
- Brug sukkeret forsigtigt, juster lidt efter lidt, så du ikke går for langt, og tilberedningen er meget sød. Det er ikke tanken.
- Brun malt er den mest anbefalede i dette præparat.
- Server drikken umiddelbart efter tilberedning, så skummet stadig er rigeligt.
- Husk, at det er en drink, som du kan nyde på alle tider af året.
Vidste du….?
- Forbrug af malt med æg Det anbefales til folk, der har brug for at øge deres muskelmasse. En naturlig mulighed for dem, der ikke kan ty til andre typer rutiner.
- Tidligere anbefalede bedstemødre det til folk med svaghed og ernæringsproblemer. De vidste, at det er revitaliserende, en kilde til næringsstoffer, der hjælper med at genoprette kroppen og hos mødre, der ammede, fordi det hjalp dem med at give mere mælk til deres babyer.
- Mange mennesker anbefaler det for at overvinde tømmermænd efter en dag med druk. De siger, at de kommer over symptomerne næsten med det samme.
- På grund af æggene, den indeholder, er æggemalt rig på protein og har en meget høj næringsværdi.
- Malt giver folinsyre til kroppen, hvilket er meget vigtigt for celler forbundet med anæmi processer. Det forhindrer også misdannelser hos fostre, så dets forbrug er vigtigt hos gravide og ammende kvinder.
- Saltindholdet i malten er meget lavt, så forbruget udgør ikke større risici for personer med forhøjet blodtryk. Sidstnævnte er en tilstand, der øger sandsynligheden for at lide af kardiovaskulære hændelser.
- Malt er en kilde til hydrering, fordi dens sammensætning indeholder meget høje procentdele vand, hvorfor det stærkt anbefales til ældre.
