Med navnet på Glasur en er kendt Boliviansk traditionel drink, forfriskende. Ved fremstillingen af garapinhaen bruges den chicha, som til gengæld er en drink med alkoholisk karakteromfatter det også, kanel is og stykker frugt, som regel Jordbær, er dekoreret med kokos. Tilberedningen af denne traditionelle drik omfatter en meget særlig ingrediens kaldet airampu, hvad er frøet fra en plante af familien Kaktus, den bruges med den hensigt at fremhæve drikkens farve.
Chichaen, som bruges i garapiñaen, er tilberedt af majs og har en vis alkoholstyrke, den indeholder mellem 2 og 12 % alkohol. Denne chicha har været kendt i århundreder, den blev tilberedt og forbrugt af det andinske oprindelige folk.
I Bolivia er garapiña meget populær, især i afdelingen for Cochabamba Denne populære drik tilberedes også i blandt andet Cuba. Det tages koldt, og især på meget varme dage.
Blandingen af sådanne specielle ingredienser, den forfriskende karakter og den behagelige smag af garapiña gør, at denne populære og traditionelle drik betragtes blandt bolivianere som en eliksir.
Boliviansk garapiña opskrift
Forberedelsestid: 30 minutter
Køkken: Boliviansk
Portioner: 6
Forfatter: bolivianske opskrifter
I Bolivia er det meget almindeligt at ville drikke glasur. Alt sammen fordi det betragtes som en traditionel drik. Men nogle mennesker derhjemme søger også at forberede det til at smage det kontinuerligt (selvom de ikke er i det land). Af denne grund har vi i dag besluttet at oprette dette indlæg og vise dig, hvad du skal bruge for at gøre det. Det er ganske enkelt, læs til ende!
Ingredienser til at forberede garapina
Det eneste du skal lave garapina er følgende 6 ingredienser:
- 400 milliliter chicha.
- 15 gram airampo.
- 50 gram sukker.
- 10 gram stødt kanel.
- 50 gram jordbær (de skal være meget modne).
- Kanel is (VALGFRI – DEKORATION).
Garapiña-tilberedning i 3 enkle trin – FORBERED DEN NU!
Efter at have haft ingredienserne, Garapiña tilberedes i 3 enkle trin:
- Find en kop og tilsæt 200 ml chicha. Efterfølgende lægges airampuen i blød i en time, inden garapiñaen tilberedes.
- Når du har hele processen klar, lægger du den i en glas/krystalkop og tilsætter sukker og kanel. Du skal blande ret godt, så sukkeret forsvinder ind i blandingen.
- Server i store glas og pynt med jordbær og, hvis muligt; med kanelis (valgfrit).
Du ser det? Det har aldrig været så nemt at tilberede en nærende og lækker drink! Du kan forberede den derhjemme på få sekunder og uden så mange materialer/ingredienser. hvad venter du på klargør garapinaen? Gør det og fortæl os, hvordan det går!
Oprindelsen af garapina-drikken
dette Boliviansk traditionel drink, produkt af blandingen af den legendariske majs chicha, med kanel, jordbær og kokos is; siges at være stammer fra Quillacollo eller placeret på Cochabamba.
En kreativ, ressourcestærk dame, en indfødt Quillacollo, hver gang der var nogen religiøs ferie, hun gav sine gæster en drikke hvilket var meget forfriskende, med en behagelig smag, der oprindeligt blander chicha, kanel is og stykker af hakket ananas; gav denne drink navnet "glasur".
Hvordan er airampu-planten? Garapine ingrediens.
El airampu er en plante. Denne plante det har torne, dens form er som den stikkende pære, den har inde i frø.
vokser vildt på bakker op til 3.000 tusinde meter høje. Denne plante er observeret i de høje bakker i La Paz, Oruro og Cochabamba.
airampu-planten den har ingen blade, har kødfulde stængler. den blomster af denne plante er fra stor størrelse og behagelig lugt. Frugterne af denne plante de er spiselige, og frugtkødet er sød smag, bruges til at farve stoffer og fødevarer.
Airampuens frø kaldes også airampu, frø som anvendes i infusioner til medicinske formål, det giver også en meget flot karminrød farve, gør denne funktion frøene af airampu-anlægget i en Naturlig farvestof i madlavning: brød, i wienerbrød, bruges det også til at farve sirupper, især hostesaft.
Hvad bruges frøet eller blomsten af airampuen til ved tilberedning af garapiñaen?
Opskriften på garapiñaen inkluderer airampu frø eller blomsten af denne plante, for at give den rød farve, karminfarve til drinken.
Frøet eller blomsten af denne kaktus bruges til fremstilling af den forfriskende garapiña, som en naturlig farve.
Majs chicha, ingrediens i tilberedning af garapiña
majs chichaEr mad primordial for befolkningen i de bolivianske sierras, er nærende par excellence i den daglige kost er det også majs chicha, drik for at forfriske, ifølge sin gæring, får den grader af alkohol, så majs chichaen også kan drikkes til at beruse.
denne pige lavet med majskerner, Brugt en forberedelse af garapinaen, lad os se, hvilke ingredienser og den enkle procedure til at forberede majs chicha.
Ved tilberedning af chicha, et kilo ristet majs, en stor dåse vand og to pinde af kanel.
Chicha tilberedes efter en enkel procedure. Forberedelsen tager cirka 30 minutter. Tilberedningstid er cirka 2 timer.
Egenskaber og fordele ved majs.
Majs Det rangerer nummer tre blandt de mest forbrugte korn på verdensplan.
Denne korn er en fødevare rig på Vitamin B1, som er afgørende for at producere energi, begunstiger vitamin B1 også hjernecellernes funktion. Majs indeholder også vitamin A, C, E og andre B-vitaminer Hvad angår mineraler, majs indeholder kobber, jern, zink, magnesium og fosfor.
En anden egenskab, som majs besidder og har begunstiget en stigning i forbruget, er det indeholder ikke gluten.
Blandt fordelene og anvendelserne af majs er:
- Hovedanvendelsen er som menneskers mad, på hjemmelavet og industriel måde.
- mad for dyr.
- Fermenteret bruges i industrielle produkter.
Næringsværdi af 100 gram majs.
- Kalorier: 86
- Kulhydrater: 19 gram
- Fedt: 1,2 gram
- Protein: 3,2 gram
- Folinsyre (vitamin B9): 46 mg
- Kalium: 270 mg
