Mangahas ka sa pag-andam og lamian Stew sa baka? Kung ang imong tubag usa ka lanog nga OO, andama ang mantel ug ang tanan nga imong kinahanglan aron matagamtam kining sikat nga pagkaon sa Peru nga adunay resipe nga makita nimo sa ubos. Busa relaks ug tugoti ang imong kaugalingon nga madani niining ubay-ubay nga karne ug patatas nga makapukaw sa usa ka bagyo sa lamian nga mga sensasyon, sa bugtong dili masayop nga estilo sa MyPeruvian nga Pagkaon . Mga kamot sa kusina!
Recipe sa Stew sa Baka
Mga Sagol
- 1 ka kilo nga karne
- 4 yellow nga patatas
- Asin ug paminta aron makatilaw
- 1 ka kutsara nga tinadtad nga ahos
- 400 ml nga lana
- 1 tasa nga ginunting nga pula nga sibuyas
- 1/2 tasa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga pula nga paminta
- 2 ka kutsara nga ají panca liquefied
- 1 ka kutsara nga liquefied yellow pepper
- 1 tasa nga tomato sauce
- 1 pinch sa oregano
- Cumin powder
- 1 sprig sa rosemary
- 2 nga mga sanga sa perehil
- 1 ka dako nga carrot
- 1 tasa nga gisantes
- 1 bay leaf
- 1/2 tasa nga pula nga bino
Pag-andam sa stew sa baka
- Gipili namo ang usa ka kilo nga karne alang sa stew, kung kini adunay bukog, pangitaa ang sinugba nga sinugba sa dagkong mga piraso. Kung walay bukog pilia ang brisket, shoulder, silverside roast, Russian roast, o aping.
- Gitimplahan namo kini og asin, paminta ug brown kini sa usa ka splash of oil sa usa ka saucepan nga dili kaayo taas ug mas maayo nga adunay baga nga ubos.
- Gikuha namon kini ug sa parehas nga kaldero, maghimo usa ka pagsinina nga adunay 1 tasa nga maayong pagkahiwa nga pula nga sibuyas. Among singot kini sulod sa 5 ka minutos uban sa tunga sa usa ka tasa sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga pula nga paminta, dayon idugang ang usa ka kutsara sa yuta nga ahos. Kami singot sa usa ka minuto.
- Idugang ang duha ka kutsara nga liquefied ají panca ug usa ka kutsara nga liquefied yellow pepper. Lutoa sulod sa 5 minutos ug butangi og usa ka tasa sa gisagol nga kamatis ug gamay nga red wine.
- Dad-a sa usa ka hubag sa pagdugang asin, pepper, usa ka pinch sa oregano, yuta cumin, 1 sprig sa rosemary, duha ka sprigs sa parsley ug 1 bay leaf.
- Gibalik namo ang karne ug idugang ang tubig aron matabonan kini sa ubos kaayo nga kainit sulod sa 40 minutos ngadto sa usa ka oras ug tunga depende sa gipili nga cut. Sa dihang gibati namo nga mga 10 ka minutos ang gilay-on, among idugang ang 1 ka dako nga carrot nga giputol sa mga hiwa, usa ka tasa nga berde nga gisantes ug 4 ka yellow nga patatas nga giputol sa duha. Siyempre, pag-amping nga ang mga yellow nga patatas dili mabuak ug madag-um ang sarsa (dili nato kini lutoon pag-ayo).
- Idugang ang duha ka kutsara nga pasas, dad-a sa usa ka hubag, lami ang asin ug mao na.
Ang sulundon nga duyog mao ang puti nga bugas.
Mga tip sa paghimo og lamian nga Beef Stew
Nahibal-an ba nimo…?
Ang mga sibuyas niini nga resipe maoy tinubdan sa fiber nga makapamenos sa kalagmitan sa pagpalambo sa mga sakit sa cardiovascular sama sa alta presyon o pagkapakyas sa kasingkasing ug atake sa kasingkasing. Dugang pa, ang sibuyas naghatag kanato og bitamina B6 nga makatabang sa lawas sa paghimo og serotonin ug ang myelin adunay folic acid ug bitamina C nga gikinahanglan sa atong lawas.
