Avui et porto aquesta riquíssima recepta de Palta farcida. Popular plat d'entrada de MiComidaPeruana. A partir d'aquesta recepta, neixen altres versions com Palta farcida amb pollastre, Palta farcida amb tonyina, Palta farcida vegetariana, etc. Gaudeix d'aquesta recepta deliciosa per compartir amb la família o amb els amics.
Com preparar Palta omple pas a pas?
Si no saps com fer una exquisida Palta Farcida, fes una ullada a aquesta recepta on aprendràs a com preparar-ho pas a pas. Queda't a MiComidaPeruana i prova'ls! Veuràs com és de senzill preparar i que deliciós quedarà a l'hora de gaudir!
Recepta de Palta farcida
Aquesta popular recepta de Palta Rellena aquesta fet a base de paltas pelades i partites per la meitat, farcides amb un preparat de pollastre esfilagarsat, papes i arvejas cuites barrejades amb salsa de maionesa. Aquesta és un recepta molt fàcil i ràpida de preparar per menjar-lo a linstant. És una delícia! Preparem junts aquesta recepta. Mans a la cuina!
Ingredients
- 3 paltes pelades
- 3 papes blanques cuites
- 1/2 pit pollastre cuit
- 1/2 tassa alverges cuites
- 2 pastanagues cuites i tallades a glaçons
- 1 tassa maionesa
- 2 ous cuits
- 1 enciam
- 1 mica de sal
Preparació de Palta farcida
- En una olla amb abundant aigua posar a escurar el pit de pollastre. Després esfilagar en petits trossets i reservar.
- Sancochar també les papes, les pastanagues i arvejas. Peleu les papes i picar en quadrets. Fem el mateix amb les pastanagues.
- En recipient a part, barrejar les papes, alberges i pastanagues picades al costat del pollastre esfilagarsat. Afegir la maionesa a aquesta preparació i barrejar junts.
- Partim les paltes per la meitat, li extraiem les pepes ia cada meitat de palta introduïm el farciment preparat.
- Per servir, a cada plat hi posem un enciam i hi posem la meitat d'una palta amb el seu farcit. Aboquem la salsa de maionesa i col·loquem al costat la meitat d'un ou cuit per decorar. I llest! És hora de gaudir aquesta deliciosa Palta Rellena.
