Fruita confitada

En aquests temps moderns, ens hem adonat que tenim un major accés a gairebé tot, i en això entren els nostres aliments que ja podem aconseguir preparats per consumir-los, és a dir en paquets, enllaunats o envasats, cosa que facilita el nostre dia a dia, més no obstant això, hi ha un gran nombre de persones que segueix sent fidel al menjar casolà.

El dia d'avui et compartirem una recepta que a més de ser força dolça i pintoresca, sol ser unes postres molt divertides, les quals són les fruites confitades. En alguns països tendeix a ser una recepta nadalenca tradicional, com també arriba a ser un deliciós acompanyant per als berenars, ja sigui que sigui barrejat un deliciós gelat, iogurt, i fins i tot també és una rica opció per a l'elaboració de galetes, pans dolços, tortells, cosa que és una opció alternativa del que hem acostumat a l'hora d'utilitzar aquestes postres.

Com et comentàvem al principi, aquest és un dels entrepans que ja es poden aconseguir preparats, llestos per consumir-se, però hi ha una manera més saludable, sense preservants, i sabem que podrà oferir-te una deliciosa experiència a tu, com als més petits de la llar . Aquesta és una manera de fer veure, com la fruita es pot convertir en una rica llaminadura, des de la comoditat de la teva cuina.

No t'ho perdis, queda't fins al final, perquè sabem que els encantarà aquestes riques postres.

Recepta de Fruita confitada

Ingredients

Preparació de Fruita confitada

A més de preparar el lloc on cuinaràs és important, que ja tinguis llestes les mesures exactes del que prepararem, perquè es faciliti la teva preparació i tinguis una bonica experiència, per començar, t'ho explicarem per mitjà d'aquests senzills passos:

• Prendràs 1 quilo de closca, ja sigui de taronja o síndria, totes dues funcionen, que prèviament has d'haver rentat i assecat molt bé, per després tallar-la en petits trossos uniformes, i després les col·locaràs en un bol o recipient.

• Després afegiràs aigua a les closques, fins que cobreixi tots els cubs o fruita.

• Després a l'aigua amb els trossos de fruita, hi afegiràs 1 culleradeta de sal, això ajudarà a donar fermesa o duresa a l'hora de ser preparada la fruita.

• Ho remouràs molt bé, fins que es dilueixi la sal completament, i ho deixaràs reposar per uns 30 minuts.

• Ja transcorregut el temps, passem a colar la fruita, i la passem novament al recipient o bol de vidre.

•  Ara necessitaràs una olla, aquesta pot ser mitjana o gran, on col·locaràs 1 quilo de sucre, i aproximadament 500 ml d'aigua. Aniràs remenant, al punt en què es vagi homogenitzant i després deixes bullir per uns 10 minuts a foc mitjà.

• Quan el xarop ja hagi bullit i tingui una textura homogènia, treure'l del foc i escampar-lo al bol que conté la fruita picada.

• Ja fet això, taparàs el bol i hi aniràs afegint una barreja de 100g de grams de sucre diluïts en 100ml d'aigua diàriament, això ho faràs per uns 8 dies.

• Ja transcorregut el temps de 8 dies, passes a colar molt bé la fruita i, després les col·locaràs de nou en un bol i les deixes en un lloc que puguin orejar-se, ja sigui la teva taula o mesón.

•  Recorda escampar molt bé els glaçons, perquè obtinguin un millor assecat.

• I finalment hauràs d'anar preparant els colorants que afegissis a la fruita i aniràs separant la fruita en recipients diferents i adequats.

• Després esperar que assequin molt bé i si ho desitges esbandidas i almibares una mica, per afegir una mica de brillantor, i ja està llesta la teva fruita.

Consells per fer una deliciosa fruita confitada

Pots realitzar un altre tipus per realitzar aquesta recepta, com ara lletosa, closca de llimona, entre d'altres.

El benefici d'utilitzar esquerdar de síndria o taronja és que tendeixen a ser més econòmiques, disminuint costos, i ja que la polpa és millor utilitzar-la en suc.

Si és del teu gust pots afegir a la preparació, una mica de vainilla, canyella o claus d'olor, són deliciosos i intensifiquen el sabor.

Una dada que podrà servir-te és congelar la closca que utilitzaràs, per 1 o 2 dies abans que preparis la fruita confitada, ja que li donarà més fermesa.

La sucre morena també podria ser una alternativa, en preparar la fruita, ja que el seu sabor és pronunciat, i ideal per a postres.

I si tens algun ingredient addicional, ja sigui algun tipus de saboritzant que faci contrast amb la fruita, pot ser agregat, només procura que no faci malbé o li doni un mal sabor.

Dit això esperem que ho gaudeixis, i també que el comparteixis amb els teus amics i la teva família perquè tots puguin degustar, d'aquesta recepta.

aportació nutricional

Les fruites confitades són un entrepà deliciós, en aquest cas t'hem ensenyat la preparació d'aquestes postres, amb la cotxa de taronja o síndria, i t'explicarem els nutrients que conté en específic la petxina de taronja:

Tot i que no s'ha utilitzat la polpa, tan sols la petxina posseeix vitamines i minerals que aporten un gran beneficiós a la teva dieta alimentària. Sens dubte aquest ric fruit conté més beneficis dels que esperaves.

Conté vitamina A la qual és important per a l'exercici, d'algunes funcions al cos, com ho és el desenvolupament de l'embrió, dels ossos, ajuda a millorar la vista i fins i tot és excel·lent antioxidant.

Vitamina C La qual és un nutrient fonamental per al teu organisme.

Com també la vitamina B9 o alhora coneguda com a àcid fòlic, el qual ajuda al creixement, ajuda en la reproducció i formació de les cèl·lules.

També conté potassi, el qual és important per al desenvolupament d'enzims en el metabolisme. Tenint aquest mineral i un impacte al teu organisme.

El calci és trobat a la conquilla de taronja, conegut per endurir, os i dents, sent un mineral essencial per al cos.

I finalment el magnesi, encara que conté petites quantitats ajuda a la funció muscular i té un bon efecte en la producció genètica.