recept za supu od kikirikija
Stoljećima su ga uzgajali starosjedioci.
Postoje dokazi da Inke, Poput kultura koje potiču iz ranijih perioda, oni su koristili kikiriki, ne samo kao hranu.
u peruanski aboridžini koristili su ga kao hranu, jeli su ga sirovog, takođe pečenog, mlevenog, jeli su kombinaciju kikirikija sa medom. Ovo voće se služilo prženo, kuvano, u prahu, kremasto. Koristi se u pripremi umaka, pića i kao zgušnjivač za supe. Imao je i medicinsku upotrebu.
En México kultivisao se još od praistorije.
U XNUMX. vijeku izvoz kikirikija u Europa.
Portugalci su doneli kikiriki Afrika, konkretno su ovu biljku odneli na teritorije koje su danas poznate kao Kongo i Angola.
Iz Afrike je ova biljka otišla u Azija I baš kao u Africi, na azijskom kontinentu biljka kikirikija je našla klimatske uslove za uzgoj, kao i zajednice koje su voljne da iskoriste ovo voće na najbolji način.
Trenutno, poznato je i koristi se u todo el mundo.
Kikiriki čini a divno naslijeđe of the zavičajne kulture teritorije, koja se sada zove, Južna amerika.
Upotreba kikirikija
Ovo voće se obično konzumira kao predjelo.
Koristi se u zemljama poput Perua i afričkih zemalja u jelima od mesa.
Koristi se u priprema umaka.
Kikiriki je takođe osnovni sastojak u pripremi ulje, puter, brašno, pire.
Obično se dobija oguljen i soljen ili u ljusci za direktnu konzumaciju.
Nutritivna vrijednost kikirikija
Kikiriki obezbeđuje hranljive materije kao što su proteini, ugljeni hidrati, masti, minerali, a takođe obezbeđuje vitamine.
Svakih 100 grama kikirikija daje:
Kalorije 567.
Ukupno masti 49 g.
Natrijum 18mg.
Kalijum 705 mg.
Ugljeni hidrati 16 g.
Vlakna 9 g.
Proteini 26 g.
Gvožđe 4.6 mg.
Magnezijum 168 mg.
Kalcijum 92 mg.
Vitamin B6 0.3 mg.
Neke prednosti kikirikija.
Potrošnja kikirikija donosi odlično zdravstvene beneficije, neke od tih pogodnosti su:
- Djeluje kao antioksidans.
- Obezbeđuje proteine, vitamine i minerale.
- Jača imuni sistem, i kosti.
- Pomaže u prevenciji srčanih oboljenja.
- Blagotvorno deluje na cirkulatorni sistem.
- Njeguje kožu.
- Smanjite holesterol.
