Skoči do sadržaja

Peruanski Menestron

menestron Minestrone ili minestron jednostavan recept

El menestrón, također poznat kao Minestrone o minestron Upoznaću vas danas, oduzet će vam dah. Zato se pripremite i dopustite da budete očarani ovim izdašnim receptom koji će vam izazvati buru ukusnih senzacija, u jedinom nepogrešivom stilu MyPeruvian Food. Ruke u kuhinju!

Menestron Recipe

Peruanski Menestron

Platon štap
Kuvanje Peruanski
Vrijeme pripreme 15 minuta
Vrijeme kuhanja 15 minuta
Ukupno vrijeme 30 minuta
Porcije 4 Personas
Kalorije 70kcal
Autor teo

Sastojci

  • 1/4 kg zajedničkih rezanaca
  • 1 kilogram pečenja sa kostima
  • 1 kilogram goveđih prsa
  • 1 šolja seckane repe
  • 1 šolja zelenog palara
  • 1 šolja pasulja
  • 1 šolja šargarepe, iseckane
  • 1 šolja seckanog celera
  • 1 šolja crnog luka, mljevenog
  • 1 šolja oljuštenog graška
  • 1 šolja slanutka
  • 1 šolja seckanog kupusa
  • 1 šolja spanaća
  • 1 šolja bosiljka
  • 1/4 šolje mlevene slanine
  • 1 kukuruz
  • 1 šolja juke iseckane na velike kockice
  • 3 bela krompira presečena na dva dela
  • 200 grama parmezana
  • 1 šolja svežeg sira, iseckanog
  • 200 ml maslinovog ulja

Priprema Menestrona

  1. U loncu skuvamo kilogram pečenja sa kostima plus još jedan kilogram goveđih prsa. Kuvati dok ne omekša. U to vreme dodamo povrće, 1 šolju seckane repe, drugu zelenog pasulja, mekog pasulja, seckanu šargarepu, seckani celer, seckani crni luk, oljušteni grašak, prethodno namočen slanutak, seckani kupus, četvrtinu šolje mlevene slanine, veliki kukuruz narezan na šest kriški (slanina je po želji). Pustite da se kuva i malo se zgusne.
  2. Zatim dodajte šolju juke u velikim kockama. 3 bela krompira presecite na dva dela, četvrt kilograma jufki i pustite da se kuva.
  3. Na kraju dodamo šolju spanaća i još jednu bosiljka, koje ćemo izblendati nakon što smo ih skuhali na maslinovom ulju. Nastavljamo sa šakom parmezana i šoljicom seckanog svežeg sira. Okusavamo sol.
  4. Dodamo par kašičica maslinovog ulja i to je to!

Savjeti za pravljenje ukusnog Minestróna

Da li ste znali…?

Bosiljak koji koristimo u ovom receptu smatra se jednom od najzdravijih biljaka i najbolje je konzumirati svjež. Sadrži vitamin K, neophodan za zgrušavanje krvi, i moćne antioksidanse beta-karotene koji štite ćelije i imuni sistem. Ostali vitamini i minerali prisutni u bosiljku su mangan, magnezijum, kalijum i posebno vitamin C.

5/5 (1 pregled)