পেরুভিয়ান ইমোলিয়েন্ট সংস্কৃতি, গন্ধ এবং নিরাময়ের সমার্থক. এটি এমন একটি পুষ্টিকর এবং উপকারী পানীয় যে আপনি এটি সম্পর্কে জানার সুযোগ মিস করবেন না।
আজ আমরা আপনাকে উপস্থাপন .তিহ্যবাহী রেসিপি এই উত্তেজনাপূর্ণ অমৃতের, যা আপনাকে সতেজ করবে এবং আপনাকে সাহায্য করবে কিছু অসুস্থতা এবং রোগের সাথে লড়াই করুন যা আপনি ভুগছেন. অতএব, এই লেখায় যান এবং আমরা আপনার জন্য সংগ্রহ করা সমস্ত তথ্য আবিষ্কার করি।
পেরুভিয়ান ইমোলিয়েন্ট রেসিপি
উপাদানগুলো
- 1 লিটার জল
- ½ কাপ ভাজা বার্লি
- হর্সটেইল ঘাসের 1 তোড়া
- বিড়ালের নখর 1 টুকরা
- 2 টেবিল চামচ। ফ্ল্যাক্সসিডে পূর্ণ
- 1 আস্ত দারুচিনি স্টিক
- 1 লিমন
পাত্রগুলি
- বড় পাত্র
- স্ট্রেনার
- লম্বা কাঠের চামচ
- রান্নাঘরের তোয়ালে
- ইস্পাত বা কাচের পাত্র
- গ্লাস beakers
প্রস্তুতি
- একটি বড় বা গভীর পাত্র নিন এবং জল দিয়ে অর্ধেক ভরাট করুন। মাঝারি তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনুন. জল হালকা গরম হলে দারুচিনি যোগ করুন এবং বুদবুদ হতে দিন।
- যখন আপনি লক্ষ্য করেন যে জল একটি ফোঁড়া হয়ে গেছে, বার্লি, "কোলা দে ক্যাবালো", ফ্ল্যাক্সসিড এবং বিড়ালের নখর যোগ করুন. এটি 30 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
- সময় যত গড়িয়েছে, বীজ থেকে তরল আলাদা করতে একটি ছাঁকনি নিন এবং সিদ্ধ করুন। সমস্ত কঠিন পদার্থ বর্জন করুন এবং একটি ধাতু বা কাচের পাত্রে জল ফেলে দিন।
- মাঝারি গ্লাসে পরিবেশন করুন সঙ্গে লেবুর ফোঁটা এবং এক চামচ চিনি। বছরের সময় এবং আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে আপনি এটি গরম বা ঠান্ডা পান করতে পারেন।
টিপস এবং সুপারিশ
পারফর্ম করতে সক্ষম হতে একটি ইমোলিয়েন্ট সমৃদ্ধ এবং বৃহত্তর পুষ্টির অবদানের সাথে আপনার শরীরের কাছে, আমরা আপনাকে নিম্নলিখিত পরামর্শ অনুসরণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাই যা আমরা প্রস্তাব করছি:
- আপনি যদি ইমোলিয়েন্টকে আরও ভারী এবং মোটা করতে চান, আপনি ফ্ল্যাক্সসিড বা ভেষজ যেমন ড্যান্ডেলিয়ন বা আলফালফা যোগ করতে পারেন।
- আরও প্রাকৃতিক পানীয়ের জন্য আপনি চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন মৌমাছির মধু বা আখের মধু।
পানীয়ের উপকারিতা
El পেরুভিয়ান ইমোলিয়েন্ট এটি একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু পানীয়, পরিবর্তে, এটি শরীরের জন্য একটি সুপার উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর নির্যাস, যা এর যেকোনো উপস্থাপনা এবং প্রস্তুতিতে সুপারিশ করা হয়। যাইহোক, আপনি নিজেকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন, আমরা কোন সুবিধার কথা বলছি?, যেহেতু এগুলি নিম্নলিখিত উপায়ে প্রতিফলিত হয়:
- কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করুন:
এই কোমল পানীয়, যা গরম বা ঠান্ডা পান করা যেতে পারে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকরী টনিক। কারণ এতে প্রধান উপাদান হিসেবে ফ্ল্যাক্সসিড এবং বার্লি রয়েছে এগুলি অন্ত্রের গতিবিধি এবং পেটের উদ্ভিদের যত্নের জন্য ভাল।
একই অর্থে, ফ্ল্যাক্সসিড দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা এক ধরনের জেলে পরিণত হয় যা হজম সহজতর, একটি ভাল গ্যাস্ট্রিক প্রক্রিয়া উত্পন্ন.
অন্যদিকে, বার্লি ভিটামিন সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, এটি তৃপ্তির অনুভূতিও তৈরি করে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং অন্যান্য খাবারের অত্যধিক ব্যবহার প্রতিরোধ করে।
- কোলেস্টেরল কমায়:
বিভিন্ন পুষ্টিবিদ, খাদ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, এটা প্রমাণিত যে পেরুভিয়ান ইমোলিয়েন্ট রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, এটি ফ্ল্যাক্সসিড থেকে ফাইবারের অবদানের জন্য ধন্যবাদ। যাইহোক, কিছু বিজ্ঞানী উল্লেখ করেছেন যে যদি পানীয়টিকে কিছু কৃত্রিম বা প্রক্রিয়াজাত মিষ্টি দিয়ে মিষ্টি করা হয় তবে চা শরীরে কোনও ভাল প্রভাব ফেলবে না।
- এটি মূত্রবর্ধক এবং প্রদাহ বিরোধী:
ঘোড়ার টেল, ফ্ল্যাক্সসিড এবং বার্লি ইমোলিয়েন্ট মূত্রবর্ধক হওয়ার জন্য দায়ী, কারণ এই উপাদানগুলির মাধ্যমেই শরীর নিজেকে সাহায্য করে। প্রস্রাবের মাধ্যমে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে. অন্যদিকে, প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবকে ফ্ল্যাক্সসিডের শক্তি এবং এর জন্য দায়ী করা হয় ওমেগা 3 এর উচ্চ সামগ্রী।
- এটি গ্যাস্ট্রাইটিসের বিরুদ্ধে একটি মিত্র:
যে ধরনের দ্রবণীয় ফাইবারে ভেষজের মিশ্রণ থাকে, ইমোলিয়েন্টকে গ্যাস্ট্রাইটিসে ভুগছেন এমন প্রত্যেকের জন্য একটি আদর্শ পানীয় তৈরি করে, যতক্ষণ না এটি পরিশোধিত চিনি দিয়ে মিষ্টি করা হয়। যেহেতু চিনি অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে যা পেট ইতিমধ্যে তৈরি করে।
- ঠান্ডার উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয়:
যদিও পানীয়টি সর্দি-কাশি প্রতিরোধ করে না, তা সবারই জানা হ্যাঁ এটি শ্বাসযন্ত্রের প্রক্রিয়া চলাকালীন উপসর্গগুলি উপশম করতে পারে, এটা যদি গরম মাতাল হয়.
যাইহোক, এখানে আমরা সর্বনিম্ন বা সর্বোচ্চ কত গ্লাস পান করতে হবে তার উত্তর দিতে পারি না যাতে এই ফ্লু-এর মতো উপসর্গগুলি বন্ধ হয়ে যায়, কেবলমাত্র রোগের জন্য নির্ধারিত চিকিত্সার মতো এর ব্যবহার মাঝারি হওয়া উচিত।
ইমোলিয়েন্টে অন্য কোন উপাদান থাকে এবং সেগুলি কীসের জন্য?
হিসাবে অনেক ইমোলিয়েন্ট রেসিপি আছে ইমোলিয়েন্টস বা ইমোলিয়েন্টস (যে নামটি এমন লোকেদের জন্য দায়ী যারা ইমোলিয়েন্ট তৈরি করে, যা সমগ্র ল্যাটিন আমেরিকায় 35 থেকে 40 হাজারের মধ্যে গণনা করা হয়), যারা পেরু জুড়ে প্রতিটি শহরে বা জনপ্রিয় স্কোয়ারে তাদের সুগন্ধি পণ্য বিক্রি করে এবং অফার করে যা আগে নামকরণ করা হয়েছে, বার্লি, ফ্ল্যাক্সসিড, হর্সটেল এবং আলফালফা রয়েছে. যাইহোক, প্রতিটি রেসিপি সহ ভিন্ন হতে পারে অন্যান্য উপাদান যেমন:
- লবঙ্গ
- আনারসের খোসা
- সাবিলা
- পোল্যাণ্ড
- carob মধু
একভাবে একটি নিরাময়কারী এছাড়াও একটি "নিরাময়কারী"" যা ক্লায়েন্ট-রোগীর অসুস্থতা বা অনুরোধ অনুযায়ী উপযুক্ত মিশ্রণ প্রস্তুত করে। কিন্তু প্রতিটি অতিরিক্ত উপাদান তাহলে কি কাজে লাগবে? আমরা শীঘ্রই এটি আবিষ্কার করব:
- সাবিলা: পানীয় শরীর দেয় এবং জন্য দরকারী পেটের অস্বস্তি দূর করে, পেটের ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদ পুনর্নবীকরণ এবং তার দেয়াল রিফ্রেশ.
- ত্রিপত্রোত্পাদী বৃক্ষবিশেষ: যাদের প্রয়োজন তাদের জন্য এই গাছটি উপকারী আয়রন এবং ভিটামিন কে।
- Horsetail: এই উপাদানটির নামটি খুব নির্দিষ্ট, তবে আরও অবিশ্বাস্য হল এর উপযোগিতা কিডনি নিরাময় এবং সংক্রমণ এবং পাথর তাদের পরিত্রাণ.
- বিড়াল এর নখর: এটা জন্য কাজ করে প্রতিরক্ষা বাড়ান এবং সুস্থ ব্যক্তিদের সাধারণ ব্যথা উপশমের জন্য আদর্শ।
- সাংগ্রে ডি গ্রেডো: যুদ্ধ আলসার এবং অন্ত্রের সংক্রমণ।
- Maca: এটা জন্য আদর্শ শক্তি ইনজেক্ট করা এবং জন্য ত্বক পুনরুজ্জীবিত করা।
- কিদ্রন: কোলিক কমায় এবং হজম নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
- মধু এবং পরাগ: দুটি উপাদান শক্তির উত্স এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্যাথোজেন।
- লেবু: অবদান ভিটামিন সি এবং স্বাদ দেয়।
পেরুভিয়ান ইমোলিয়েন্টের ইতিহাস
দমনকারী a পেরুর ঐতিহ্যবাহী পানীয়, যার সেবন এবং প্রস্তুতি এর ঔষধি গুণাবলীর সাথে যুক্ত। এটি তৈরি করতে, ভাজা বার্লি দানা এবং ভেষজ নির্যাস ব্যবহার করা হয়, যেমন আলফালফা, ফ্ল্যাক্সসিড, বোল্ডো এবং হর্সটেইল. উপরন্তু, আপনি খুশি করার জন্য, এর গন্ধ সঙ্গে enlivened হয় লেবুর রস, কমলা এবং চিনি।
এর উৎপত্তি ঔপনিবেশিক সময়ের, যে কারণে এটি ইকুয়েডর, কলম্বিয়া এবং বলিভিয়ার মতো দেশেও পাওয়া যায়। ভাইসরয়্যালিটি ছিল যে ইমোলিয়েন্ট পেরুতে এসেছিল এবং এর ঔষধি খ্যাতির জন্য ধন্যবাদ এটি একটি "নিরাময়কারী" হিসাবে সমগ্র অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে, আরও বিখ্যাত হয়ে ওঠে। এর সুবাদে রাজধানীতে একটি সত্যিকারের শিল্প গড়ে ওঠে, যেখানে ড বিখ্যাত ইমোলিয়েন্ট ড্রিংক বিক্রির জন্য একচেটিয়াভাবে নিবেদিত ছোট প্রতিষ্ঠানের আবির্ভাব।
বছরের পর বছর ধরে রাস্তাগুলি ইমোলিয়েন্টে পূর্ণ হতে শুরু করে এবং প্রতিটি কোণে এই জুসটি তাজা এবং সস্তায় পান করা সহজ হয়েছিল। বর্তমানে, এটা পেরুর শহরগুলির উপকণ্ঠে বিক্রি হয়, বিশেষ করে লিমা এবং আন্দিয়ান শহরে।
উপরন্তু, এটির অভ্যর্থনা এবং সাফল্য এত মহান যে এখন তারা সুপারমার্কেটে বোতলজাত করে বিক্রি করে যেখানে তারা পানীয়কে আরও বেশি ব্যক্তিত্ব দিয়েছে। এমনকি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ক্যাফে-টাইপ স্টলগুলি শুধুমাত্র ইমোলিয়েন্ট বিক্রির জন্য উত্সর্গীকৃত হয়েছে, যেখানে একটি নির্দিষ্ট শৈলী এবং উপাদান যুক্ত করা হয়েছে।
