আরেকুইপা ওকোপা

আপনি এই প্রতিরোধ করতে সক্ষম হবে না ওকোপা আরেকুইপেনা, কারণ এটি একেবারে সুস্বাদু, এটি খুব প্রস্তুত সহজ এবং এটি সুপার অর্থনৈতিক। এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত মশলাদার স্বাদ আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে এটি আরেকুইপা সাদা শহর থেকে একটি ঐতিহ্যবাহী স্টু।

কিভাবে ধাপে ধাপে Ocopa Arequipeña প্রস্তুত করবেন?

যদি আপনি একটি সুস্বাদু এবং ঐতিহ্যগত কিভাবে করতে জানেন না ওকোপা আরেকুইপেনা, এটা যাচাই কর প্রণালী যেখানে আপনি ধাপে ধাপে এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখবেন। MiComidaPeruana এ থাকুন এবং তাদের চেষ্টা করুন! আপনি দেখতে পাবেন প্রস্তুত করা কত সহজ এবং উপভোগ করা কত সুস্বাদু!

Ocopa Arequipeña রেসিপি

শহর থেকে এই ঐতিহ্যবাহী রেসিপি ইকুতস এটিতে প্রধানত হলুদ মরিচ, হুয়াকটে, রসুন এবং পেঁয়াজের উপর ভিত্তি করে একটি মশলাদার সস থাকে যা একটি প্যানে ভাজা হয় এবং তারপরে কুকিজ, চিনাবাদাম এবং পনিরের সাথে মিশ্রিত করা হয় যতক্ষণ না ওকোপা সস তৈরি হয়। এই Ocopa Arequipeña সস এটি রান্না করা আলু, সিদ্ধ ডিম এবং কয়েকটি জলপাই ঢেকে দিয়ে পরিপূরক হয়। আরেকুইপার এই সুস্বাদু স্যুপটি MiComidaPeruana রেসিপি বই থেকে অনুপস্থিত হতে পারে না। এখন রান্নাঘরে যাওয়া যাক। চল এটা করি!

উপাদানগুলো

Ocopa Arequipeña এর প্রস্তুতি

1. ওকোপা আরেকুইপিনার এই ঐতিহ্যবাহী রেসিপিটি তৈরি করা শুরু করা যাক একটি পাত্রে সাদা আলুগুলিকে প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে সিদ্ধ করে যতক্ষণ না সেগুলি ভালভাবে রান্না হয়৷ খুব সাবধানে তাদের ত্বক খোসা ছাড়িয়ে তারপর অর্ধেক করে কেটে নিন। সংচিতি.
2. একটি ফ্রাইং প্যানে, তেল গরম করুন এবং রসুন, কাটা পেঁয়াজ এবং কিমা এবং হলুদ মরিচ যোগ করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টিপ: যখন পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয় কারণ তারা তাদের আদর্শ বিন্দুতে থাকে।
3. আগের প্রস্তুতিটি একটি ব্লেন্ডারে ঢেলে দিন, হুয়াকটে পাতা, তাজা দুধ, পনির, চিনাবাদাম এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি ক্রিমের সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন এবং পর্যবেক্ষণ করুন।
4. পরিবেশন করতে, সেদ্ধ আলুর উপরে ওকোপা আরেকুইপেনা ক্রিম ঢেকে দিন এবং ডিম, জলপাই এবং লেটুস দিয়ে প্লেটটি সাজান।
5. এবং প্রস্তুত! আপনি এখন এই সুস্বাদু Arequipeña Ocopa স্টার্টার হিসাবে পরিবেশিত স্বাদ নিতে পারেন। একটি প্রধান থালা হিসাবে, আমি আপনাকে একটি সুস্বাদু Pachamanca প্রস্তুত করার সুপারিশ। বিশেষ করে, আমার মা যখনই এই খাবারটি তৈরি করেন, তিনি ওকোপা আরেকুইপিনাকে আলুর জন্য একটি প্রিয় সস হিসাবে প্রস্তুত করেন। এটা নিখুঁত পরিপূরক হবে! সুবিধা!

এই সুস্বাদু স্টু পেরুতে একটি খুব জনপ্রিয় এন্ট্রি, যদিও এই ওকোপা ক্রিম অন্যান্য খাবার যেমন পাচামাঙ্কা, আরোজ কন পোলোর সাথে থাকতে পারে।

একটি সুস্বাদু Arequipeña Ocopa তৈরির টিপস

• আপনি ভ্যানিলা কুকিজের জন্য সোডা কুকিজ প্রতিস্থাপন করতে পারেন, আপনি আখরোট বা পেকানের জন্য চিনাবাদামও প্রতিস্থাপন করতে পারেন যাতে প্রস্তুতির আরও আসল স্বাদ থাকে।
• হুয়ারো আলু এই প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত।

তুমি কি জানতে?

• হুয়াকাতে: এটি ল্যাটিন আমেরিকার স্থানীয় একটি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ এবং এর স্বাদ এবং সতেজতার জন্য পেরুভিয়ান রন্ধনশৈলীতে অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়, এতে ছত্রাকনাশক এবং ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি প্রতিটি খাবারের পরে আধান হিসাবে গ্রহণ করা হলে এটি হজমকারী এবং লিভারের জন্য উপকারী হিসাবেও দুর্দান্ত। . এটি ওকোপা বা রসুন, আখরোট, জলপাই তেল এবং লবণের সাথে মিশ্রিত সস তৈরিতে আদর্শ।
• চিনাবাদাম: এটি পেরুর প্রাচীনতম সংস্কৃতি এবং শহরগুলি থেকে গ্রহণ করা হয়েছিল এবং প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছিল, প্রায় 8000 বছর আগে সানা নদীর উপরের অংশে বিশ্বের সবচেয়ে প্রাচীন চাষের জায়গা ছিল, এই লেবুর ছেঁকে দেওয়া ছবিগুলি দেবতাদের মূর্তিগুলিতে লক্ষ্য করা যায়। শ্যাভিন সভ্যতার মন্দির, আনুমানিক 1200 বছর খ্রিস্টপূর্বাব্দে