টুনা সঙ্গে নুডলস

থালা এই ধরনের একটি স্পষ্ট উদাহরণ প্রভাব যে ইটালিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি পেরুভিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ছিল, সময়ের সাথে দেশে আসা অভিবাসীদের বহির্গমনের মাধ্যমে।

এই সসারের পেরুভিয়ান মেনুতে এর প্রস্তুতি বা অন্তর্ভুক্তি সম্পর্কে কিছু প্রকাশ করে এমন কোনো ফাইল নেই, তবে যা স্পষ্ট তা হল নুডলসগুলি সুস্বাদু গ্যাস্ট্রোনমিক স্বাদের সংমিশ্রণ থেকে আসে, যা পেরুতে, বছর পরে, তাদের দেশে সরাসরি উত্পাদিত, স্বাস্থ্যকর এবং আঞ্চলিক উত্সের উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল।

এছাড়াও, নুডলস উচ্চ রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যের একটি খাবার, বিশেষত পুষ্টিকর খাবারের সংখ্যার জন্য যা তাদের থেকে প্রস্তুত এবং তৈরি করা যেতে পারে. টুনা তার পক্ষে, এটি একটি মহান পুষ্টিগুণ এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদের তৈলাক্ত মাছ যা সারা বিশ্বে খাওয়া হয়।, বিবেচনা করে যে এটি অর্জন করা সবচেয়ে সস্তা এবং সবচেয়ে সহজ।

পরিবর্তে, টুনা ওমেগা 3, ভিটামিন এ, বি এবং ডি, সেইসাথে ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামের মধ্যে অন্যতম ধনী, এইভাবে এমন একটি খাবার যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যে ইতিবাচক অবদান রাখে, যা একটি সুষম খাদ্যের গ্যারান্টি দেওয়ার ক্ষেত্রে আরও বেশি উপযোগিতা প্রদান করে।

এখন, এই রেসিপিটির একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে এবং এটি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায়।. একই অর্থে, এটি একটি পারিবারিক খাবার বা বন্ধুদের জন্য প্রস্তুত করা আদর্শ, যেহেতু উপাদানগুলি খুব সাধারণ এবং সস্তা, তাই এই লেখা পড়া চালিয়ে যেতে দ্বিধা করবেন না, যার বিস্তারিত রেসিপি রয়েছে টুনার সাথে নুডলস, যাতে আপনি শিখতে পারেন এবং আপনি যেখানে আছেন সেখান থেকে কীভাবে সেগুলি করতে হয় তা আবিষ্কার করতে পারেন।

উপাদানগুলো

• টুনা 2 ক্যান
• ট্যাগলিয়াটেল 500 গ্রাম
• 1 টেবিল চামচ. রসুন
• 1 টেবিল চামচ. প্যানকা মরিচ
• 1 চা চামচ. এপিকিউরিয়ান
• 1 কাপ পেঁয়াজ, কিমা
• তেল ১ কাপ
• 1 কাপ গাজর গ্রেট করা
• 1 কাপ গ্রেট করা পারমেসান পনির
• টমেটো সস 2 কাপ
• 2 কাপ জল
• 1 তেজ পাতা
• স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
• পার্সলে ছোট পাতা সাজাইয়া

উপকরণ

• বড় পাত্র
• পাস্তা ছাঁকনি
• ফ্রাই প্যান
• প্যালেট
• গভীর পরিবেশন প্লেট
• মধ্যে Fuente
• কাঁটা

প্রস্তুতি

• প্রথম পদক্ষেপ:

একটি বড় পাত্র যোগ করুন un জল লিটার. ঢেকে মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন। স্ফুটনাঙ্ক গ্রহণ করার সময়, নুডলস যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট রান্না করুন।

• দ্বিতীয় ধাপ:

একটু একটু করে পেস্ট মেশানোর চেষ্টা করুন যাতে লেগে না যায়। রান্নার সময় শেষে বা যখন নুডলস নরম কিন্তু পূর্ণাঙ্গ হয়, শিখা বন্ধ করুন এবং একটি ছাঁকনির সাহায্যে জল নিষ্কাশন করুন। একটি ফোয়ারা মধ্যে রিজার্ভ.

• তৃতীয় ধাপ:

অন্য অংশে, সামান্য তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে একটি কড়াই গরম করুন। পেঁয়াজ, রসুন, পাঁচফোড়ন মরিচ এবং সিবারিতা যোগ করুন এবং নাড়া বন্ধ না করে প্রায় 5 মিনিট রান্না করতে দিন।

• চতুর্থ ধাপ:

সসে, গ্রেট করা গাজর, টমেটো সস, তেজপাতা এবং যোগ করুন মরিচ দিয়ে স্বাদ প্রসারিত করুন. প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন।

• পঞ্চম ধাপ:

টুনা ক্যানগুলি উন্মোচন করুন এবং তাদের সামগ্রীগুলি প্যানে ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার পছন্দ হয়, যার সাথে তেল যোগ করুন আসে টুনা, অন্যথায় শুধু পশু বিষয়বস্তু যোগ করুন. সবকিছু এমনভাবে মিশ্রিত করুন যাতে প্রতিটি উপাদান পরের সাথে সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হয়।

• ষষ্ঠ পদক্ষেপ:

সস প্রস্তুত এবং ভাল একত্রিত হলে, শিখা বন্ধ এবং সাবধানে উৎস যেখানে পাস্তা বিশ্রাম নিতে নিতে. দুটি কাঁটাচামচের সাহায্যে, পাস্তার সাথে সস মিশ্রিত করুন এবং প্রতিটি নুডলকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে দিন।

• সপ্তম ধাপ:

শেষ করতে, একটি গভীর প্লেটের উপরে পাস্তা পরিবেশন করুন, পার্সলে পাতা দিয়ে সাজান এবং আপনার পছন্দ মত পারমেসান পনির ছিটিয়ে দিন।

সুগেরেন্সিয়াস ওয় ফলস

• যদি এটি ভোক্তাদের পছন্দ বা যারা এটি প্রস্তুত করতে যাচ্ছেন তাদের আনন্দ, আপনি সসের সাথে নুডলস পরিবেশন করতে পারেন যা ইতিমধ্যেই সংহত করা হয়েছে বা আপনি আলাদাভাবে পরিবেশন করতে পারেন, প্রতিটি ব্যক্তির স্বাদ অনুযায়ী।
• এই ধরনের প্রস্তুতির জন্য এটি সুপারিশ করা হয়, জল দিয়ে টুনা ব্যবহার বা বিরূদ্ধে তেল. যাইহোক, পরবর্তীটি সঠিকভাবে রেসিপিতে ব্যবহার নাও হতে পারে।
• যদি সস খুব শুকনো হয়, আপনি একটু যোগ করতে পারেন প্রাকৃতিক বা সেদ্ধ জল.

পুষ্টির মান

টুনা

El টুনা এটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এ এবং ডি, পাশাপাশি বি গ্রুপের ভিটামিন, বিশেষত বি 2, বি 3, বি 6, বি 9 এবং বি 12 সমৃদ্ধ।  এমনকি পনির, মাংস বা ডিমের অন্যান্য বিরোধিতাকেও ছাড়িয়ে যাচ্ছে।  খনিজগুলির বিষয়ে, টুনা ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং আয়োডিনে সমৃদ্ধ।

একইভাবে, আমরা এই উপাদানটিতে নিম্নলিখিতগুলি পেতে পারি পুষ্টি: 

প্রতি 100 গ্রাম টুনার জন্য:

• ক্যালোরি: 130 কেসিএল 
• greases টোটেলস: 0,6 জিআর
• অ্যাসিডোস গ্রাসোস স্যাচুরাডোস: 0,2 জিআর
• কলেস্টেরল: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• সোডিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• পটাসিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• প্রোটিন: 29 জিআর

নুডলস

পাস্তা একটি ভাল উৎস ভিটামিন এইচ, বায়োটিন ই, টোকোফেরল, ভিটামিন বি গ্রুপ, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন এবং পাইরিডক্সিন, যদিও একটি ফর্ম যা শোষণ করা কঠিন করে তোলে। এছাড়া এতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম হাড় এবং এনজাইম গঠনের জন্য অপরিহার্য। সেইসাথে অন্যান্য অবদান যেমন:

প্রতি 100 গ্রাম নুডলসের জন্য:

• ক্যালোরি: 288 জিআর
• তন্তু: 3 থেকে 9 গ্রাম
• hierro: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম

শাকসবজি

সবজি একটি মহান প্রোটিন এবং ভিটামিনের উত্স শরীরের জন্য, তাই, এই রেসিপিতে, তারা দুর্দান্ত সূচকে দাঁড়িয়ে আছে, আমাদের জন্য খাবারের স্বাদ এবং পুষ্টির সহায়ক হচ্ছে। ব্যবহৃত কিছু শাকসবজি এবং তাদের অবদান নিম্নরূপ বর্ণনা করা হয়েছে:

প্রতি 100 গ্রাম মরিচ:

• মোট চর্বি: 0.6 আর্ট
• সোডিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• পটাসিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• শর্করা: 9 জিআর
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 1.5 জিআর
• চিনি: 5 জিআর
• প্রোটিন: 1.9 জিআর
• Calcio: 14 জিআর

প্রতি 100 গ্রাম পেঁয়াজের জন্য:

• ক্যালোরি: 40 জিআর
• সোডিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• পটাসিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• শর্করা: 9 জিআর
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 1.7 জিআর
• চিনি: 4.2 জিআর
• Calcio: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম

প্রতি 100 গ্রাম রসুনের জন্য:

• ভিটামিন সি, এ এবং বি 6 এর উচ্চ ঘনত্ব।
• পটাসিয়াম: 1178 মিলিগ্রাম
• hierro: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: 22.9-34.7 মিলিগ্রাম
• ক্যারোটিনেস: 340 মিলি
• Calcio: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• ফসফরাস: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• hierro: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• সেলেনিউম্: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম

প্রতি 100 গ্রাম টমেটো:

• মোট চর্বি: 54 gr
• সোডিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• পটাসিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 7 আর্ট
• চিনি: 4.2 জিআর
• প্রোটিন: 20 জিআর
• hierro: 2.6 জিআর
• Calcio: 117 জিআর