শুকনো স্যুপ সঙ্গে Carapulca

El carapulca শুকনো স্যুপ দিয়ে এটি একটি পেরুভিয়ান খাবার যেটি বেশ কিছু গ্যাস্ট্রোনমিক লেখক এবং গবেষকদের ইতিহাস অনুসারে পরিচিত হয়েছিল XVII শতাব্দী, যেহেতু এটি পেরুর ক্রীতদাস এবং আদিবাসীদের দ্বারা খাওয়া তৎকালীন অনিশ্চিত মেনুর অংশ ছিল।

এছাড়াও, এটি একটি পেরুর রান্নার সাধারণ স্টু যা আদিবাসী এবং আফ্রিকান রন্ধনসম্পর্কীয় অঞ্চলে বিভিন্ন পেরুর সংস্কৃতির ভুলের সাথে যুক্ত, এইভাবে আন্দিয়ান দেশে পরিচিত একটি প্রাচীনতম খাবারের খাবার। এর প্রধান উপাদান হল সেদ্ধ শুকনো আলু এবং বিভিন্ন ধরনের মাংস যেমন গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, শূকর, মুরগি, অন্যদের মধ্যে, সেইসাথে সবজি যেমন মরিচ প্যানকা, রসুন এবং পেঁয়াজ।

একই সময়ে, দ carapulca বিরূদ্ধে শুকনো স্যুপ এটি এমন একটি বৈচিত্র্যময় খাবার যে এর প্রস্তুতি আমরা পেরুতে কোথায় আছি তার উপর নির্ভর করে রূপান্তরিত হতে পারে, এর একটি উদাহরণ হল Ica Carapulca যা শুকরের মাংস দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং একা পরিবেশন করা হয় বা শুকনো স্যুপের সাথে দেওয়া হয়; যখন ছিল শুকনো স্যুপ এটি স্প্যাগেটি বা লাল নুডুলস বা হাঁসের সাথে ভাত দিয়ে একটি প্রস্তুতি। অন্যান্য জায়গায় এটি একটি সাইড ডিশ হিসাবে সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং ক্যানেতে এবং চিনচাতে এটি তাজা আলু দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

যাইহোক, আজ আমরা আপনাদের সামনে তুলে ধরছি এর সম্পূর্ণ রেসিপি শুকনো স্যুপ সঙ্গে Carapulca পেরুর সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী, যা দ্বারা অনুষঙ্গী হয় একটি সুপরিচিত সাইড ডিশ যা এটিকে কেবল আর্দ্র এবং নোনতা স্পর্শই দেয় না, তবে স্বাদ এবং টেক্সচারও বাড়ায়।

শুকনো স্যুপের সাথে কারাপুলকা রেসিপি

ছাপা পিন