এর তালিকায় সুস্বাদু খাবার দে লা ইকুয়েডরীয় রন্ধনপ্রণালী, এটা মুরগি শুকনো, ক্রেওল চিকেন ড্রাইও বলা হয়, কারণ এটি মূলত মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল।
এই থালা, এর নাম হিসাবে আপনি দেখতে দেয়, হিসাবে আছে প্রধান উপাদান মুরগির মাংস. মুরগির শুকনো ক আন্দিয়ান অঞ্চলের সাধারণ খাবার ইকুয়েডর থেকে, যদিও তিনি জিতেছেন ইকুয়েডর দেশ জুড়ে জনপ্রিয়তা.
আপনি যা খুঁজছেন তা যদি একটি সাধারণ ইকুয়েডরীয় খাবার হয়, তা হল সুস্বাদু, খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা পূরণ করে, যা তাজা, যা সহজে হজম করতে পারে এমন সঙ্গীদের পরামর্শ দেয় এবং এটি উচ্চ মূল্যের পুষ্টিকর, একটি চমৎকার বিকল্প যে এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য পূরণ করে, একটি সন্দেহ ছাড়া হয়, শুকনো মুরগি বা ক্রেওল চিকেন।
কি এই থালা বৈশিষ্ট্য বিয়ারে ম্যাশ করা, যা দিয়েও করা যেতে পারে চিচা দে জোরা, এই chicha ছিল উপাদান যা দিয়ে এটি মূলত macerated ছিল. কিছু বর্তমান রেসিপি বিয়ার বা চিচা দে জোরা ছাড়াও ম্যাসেরেটের বিকল্প হিসাবে আপেল সিডার অফার করে।
এর ব্যবহার কমলার শরবত, কমলা বা প্যাশন ফল, প্রস্তুতির স্বাদ এবং গন্ধ দেয় যা এটিকে যারা স্বাদ গ্রহণ করে তাদের জন্য এটি একটি সংবেদনশীল উদ্দীপক খাবার তৈরি করে।
চিকেন বা মুরগির শুকনো রেসিপি।
আপনি কি একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং লাভজনক খাবার খেতে চান? সে শুকনো মুরগি বা মুরগি আপনার জন্য নিখুঁত এক! এটি আপনাকে খুব ভাল পুষ্টির বৈশিষ্ট্য দেয়, এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং আপনার তালু এবং আপনার পরিবার বা বন্ধুদের উপভোগ করার জন্য স্বাদের একটি অবিশ্বাস্য সমন্বয় রয়েছে। রেসিপিটি ভালো করে জেনে নিন!
ড্রাই চিকেন বা মুরগির জন্য উপকরণ
পাড়া শুকনো মুরগি প্রস্তুত করুন আপনি পেতে হবে:
- 2 কিলো মুরগি বা মুরগি (বিভিন্ন শিকার আছে)।
- 50 মিলিলিটার তেল।
- 400 মিলিলিটার বিয়ার (খুব অন্ধকার নয়)।
- 200 মিলিলিটার নারাঞ্জিলা লুলো বা প্যাশন ফলের রস।
- 10 গ্রাম জিরা।
- 10 গ্রাম গ্রাউন্ড আনাত্তো।
- 10 গ্রাম সবুজ/লাল মরিচ।
- 10 গ্রাম ধনেপাতা।
- 10 গ্রাম পার্সলে।
- শুকনো ওরেগানো 10 গ্রাম।
- 1 পেঁয়াজ।
- রসুন 8 লবঙ্গ
- 6 টমেটো
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
উল্লেখ্য: আপনাকে সঙ্গীদের (ভাত, পাকা কলা, অ্যাভোকাডোর টুকরো, আলু, কাসাভা এবং/অথবা সালাদ) বিবেচনা করতে হবে।
শুকনো মুরগি বা মুরগির মাংস ভালোভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে - 4 টি সহজ ধাপ
আপনি উপাদান আছে পরে, আপনি শুধুমাত্র চালিয়ে যেতে হবে শুকনো মুরগি বা মুরগির মাংস প্রস্তুত করার 4টি সহজ ধাপ। এইগুলি হল:
- একটি বড় মগে মুরগির টুকরোগুলি রাখুন এবং জিরা, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- তারপর, মশলা দিয়ে শিকারকে বাদামী করুন বা আপনি যদি চান, আপনি একটি পেঁয়াজের সস তৈরি করতে পারেন এবং এটি যোগ করতে পারেন।
- বিয়ার, রস, টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, গোলমরিচ, ধনেপাতা, মরিচ, পার্সলে এবং ওরেগানো দিয়ে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না আপনার মোটামুটি ঘন মিশ্রণ হয়।
- এরপরে, মুরগির টুকরোগুলিকে একটি পাত্রে গরম তেল দিয়ে রাখুন এবং সেই মিশ্রণটি যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় 45-60 মিনিট বা মুরগির মাংস খুব কোমল না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এটি লক্ষ করা উচিত যে, যদি টুকরোগুলি প্রস্তুত থাকে তবে সসটি এত আরামদায়ক না হয় তবে আপনি সেগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং কেবল সসটিকে আরও কয়েক মিনিট রান্না করতে দিতে পারেন।
অবশেষে, এই 4টি সহজ পদক্ষেপের পরে, আপনি ভাত, ভাজা পাকা কলা, অ্যাভোকাডোর টুকরো এবং একটি সালাদ দিয়ে এই টুকরোগুলি পরিবেশন করতে পারেন এবং সাথে দিতে পারেন। আমরা আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি যে এটি আপনার এবং আপনার জন্য নিখুঁত থালা হবে! তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছো শুকনো মুরগি প্রস্তুত করুন?
মুরগির শুকনো পুষ্টির তথ্য
শুকনো মুরগির প্রতিটি কাপের জন্য
200 ক্যালোরি
কার্বোহাইড্রেট: 2,69 গ্রাম।
ফাইবার: 0.7 গ্রাম
চিনি: 0.64 গ্রাম
ফ্যাট: 10.1 গ্রাম।
স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 1,477 গ্রাম
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 0,907 গ্রাম
মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 7,076 গ্রাম
প্রোটিন: 23,08 গ্রাম।
কোলেস্টেরল: 62 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম: 1000 মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম: 266 মিলিগ্রাম
সেকো ডি পোলো থাকতে ইকুয়েডরে এসেছেন
ইকুয়েডর, একটি দক্ষিণ আমেরিকার দেশ সঙ্গে a সুখাদ্য ভোজন-বিদ্যা q, বিভিন্ন সংস্কৃতির মিশ্রণের পণ্য।
ইকুয়েডরীয় খাবারে মিসসিজেনেশন উপস্থিত রয়েছে, এটি এর উপাদানগুলিতে লক্ষণীয়, যা বিভিন্ন উত্সের, এই উপাদানগুলির মিশ্রণের সৃজনশীলতা এবং বহুমুখিতা, তাদের খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত পদ্ধতিতে ভুলভাবে পরিলক্ষিত হয়। , পদ্ধতিগুলি সন্ধান করা ইউরোপীয় সংস্কৃতি থেকে গৃহীত পদ্ধতিতে স্থানীয় জনগণ ব্যবহার করে।
পুরানো মহাদেশ থেকে শুকনো মুরগি এসেছিল, ঔপনিবেশিকদের দ্বারা আনা, তারা থাকার জন্য ইকুয়েডরীয় ভূমিতে প্রবেশ করেছিল।
মধ্যে মধ্যে সাধারণ ইকুয়েডরীয় খাবার পাওয়া যায় শুকনো মুরগি
এটা ইকুয়েডর একটি দেশ যেখানে তিনটি মহান গ্যাস্ট্রোনমিক অঞ্চল:
- উপকূলীয় অঞ্চল
- আন্দিয়ান অঞ্চল এবং
- আমাজন অঞ্চল।
প্রতিটি গ্যাস্ট্রোনমিক অঞ্চলের এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্রতিটি অঞ্চলের সাধারণ বিভিন্ন খাবারের মধ্যে পার্থক্য করে। একইভাবে, ইকুয়েডরের জাতীয় পর্যায়ে বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাবার রয়েছে, যা এমনকি একটি অঞ্চলের অন্তর্গত, সারা দেশে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
শুকনো মুরগি একটি হয় সাধারণ থালা ইকুয়েডর থেকে, সবচেয়ে জনপ্রিয় এক এলাকা আন্দিয়ানএর নামটি ইঙ্গিত করে, প্রধান উপাদানটি মুরগির মাংস, এই থালাটি মুরগির সাথেও প্রস্তুত করা হয়।
শুকনো মুরগি বা মুরগি একটি Plato স্পেন থেকে আসল, যা ইকুয়েডরের সাধারণ একটি জনপ্রিয় খাবারে পরিণত হয়েছে।
স্প্যানিশ বিজেতারা এই মহাদেশের দেশে নিয়ে এসেছিল, বর্তমানে পরিচিত মুরগি, যা অনেক ইকুয়েডরীয় খাবারের একটি উপাদান, তাদের মধ্যে রয়েছে শুকনো মুরগি যা ইকুয়েডরিয়ানদের মধ্যে ব্যাপকভাবে গৃহীত।
মূলত এটি মুরগির মাংস দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছিল, তাই এই খাবারটি ক্রেওল চিকেন ড্রাই নামেও পরিচিত। এই মাংস, যা খুব শক্ত, এই মাংসটি কোমল করার জন্য মাটির হাঁড়িতে রান্না করা হয়েছিল। সময়ের সাথে সাথে মুরগির মাংসও ব্যবহার করা হয়েছিল। এই জনপ্রিয় খাবারটি ইকুয়েডরে সেকো ডি পোলো বা সেকো দে গ্যালিনা ক্রিওলা নামে পরিচিত।
