La ডিমের সাথে মাল্ট এটি চিলির সাধারণ পানীয়গুলির মধ্যে গণনা করা হয়, শীতের মরসুমে এটি খুব সাধারণ, যদিও চিলিবাসীরা সারা বছর এটি পান করে। এর ভাল স্বাদ ছাড়াও, এটি খুব সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ। একটি মিষ্টি পানীয় যার প্রস্তুতি কালো বিয়ার এবং ডিমের উপর ভিত্তি করে। চিলির ঐতিহ্যের অংশ হিসাবে স্থানীয় এবং দর্শকদের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান।
যেহেতু মল্ট অ্যালকোহল-মুক্ত, এটি একটি খুব কোমল পানীয় বা ককটেল যা সাধারণত অল্পবয়সী স্কুলছাত্রী এবং গর্ভবতী মহিলাদের দেওয়া হয়, কারণ এটি স্তন্যপান করানোর সময় অত্যন্ত পুষ্টিকর দুধের উত্পাদনকে উত্সাহিত করে এবং প্রচার করে। দ্য ডিমের সাথে মাল্ট এটি চিলির ককটেল বারের অংশ এবং এটি এমন একটি পছন্দ যা দেশের দর্শকরা চেষ্টা করার জন্য অনুরোধ করে।
শীতকালে চিলির দক্ষিণাঞ্চলের গ্রামাঞ্চলে এর ব্যবহার বৃদ্ধি পায়, এটি একটি খুব লাভজনক পানীয় এবং এর প্রস্তুতিতে কাঁচা ডিমের অংশগ্রহণের কারণে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদযুক্ত। চিলির লোকেরা সাধারণত ভ্যানিলা এসেন্স বা গ্রেট করা দারুচিনির ফোঁটা যোগ করে খুব মনোরম টেক্সচার এবং গন্ধ অর্জন করে।
ডিমের সাথে মাল্টের ইতিহাস
আপনি যদি চিলির ককটেল ইতিহাসে অনুসন্ধান করেন, তাহলে ডিমের সাথে মাল্ট এটি অবশ্যই দেশের প্রাচীনতম প্রস্তুতির একটি হিসাবে নিবন্ধিত হবে। 1880 সালের দিকে, চিলিতে কালো বিয়ার বা মল্ট উৎপাদিত হতে শুরু করে। বার্লির গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, এই গাঢ় এবং শক্তিশালী বিয়ার প্রাপ্ত হয়েছিল, যা ঠান্ডা শীতের রাতে ডিমের সাথে মিশ্রিত খাওয়ার প্রথাগত হয়ে ওঠে।
গল্পটি আরও বলে যে পূর্ববর্তী প্রজন্মরা এই প্রস্তুতিটি অবলম্বন করেছিল কারণ এটি আবিষ্কার করেছিল যে এটি তাদের পুষ্ট করে এবং বয়স্ক এবং অসুস্থদের ভরণপোষণ দেয়। গ্রামীণ এলাকায়, এর পুনরুদ্ধার ক্ষমতা ব্যাপক হয়ে ওঠে এবং বাসিন্দাদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যারা শীতের ঠান্ডা মোকাবেলা করার জন্য এটি প্রস্তুত করেছিল।
জনপ্রিয় জ্ঞান, আরও ব্যাখ্যা ছাড়াই, এটির প্রস্তুতিতে উপস্থিত ডিম এবং মাল্টের সুবিধাগুলি উপলব্ধি করেছিলেন এবং হাতে হাত থেকে এই পানীয়টি তাদের মধ্যে খুব ভাল খ্যাতি অর্জন করেছিল যাদের এক ধরণের উত্সাহী সাহায্যের প্রয়োজন ছিল। আজকাল ডিমের সাথে মাল্ট এটি চিলির সেরা রেস্টুরেন্টে পরিবেশন করা হয়।
ডিমের রেসিপি দিয়ে মাল্ট
চিলির এই সাধারণ পানীয়টি ব্যবহার করার ধারণাটি ইতিমধ্যেই আপনাকে জিতে নিয়েছে, আমরা আপনাকে এর উপাদানগুলি এবং এটি সাধারণত চিলিতে যেভাবে প্রস্তুত করা হয় তা সরবরাহ করতে যাচ্ছি। এইভাবে আপনি যে কোনও পারিবারিক সমাবেশে এটি উপভোগ করার সুযোগ পাবেন কারণ বাস্তবে এটি বছরের যে কোনও সময় এটি খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। আসুন প্রথমে উপাদানগুলি নিয়ে যাই:
উপাদানগুলো
এক লিটার মাল্ট
দুটি বড় ডিম
স্বাদ মতো চিনি
গুঁড়ো দারুচিনি এবং ভ্যানিলা ড্রপ, ঐচ্ছিক।
ডিম দিয়ে মাল্টা তৈরি
আপনি দেখতে পাবেন, উপাদানগুলি অর্জন করা খুব সহজ এবং খুব সস্তা। এবার আসুন প্রস্তুতিতে নেমে পড়িঃ
একটি ব্লেন্ডারে আপনাকে অবশ্যই লিটার মাল্ট এবং দুটি সম্পূর্ণ ডিম যোগ করতে হবে। আপনি চাইলে ব্লেন্ডারে কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করতে পারেন। তারপরে আপনাকে অবশ্যই চার টেবিল চামচ চিনি যোগ করতে হবে এবং চিনি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে মেশান। পছন্দসই টেক্সচার এবং ফেনা পর্যবেক্ষণ করার সময়, আপনার চেষ্টা করা উচিত এবং যদি আপনি চান, মিষ্টি সামঞ্জস্য করুন।
এবং এই সহজ এবং দ্রুত উপায়ে আপনি ইতিমধ্যে আপনার আছে ডিমের সাথে মাল্ট. এমন কিছু ব্যক্তি আছেন যারা এটি পরিবেশন করার পরে, ফোমের উপরে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা দারুচিনি ছিটিয়ে দিতে পছন্দ করেন। এটা একটা আনন্দের বিষয়।
ডিম দিয়ে সুস্বাদু মাল্ট তৈরির টিপস
যদিও এটি একটি খুব সাধারণ প্রস্তুতি, পরামর্শটি কখনই খুব বেশি নয়। এখানে আমরা আপনাকে এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ককটেল সম্পর্কিত কিছু রেখে যাচ্ছি।
- প্রস্তুতির জন্য সঙ্গে malt ডিম, তাজা, সম্প্রতি পাড়া ডিম বেছে নিন, বিশেষত এমন মুরগির খামার থেকে যা সার্টিফিকেশন আছে যা পর্যাপ্ত স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থার গ্যারান্টি দেয়।
- ব্লেন্ডারে তাদের বিষয়বস্তু ঢালা করার জন্য তাদের পরিচালনা এবং ভাঙ্গার আগে ডিমগুলি ধুয়ে ফেলুন। মনে রাখবেন যে ডিমগুলি সালমোনেলা নামক একটি ব্যাকটেরিয়া বহন করতে পারে যা উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে। এগুলি পরিচালনা করার পরে আপনার হাতগুলিও ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত।
- যেসব ডিমের খোসায় ফাটল বা ফাটল আছে সেগুলো ব্যবহার করবেন না, সেগুলো দূষিত হতে পারে। এর শেল নিখুঁত হতে হবে। আপনি যদি এগুলি খুলবেন তখন আপনি খারাপ গন্ধ অনুভব করেন বা যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে সাদা এবং কুসুম এক হয়ে গেছে তবে আপনার সেগুলি বর্জন করা উচিত।
- অল্প অল্প করে সামঞ্জস্য করে, বিচক্ষণতার সাথে চিনি ব্যবহার করুন, যাতে আপনি খুব বেশি দূরে না যান এবং প্রস্তুতিটি খুব মিষ্টি হয়। যে ধারণা না.
- এই প্রস্তুতিতে ব্রাউন মাল্ট সবচেয়ে বেশি সুপারিশ করা হয়।
- পানীয়টি প্রস্তুত করার সাথে সাথে পরিবেশন করুন, যাতে ফেনা এখনও প্রচুর থাকে।
- মনে রাখবেন এটি এমন একটি পানীয় যা আপনি বছরের যেকোনো সময় উপভোগ করতে পারেন।
তুমি কি জানতে….?
- এর ব্যবহার ডিমের সাথে মাল্ট এটি এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় যাদের তাদের পেশী ভর বাড়াতে হবে। যারা অন্যান্য ধরণের রুটিন অবলম্বন করতে পারে না তাদের জন্য একটি প্রাকৃতিক বিকল্প।
- অতীতে, দাদিরা দুর্বলতা এবং পুষ্টির সমস্যাযুক্ত লোকেদের কাছে এটি সুপারিশ করেছিলেন। তারা জানত যে এটি পুনরুজ্জীবিত করছে, পুষ্টির একটি উৎস যা শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে এবং মায়েদের যারা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন, কারণ এটি তাদের বাচ্চাদের আরও দুধ দিতে সাহায্য করেছে।
- এক দিন মদ্যপানের পর হ্যাংওভার কাটিয়ে ওঠার পরামর্শ দেন অনেকে। তারা বলে যে তারা প্রায় অবিলম্বে উপসর্গগুলি কাটিয়ে ওঠে।
- এতে থাকা ডিমের কারণে ডিমের মাল্টে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে এবং এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি থাকে।
- মাল্ট শরীরে ফলিক অ্যাসিড সরবরাহ করে, যা রক্তাল্পতা প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত কোষগুলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি ভ্রূণের বিকৃতি রোধ করে, তাই গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য এর ব্যবহার অপরিহার্য।
- মল্টে লবণের পরিমাণ খুবই কম, তাই এর ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বড় ঝুঁকির প্রতিনিধিত্ব করে না। পরেরটি এমন একটি অবস্থা যা কার্ডিওভাসকুলার ইভেন্টে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায়।
- মাল্ট হাইড্রেশনের একটি উৎস কারণ এর সংমিশ্রণে খুব বেশি শতাংশ জল রয়েছে, তাই এটি বয়স্কদের জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়।
