ቅመም ምላስ

በዚህ አጋጣሚ ጣፋጭ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ አስተምራችኋለሁ ቅመም ምላስ፣ በልዩ እና በማይታወቅ ዘይቤ የእኔ የፔሩ ምግብ. ለዚህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉንን ንጥረ ነገሮች ልብ ይበሉ። በውስጡ ነጥብ ላይ ጣፋጭ ቅመም ምላስ ለማግኘት የሚረዱ ዘዴዎች እና የምግብ አሰራር ምክሮች በተጨማሪ. ወደ ኩሽና እንሂድ!

በቅመም ቋንቋ አዘገጃጀት

ግብዓቶች

የቅመም ምላስ ዝግጅት

1. በድስት ውስጥ ቀደም ብለን በብዛት ጨው የምንቀመጠውን ምላስ በማብሰል ጠዋት ማቀዝቀዣ ውስጥ እናርፋለን።
2. እናጥበዋለን እና በውሃ ውስጥ በፔፐር, በሴላሪ እንጨቶች, በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት እናበስባለን. ለስላሳ ሲሆን, እናስወግደዋለን, ልጣጭነው እና እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን.
3. መጥበሻ ላይ በደንብ ከተከተፈ ቀይ ሽንኩርት፣አንድ የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት፣ግማሽ ኩባያ ፈሳሽ አጂ ፓንካ፣ጨው፣በርበሬ እና ከሙን ጋር እንሰራለን።
4. ምላስን ወደ ኩብ የተቆረጠ (2 ኩባያ ጥሩ ነው), አንድ ኩባያ ነጭ የድንች ኩብ በተመሳሳይ መንገድ, ግማሽ ኩባያ አተር, ግማሽ የተከተፈ አረንጓዴ ባቄላ, ግማሽ የተከተፈ ካሮት, ግማሽ ለስላሳ ባቄላ, የተቆረጠ ቀይ. በርበሬ በቆርቆሮ ፣ የኦሮጋኖ ቁንጥጫ ፣ ትኩስ በርበሬ ቁራጭ እና የፓሲስ ቅርንጫፍ እና ሌላ የቆርቆሮ ቅጠል።
5. አትክልቶቹ እስኪዘጋጁ ድረስ እንዲበስል እናደርጋለን. ጨው እና ቮይላ እናቀምሳቸዋለን. በመጨረሻው ላይ ጥቂት የሎሚ ጠብታዎች ከወደዱ። ይደሰቱ!

ጣፋጭ Picante de lengua ለመስራት ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

• huacatay ከቺሊ፣ ከቀይ በርበሬ፣ ከሎሚ፣ አንድ ቁንጥጫ ትኩስ አይብ፣ የተረጨ ዘይት፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ክሙን ይቀላቅሉ። ይህን ክሬም በቅመም ምላስ ያጅቡት።
• መላውን ምላስ ከታመነ ስጋጃ መግዛት ይመረጣል እና ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ለሚያስፈልገው ጽዳት መገዛት በጣም አስፈላጊ ነው. በመጀመሪያ, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ብዙ ውሃ ማብሰል እና ከዚያም በቢላ ይቅቡት, ከዚያ በኋላ ብቻ ለስጋው ስጋ ዝግጁ ይሆናል.

ያውቁ ኖሯል…?

• ቢጫ ዶክ ለጤና ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ እና ፕሮቲን ስላለው በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያበረታታል. በተጨማሪም በብረት እና በቫይታሚን B12 መጠን ምክንያት የደም ማነስን ይከላከላል. በጣም ጣፋጭ ነው, በቤት ውስጥ ይሞክሩት.

የ Picante de Lengua የምግብ አሰራርን ከወደዱ የእኛን ምድብ እንዲያስገቡ እንመክርዎታለን ክሪኦል ሰከንዶች.