ጣፋጭ ለማዘጋጀት ይደፍራሉ የበሬ ሥጋ ወጥ? መልስዎ አዎን የሚል ከሆነ፣ ከዚህ በታች በሚያዩት የምግብ አሰራር በዚህ ተወዳጅ የፔሩ ምግብ ለመደሰት የጠረጴዛውን ጨርቅ እና የሚፈልጉትን ሁሉ ያዘጋጁ። ስለዚህ ዘና ይበሉ እና በእነዚህ ለጋስ ስጋ እና ድንች አስማተኛ ይሁኑ ጣፋጭ ስሜቶች አውሎ ነፋሶች ፣ ብቸኛው የማይታወቅ ዘይቤ ውስጥ። የማይፔሩ ምግብ . እጆች ወደ ኩሽና!
የበሬ ሥጋ ወጥ አሰራር
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ የበሬ ሥጋ
- 4 ቢጫ ድንች
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
- 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
- 400 ሚሊ ዘይት
- 1 ኩባያ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ቀይ በርበሬ
- 2 የሾርባ ማንኪያ አጂ ፓንካ ፈሳሽ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ቢጫ በርበሬ
- 1 ኩባያ የቲማቲም ጭማቂ
- 1 እንክብል ኦሬጋኖኖ
- የኩም ዱቄት
- 1 ስፕሩስ ሮዝሜሪ
- 2 የሾላ ቅርንጫፎች
- 1 ትልቅ ካሮት
- 1 ኩባያ አተር
- 1 የባህር ዛፍ ቅጠል
- 1/2 ኩባያ ቀይ ወይን
የበሬ ሥጋን ማዘጋጀት
- ለስጋ አንድ ኪሎ ሥጋ እንመርጣለን ፣ ከአጥንት ጋር ከሆነ ፣ በትላልቅ ቁርጥራጮች ውስጥ ጥብስ ይፈልጉ ። አጥንት ከሌለው ብሩሽ ፣ ትከሻ ፣ የብር ጥብስ ፣ የሩሲያ ጥብስ ወይም ጉንጭ ይምረጡ።
- በጨው, በርበሬ እናበስመዋለን እና ከዘይት ጋር እናበስባለን እና በጣም ከፍ በሌለው እና ከታችኛው ወፍራም ይመረጣል.
- እናስወግደዋለን እና እዚያው ድስት ውስጥ ከ 1 ኩባያ ጋር በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ቀሚስ እንሰራለን. በግማሽ ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ቀይ በርበሬ ለ 5 ደቂቃዎች እናልበዋለን, ከዚያም አንድ የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት እንጨምራለን. ለአንድ ደቂቃ ያህል እናልበዋለን.
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ አጂ ፓንካ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ቢጫ በርበሬ ይጨምሩ። ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና አንድ ኩባያ የተቀላቀለ ቲማቲም እና ትንሽ ቀይ ወይን ይጨምሩ.
- ጨው, በርበሬ, አንድ ቁንጥጫ ኦሮጋኖ, የተፈጨ አዝሙድ, 1 የሮማሜሪ ቅጠል, ሁለት የፓሲሌ ቅርንጫፎች እና 1 የሎረል ቅጠል ይጨምሩ.
- እኛ 40 አንድ ሰዓት ደቂቃ ተኩል የተመረጠው የተቆረጠ ላይ በመመስረት አንድ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይህን ለመሸፈን ስጋ እና አክል ውኃ ተመለሱ. 10 ደቂቃ ያህል እንደሚርቅ ሲሰማን 1 ትልቅ ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ፣ አንድ ኩባያ አረንጓዴ አተር እና 4 ቢጫ ድንች እንጨምራለን ። እርግጥ ነው, ቢጫው ድንች ተለያይተው እንዳይወድቁ እና ሾርባውን እንዳያደናቅፉ (ከመጠን በላይ ማብሰል የለብንም).
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ ይጨምሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ, ጨው ይቅመሱ እና ያ ነው.
ተስማሚው አጃቢ ትንሽ ነጭ ሩዝ ነው.
ጣፋጭ የበሬ ሥጋን ለመሥራት ጠቃሚ ምክሮች
ያውቁ ኖሯል…?
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ሽንኩርት እንደ ከፍተኛ የደም ግፊት ወይም የልብ ድካም እና የልብ ድካም የመሳሰሉ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመያዝ እድልን የሚቀንስ የፋይበር ምንጭ ነው. በተጨማሪም ሽንኩርት ሰውነት ሴሮቶኒንን እንዲያመርት የሚረዳውን ቫይታሚን B6 ይሰጠናል እና ማይሊን ደግሞ ፎሊክ አሲድ እና ሰውነታችን የሚፈልገውን ቫይታሚን ሲ ይዟል።
