ወደ ይዘት ዝለል

የእኔ የፔሩ ምግብ

ፔሩ ሀገር ናት ደቡብ አሜሪካ የአማዞን ደን ውስጥ ትልቅ ክፍልን የሚያካትት እና በከፍታ ላይ ከሚገኙት ጥንታዊ የኢንካ ከተሞች ውስጥ አንዱን ይይዛል። አንድሬስ. በተጨማሪም፣ ባህላቸውን፣ ትውፊታቸውን እና አስፈላጊ ታሪካቸውን የሚያውቁት የቅዱስ ሸለቆ፣ ከሺህ አመታት በፊት የመጣ የኢንካ መሄጃ፣ የተከበሩ የእጅ ስራዎች እና የቅኝ ገዥ ሀብቶች እና በአህጉሪቱ ላይ ትልቁ የአርኪኦሎጂ ክምችት ባለቤት ናቸው። 

እንደዚሁም፣ ይህ ግዛት የአንዱ ፈጣሪ እና ቀዳሚ ነው። በዓለም ላይ ያሉ ምርጥ ምግቦችከልዩ ጣዕማቸው እና ዘይቤዎቻቸው ጋር የሚናገሩ እና የሚዛመዱት እነዚያን የአገራቸውን ባህሪያት ፣ የአስተርጓሚዎቻቸው ፍቅር እና ትጋት እና በሺዎች የሚቆጠሩ በቆይታው ለመደሰት እድሎች ፔሩ በእያንዳንዱ ሽታ እና ንክሻ.

ይህ gastronomy ስብስብ ነው ልዩ ምግቦች እና መጠጦች ፔሩ የነዋሪዎቿ የጋራ ሕይወት እና ወጎች አካል የሆኑት የአሮጌው ከተማ የምግብ አሰራር ወግ ከአውሮፓውያን gastronomy እና ሌሎች አካላት ጋር በመዋሃድ የተገኘ ውጤት ሲሆን ይህም ቀስ በቀስ ወደ እሷ እንዲገባ ተደርጓል።

ከድንች እና ከቀይ ቲማቲሞች ጋር ለዶሮ ስጋዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከድንች እና ከቀይ ቲማቲሞች ጋር ለዶሮ ስጋዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዶሮ ከአብዛኞቹ የፔሩ ጋስትሮኖሚ ምግቦች ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዱ ሲሆን ይህም ...
Leer Más
የአሳማ ሥጋ አዶቦ የምግብ አሰራር

የአሳማ ሥጋ አዶቦ የምግብ አሰራር

የበለፀገ ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ የሆነ ምግብ መገመት ይችላሉ? እንደዚያ ከሆነ የአሳማ ሥጋ አዶቦ የእርስዎ ምርጥ ምርጫ ይሆናል። ወይ ለ...
Leer Más
የዶሮ silo

ዶሮ ሲላኦ

የሲላኦ ዶሮ የቻይናውያን የምስራቃዊ ምግብ አዘገጃጀት መፅሃፍ እና...
Leer Más
ሾርባ እስከ ደቂቃ

ሾርባ እስከ ደቂቃ

ሾርባ a la minuta ርካሽ፣ ቀላል እና ለመዘጋጀት ፈጣን የሆነ የቤት ውስጥ ሾርባ ነው፣ የምግብ አዘገጃጀቱ...
Leer Más
የተቀቀለ ዶሮ

የተቀቀለ ዶሮ

ዶሮ Escabeche የፔሩ ጋስትሮኖሚ የተለመደ ምግብ ነው፣ እሱም ዳርቻው ላይ የደረሰው በ ...
Leer Más
ቀይ ኑድልሎች

ቀይ tagliatelle አዘገጃጀት

የታዋቂው ቀይ ኑድል ምግብ ታሪክ በ 1840 እና 1880 መካከል ከፍተኛ መጠን ባለው ጊዜ ተንፀባርቋል…
Leer Más

ለልጆች አስገራሚ ቁርስ

ማንኛውም አጋጣሚ አስገራሚ ቁርስ ለመስጠት ጥሩ አጋጣሚ ነው፣ እና ከዚህም በላይ ይህ ጣፋጭ ምግብ ሲመራ...
Leer Más
ካራፑልካ ከደረቅ ሾርባ ጋር

ካራፑልካ ከደረቅ ሾርባ ጋር

ካራፑልካ ከደረቅ ሾርባ ጋር የፔሩ ምግብ ነው ፣ የበርካታ ጋስትሮኖሚክ ፀሐፊዎች እና ተመራማሪዎች ታሪክ እንደሚለው ፣…
Leer Más
የጫካው ፓታራሽካ

የጫካው ፓታራሽካ

የጫካው ፓታራሻካ ቀደም ሲል በፔሩ ተወላጆች እና ነዋሪዎቿ የተነገረለት ምግብ ነው።
Leer Más
የፔሩ ሴቪች

የፔሩ ሴቪች

የሴቪቼ ትክክለኛ አመጣጥ በፍፁም አይታወቅም ፣ ምክንያቱም እሱ በብዙ ሀገራት የራሱ ነው ተብሎ የሚከራከረው ምግብ…
Leer Más

በተመሳሳይ ጊዜ የዚህ ዓይነቱ ምግብ ከሚከተሉት ውስጥ አንዱ ነው በዓለም ላይ በጣም አስፈላጊ ለዚህ ምሳሌ ነው። ውህደት ምግብ ምክንያት በውስጡ ጠንካራ ተለዋጭ ውስጥ የጥንቷ ፔሩ የሂስፓኒክ ምግብ ጋር ያለውን መሠረታዊ እውቀት ድብልቅ ላይ የተመሠረተ ረጅም የመድብለ ባህላዊ ታሪክ, የአንዳሉሺያ መገኘት እና ባሮች ከሰሃራ በታች አፍሪካ የአትላንቲክ የባሕር ዳርቻ አስተዋጽኦ. አካባቢው ተከስቷል.

በአለም ውስጥ, የመጀመሪያው የፔሩ ምግብ በጣም የተለያየ ነው, ለመጽሐፉ ምስጋና ይግባው "57 እኛ ፔሩ እንዴት እንደሆንን ለመረዳት ዝግጁ ነን” ድረስ ተቆጥረዋል። 491 የተለመዱ ምግቦች. በፔሩ የባህር ዳርቻ ላይ ይገኛሉ 2500 የተለያዩ አይነት ሾርባዎችእንዲሁም ከ250 በላይ ባህላዊ ጣፋጮች እና 70 የተፈጥሮ መጠጦች ከመጠጥ ዝግጅት ጋር። ነገር ግን እነዚህ መጠን ያላቸው ምግቦች ለምን እንደነበሩ ትገረማለህ? እና መልሱ ምስጋና ነው የሀገሪቱ ልዩ ጂኦግራፊ ከእጅ ወደ እጅ የባህል ድብልቅ እና ሌሎች የጥንት ምሁራን ከዘመናዊው ምግብ ጋር መላመድ።

እያንዳንዱ ሳህን ይዟል ለስላሳ ጣዕም, አንዳንዶቹ የበለጠ ከተፈጠሩበት ዘርፍ ጋር የተገናኙ ናቸው, ለምሳሌ ጣዕም Mar, የባህር ዳርቻዎች ጨው እና አልፎ ተርፎም ደማቅ ፀሐይ የሚሸፍነው ነገር ሁሉ ኃይለኛ ቀለም እና ሽታ. በጉዳዩ ላይ ተራሮች, ቅዝቃዜ እና ጣዕሙ በትንሹ የደስታ ስሜት በአበቦች, ቅጠሎች እና ሌሎች የተፈጥሮን ትኩስነት እና መረጋጋት የሚያድስ. እና በምትኩ, በእሱ ውስጥ ማዕከላዊ ዞን, እሱም በህንፃዎች, በባህላዊ እንቅስቃሴዎች እና በይበልጥ ግርዶሽ አካባቢ, ምግብ ከ ጋር የተከበበ ነው. የወደፊት እና የማይታመን አየር በሸካራነት ፣ ቅራኔዎች እና በቅርጾች እና በቀለም ውስጥ ውስብስብነት።

ይሁን እንጂ ይህ ሁሉ የውጭ መገናኛ ብዙኃን ዕድሉን ስለሚሰጡ መቅመስ ከመቻል የራቀ አይደለም ባህላዊ ምግቦችን ማወቅ እና መብላት እና በፔሩ ውስጥም ሆነ ከፔሩ ውጭ ለተለያዩ ቅርንጫፎች ወይም ዓለም አቀፍ ሬስቶራንቶች የአገር ውስጥ ፍላጎት ፣ይህም የአገር ውስጥ ፣ጎብኚዎች እና የውጭ ዜጎች የዚህን ታላቅ ምድር አስደናቂ ጣዕም እንዲቀምሱ ፣ እንዲያውቁ እና እንዲያስታውሱ ያስችላቸዋል።

በተመሳሳይ መንገድ, መረጃ ሰጪ ገጾች, ሚዲያ እና ማህበራዊ አውታረ መረቦች፣እንዲሁም በኔትወርኮች ላይ የሚገኙ የኦዲዮቪዥዋል ቁሶች እና የህዝብ ዲጂታል ባነሮች ሁል ጊዜ ዝግጅቱን የሚያሳዩ እና ሊፈጠሩ የሚችሉ ነገሮች ሁሉ እነሱን እንደገና ለማየት እና ለመፍጠር አስፈላጊ ሰበብ እንደሚሆን ያስጠነቅቃሉ።

በዚህ አውድ ውስጥ እና ለማድነቅ ፣ ለማዘጋጀት እና እነዚህን ምግቦች ፣ መጠጦች ፣ ጣፋጮች ፣ ሾርባዎች ፣ ደረቅ ለማድረግ መንገዱን ያገኛሉ ። መጠጦች እና ጭረቶች, ሚኮሚዳፔሩአና ሰፊ ያቀርብልዎታል። የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝርጣዕሙን የሚጣፍጥ እና የሚያምር ጣዕም እንዲቀምሱ ዝግጅቶች እና ምልክቶች ፔሩ ላንተ አግኝ።

ይህ ሀ የኢንተርኔት ገጽ በተለያዩ ሰፊ እና የተረጋገጠ ቁሳቁስ ኤግዚቢሽን ላይ ልዩ የምግብ አዘገጃጀትየታዋቂዎቹ ሼፎች አፈፃፀም ደረጃ ላይ ለመድረስ ጥሩ ምግብ ማብሰል እንዳይኖርብዎት ሁሉም በትክክል የተዋቀሩ ናቸው ። ፔሩ. ሆኖም፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ትንሽ ጠለቅ ብለው ይግቡ እና አማራጮችን እና ጥቅሞቹን ያግኙ ሚኮሚዳፔሩአና ትደርሳለህ

የይዘት ካታሎግ

ቀደም ሲል እንዳስተማረው እ.ኤ.አ. ሚኮሚዳፔሩአና ተብሎ የቀረበ ነው የመስመር ላይ በይነገጽ የተሞላ በርካታ ዝግጅቶች የፔሩ አርማ, ባህላዊ እና በጣም ታዋቂ ምግቦች; ከተማው ሁሉ ያቀረበልን እና በርካቶች በዝግመተ ለውጥ ወደ አስማት እና በአሁኑ ጊዜ እንድንደነቅ ያደረጉት ወጣ ገባ፣ ደፋር፣ ጥንታዊ፣ ዘመናዊ እና አልፎ ተርፎም ወቅታዊ ምግብ።

ይህ ገጽ ትልቅ የያዘ የፍለጋ ሞተር አለው። የይዘት ካታሎግ. በዚህ ሁኔታ, ይስተዋላል ዝግጅቶች, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች፣ እንዲሁም የታሪክ አጭር ዘገባ እና እንደ ዝግጅት እና ወግ ቦታ የሚከፋፈሉ የተለያዩ ምግቦች አንዳንድ አስገራሚ እውነታዎች።

በሚከተለው መንገድ, የ የገጽ ይዘት እና ስርጭቱ፡-

  • ሰላጣዎች
  • ሲግንድዶስ
  • ሾርባዎች
  • ጣፋጭ ምግቦች
  • መጠጦች
  • ኮክቴል
  • የበሰለ
  • ጥብስ
  • ቺቻስ

በተጨማሪም, ለመፈለግ የሚገቡበት የግል የፍለጋ ሞተር ያቀርባል የተለያዩ መስመሮች በሚከተሉት የኩሽና ምድቦች ውስጥ:

  • አዲስ አንዲያን

ይህ በ ውስጥ በጣም የቅርብ ጊዜ የወጥ ቤት ዘይቤ ነው።  ፔሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ስለሚወስድ ቅድመ ሂስፓኒክ ያለፈ እነሱን እንደገና ለመፍጠር, የአገሪቱን ተወላጅ ንጥረ ነገሮች በማዳን እና ዋጋ መስጠት. እንደ ታርዊ፣ ቹኖ፣ ኪዊኖ፣ ኪዊቻ፣ ሞራያ፣ ኮቻዩዮ፣ ማካ፣ ኮካ እና ዝይ የመሳሰሉ ቤተኛ ምግቦች እዚህ ይመጣሉ።

  • የሲኖ-ካንቶኒዝ ኢሚግሬሽን

በእንደዚህ አይነት ምግብ ውስጥ, የፍለጋ ሞተሩ እነዚያን ምግቦች ሁሉ እዚያው ይጥላል ሩዝ ተጓዳኝ ይሁኑ ወይም በእርግጥ ዋናው ንጥረ ነገር ይሁኑ። ምስጋና ለ የካንቶኒዝ ቻይንኛ ኢሚግሬሽን ፣ ከእስያ የመጡ ጣዕሞች ተቀላቅለው በ ውስጥ የሚቀርቡ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶችን አስከትለዋል። ድረ-ገጽ እንደ ሙሉ በሙሉ ከፔሩ ነገር ግን ከሥሮች እና ከሌሎች አገሮች በትንሽ ደረጃ ጣልቃ መግባት.

  • ተንሽ መርከቦች ወደዳር የተጠጉት ቦታ

ሀብት የ ዓሣዎች በፔሩ የእንስሳት እንስሳት ውስጥ በጣም ትልቅ ናቸው, ስለዚህ ምግቡ ከእነዚህ የተፈጥሮ ሀብቶች ጋር ተጣጥሟል. ከዚህ አይነት መካከል እንደ ሴቪች ፣ ቻላካ-style mussels ፣ tiradios እና ሴኮ ያሉ የ chupe ዝርያዎች አሉ።

  • ክሪኦል

ክሪኦል ምግብ እንደ መጀመሪያው ጊዜ አለው XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን እና በፔሩ ምክትል ግዛት ወቅት በባህር ዳርቻዎች ከተሞች ውስጥ የተለያየ ዝርያ ነው. እዚህ ምዕተ ዓመት መካከል ያለውን ምግብ ሁሉ ተጋልጧል XNUMX ኛ እና XNUMX ኛ ከቴክኒኮች, ታሪክ እና ልዩ እቃዎች ጋር.

  • Andan

በዚህ የአገሪቱ የላይኛው ክፍል እንደ አንዲስ ነው, አመጋገቢው የተመሰረተው ድንች, በቆሎ እና አትክልቶች እጅ ለእጅ ተያይዘው ሩዝ፣ ዳቦ እና ፓስታ እንዲሁም እንደ ላማ፣ አልፓካ እና የዱር እንስሳት ያሉ ስጋዎችን በማስተዋወቅ። በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመስረት ገጹ ለተጠቃሚው የሚጥላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተዘጋጅተዋል 

  • ከጫካ

ሁሉም ምግቦች ከ ጋር አልባሳት, ሾርባዎች እና ፈሳሾች ከጫካው ምግቦች ጋር ይዛመዳል, እሱም ከደረቁ እና በግምት ከተጠበሱ አትክልቶች ጋር ወይም ብዙ ትክክለኛነት ከሌለው ጋር.

  • መናፍስት

በዚህ አማራጭ ውስጥ የተለያዩ አስገባ ኮክቴሎች እና የአልኮል መጠጦች. እንዲሁም ከጠጣር ወይን ወይም ከሌሎች የበቀለ ምርቶች ጋር የሚያካትቱ ሁሉም ዝግጅቶች.

ለማግኘት ንጥረ ነገሮች

በገጹ ውስጥ የምግብ አሰራርዎን በ ላይ በመመስረት መፈለግ ይችላሉ ዋና ንጥረ ነገር ለመጠቀም።, ይህም ሁሉንም ይገልፃል የሚገኙ ቀመሮች የዚህ ኮከብ ምርት.

እነዚያ በጣም የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች እና ጥቅም ላይ ይውላሉ በአጭር ጊዜ ውስጥ ቀርበዋል, ስለዚህ ምን እንደሚፈልጉ ሀሳብ አለዎት, ለፔሩ ዝግጅቶች በተለምዶ ከሚጠቀሙት ጋር ይጣጣማሉ.

  • ፓፓ
  • ካምቴት
  • አጂ
  • ቲማቲም
  • ፍሩታስ ሴካ
  • Cherimoya
  • ሉኩማ
  • achiote
  • ዓሳ ፣ ሼልፊሽ እና ክሩሴስ
  • ታርዊ
  • የበቆሎ
  • ፓናላ
  • ዌል
  • Dulce de leche
  • ጊኒ አሳማ ወይም ጊኒ አሳማዎች
  • የሸንኮራ አገዳ
  • ዩካካ
  • ሴሲና

ኮከብ ሲምባሎች

ከፔሩ የሚመነጩ ሁሉም ምግቦች ናቸው። አስፈላጊ ብቻ ለሀገር ውስጥ እና ለአለም አቀፉ ማህበረሰብ በታሪኩ፣ በአርማዎቹ ወይም በቀላሉ ልዩ እና ተወዳዳሪ በሌለው ጣዕሙ የተነሳ።

ነገር ግን፣ ለበለጠ ጥንካሬ የቆሙ አንዳንድ ምግቦች አሉ። የከተማው ቅርስ እና ወግ. ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ ጠልቀው ይገኛሉ ሚኮሚዳፔሩአና እና በትዕግስት እና በሰዓቱ ተገልጸዋል; ስማቸውም እንደሚከተለው ነው።

  • ሴቪች
  • ሎሞ ሳልታዶ
  • ቺሊ ፔፐር
  • የተሞሉ ቲማቲሞች
  • ፓቻማንካ
  • አኒሜሽን የዶሮ ሩዝ
  • Huancaine ኑድል
  • አጉዋዲቶ
  • ዶና ፔፓ ኑጋት
  • ሐምራዊ እና ኩዊኖ ገንፎ
  • ሐምራዊ የበቆሎ ቺቻ

የፍለጋ ሞተር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምንድን ናቸው?

ሚኮሚዳፔሩአና በላይ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ይዟል 100 ቀመሮች ለማጓጓዝ እንደ ዲሽ ወይም መጠጥ ዓይነት ይሰራጫል። ይህ የፔሩ ምግብን አስደናቂነት ፣ ጣፋጩን ፣ ጣዕሙን ፣ ወጥነቱን ፣ መዓዛውን እና ሸካራነቱን ለማሳወቅ ነው ፣ ይህም ለአካባቢው ነዋሪዎች እና ጎብኚዎች እድል ይሰጣል ። ታሪኩን እና ትውፊቱን ይመርምሩ በአንድ አቀራረብ.

እንደዚሁም፣ ይህ ድህረ ገጽ ዓላማው እያንዳንዱን ተመራማሪ መፍቀድ ነው። የትም ባሉበት ምቾት የተለያዩ ምግቦችን ያዘጋጁ, በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና በሚፈልጉት መጠን, ወደ ምግብ ቤት እና ወደ ምግብ ቤት መሄድ አስፈላጊ አይደለም. ከፍተኛ ወጪዎችን መሰረዝ ለእንደዚህ አይነት ምሳሌያዊ እና ትሁት ምግቦች የፔሩ ከተማ ያቀርባል.

በተመሳሳይ ሁኔታ ሁሉንም ጎብኝዎችን የሚጥል ሚዲያ ነው ፣ እጅግ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ከየትኛው ጋር አይደለም እነሱን ለማባዛት በጣም ልምድ ያለው ሼፍ መሆን ያስፈልግዎታል. አስፈላጊው ብቸኛው ነገር ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በጥሩ አተረጓጎም እና በማተኮር ይጀምራል, ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና ሲጀምሩ ጥሩ አመለካከት.

የግንኙነት ዘዴዎች

ከመድረክ ጋር ማንኛውንም ግንኙነት ለመመስረት ፍላጎት ካለ ፣ ሚኮሚዳፔሩአናቀላል እና ምቹ የመገናኛ ዘዴዎች ስለዚህ ጥርጣሬዎን ፣ ችግሮችን ወይም ምኞቶችዎን ለድር ተቆጣጣሪዎች እና አስተዳዳሪዎች እንዲገልጹ ፣ ይህም ለተወሰነ ጊዜ ለጥያቄዎ ወይም ለፍላጎትዎ እንዲፈታ ምላሽ ይሰጣል ።

ይህ ሚዲያ እንደ ሀ ቅርጽ እንደሚከተለው የተዋቀረ ነው.

  • ስምይህ ውሂብ አንድ ለመስጠት አስፈላጊ ነው ማንነት ለጥያቄው ባለቤት፣ ምላሽ በሚሰጥበት ጊዜ ወይም ትኩረት የሚሹ ከሆነ ሰውየውን ለማመልከት እንደ አስገዳጅ መስፈርት ይሆናል
  • ደብዳቤ ኤሌክትሮኒክ: የገጹ ባለቤቶች መልሱን ይልካሉ ወደ ኢሜልዎ, ይህ አድራሻ አስፈላጊ የሆነው ለዚህ ነው
  • ርዕሰ ጉዳይ: ይህ የሚመደብበት ቦታ ነው ሀ ለመልእክቱ ርዕሰ ጉዳይ ወይም ክርክር. ትንሽ ቦታ ስላለው መግለጫው አጭር እና ትክክለኛ መሆን አለበት
  • ሚንስጅበዚህ ቦታ ውስጥ ይችላሉ ይንገሩ ጣልቃ መግባት ያለብዎት ማንኛውም ችግር ወይም ፍላጎት። አለው ሰፊ ቦታ የሚጎዳንን ነገር ሁሉ በምቾት እና በነፃነት መግለጽ የምትችልበት። ቢሆንም ግን እ.ኤ.አ. የተወሰነ እና ዝርዝር እንዲሆን ይመከራል በችግሩ ወይም በጥያቄ ውስጥ