El የጣሊያን ሞንዶንጊቶበሁለተኛው የጣሊያን-ፔሩ ክሪዮልስ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱ ነው። ይህንን አስደናቂ ምግብ ደረጃ በደረጃ በማዘጋጀት በዚህ የምግብ አሰራር ጀብዱ ውስጥ ተቀላቀሉኝ። እንጀምር!
የጣሊያን ሞንዶንጊቶ የምግብ አሰራር
El የጣሊያን ሞንዶንጊቶ ከተጠበሰ ድንች (ድንች) በዱላ ቅርጽ፣ በሽንኩርት መረቅ ልብስ ተሸፍኖ እና እንደ ማጀቢያ ከባህላዊው ክፍል ተሸፍኗል። ነጭ ሩዝ. ውስጥ መቆየት MyPeruvianFood.com እና ይህን ጣፋጭ ምግብ አብረን እናዘጋጅ። በመቀጠል እኛ የምንፈልጋቸውን ንጥረ ነገሮች አቀርብላችኋለሁ. አስተውል! 🙂
ግብዓቶች
- 1/2 ኩባያ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 2 የሾርባ ማንኪያ አጂ ሚራሶል
- 2 የሾርባ ማንኪያ አጂ ፓንካ
- 2 ቲማቲም
- 3 ትላልቅ ድንች
- 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ልኬት
- 1 እንክብል ኦሬጋኖኖ
- 1 የባህር ወሽመጥ ቅጠል
- 2 የደረቁ እንጉዳዮች
- 2 ቢጫ በርበሬ
- 2 ኩባያ የሶስት ኩባያ የበሰለ
- 1/2 ኩባያ ካሮት የበሰለ
- 1/2 ኩባያ የበሰለ አተር
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
Mondonguito a la Italiana ዝግጅት
- በአንድ ማሰሮ ውስጥ አንድ ጄት ዘይት እናስቀምጠዋለን ፣ ከዚያም አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና በጣም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት ጨምረናል ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ አጂ ሚራሶል እና ሌላ ሁለት አጂ ፓንካ ጨምረናል።
- ለትንሽ ደቂቃዎች ይውጡ እና ሁለት በጣም የተከተፉ ቲማቲሞችን, አንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት, የኦሮጋኖ አንድ ሳንቲም, 1 የበሶ ቅጠል, 2 የደረቁ የደረቁ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ.
- አሁን 2 ቢጫ ቃሪያ እና ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች እና ሁለት ኩባያ የሶስት ኩባያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያበስሉ, እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ትንሽ ሾርባን ጨምሩ, ጨውና ፔይን ይቅመሱ እና ጣዕሙ እስኪቀላቀል ድረስ ሁሉም ነገር ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላስል ያድርጉ.
- አሁን ግማሽ ኩባያ የበሰለ ካሮት በዱላ የተቆረጠ እና ግማሽ ኩባያ የበሰለ አተር ይጨምሩ. በመቀጠል ቀደም ሲል በተጠበሱ እንጨቶች የተቆረጡ የፓሲስ እና ድንች እንጨምራለን. አንድ እፍኝ የተጠበሰ ፓርሜሳን እና ቮይላን በመጨመር እንጨርሰዋለን! ለማገልገል!
ጣፋጭ የጣሊያን ሞንዶንጊቶ ለመስራት ጠቃሚ ምክሮች እና ምስጢሮች
- ከዕለት ተዕለት እንቅስቃሴው ለመውጣት ያህል አንድ የ Huacho ቋሊማ እና ሌላ ሙሌት ወደ ሳህኑ ላይ እንዲጨምሩ እመክርዎታለሁ ፣ ግን አላግባብ አይጠቀሙ።
ይህን የምግብ አሰራር ከወደዱት የኛን ክፍል ማስገባትዎን አይርሱ ክሪኦል ሰከንዶች. ተጨማሪ የፔሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የት ያገኛሉ.
