የፔሩ ቻውፋ ሩዝ

El ሆፕ ሩዝ ወይም ደግሞ በመባል ይታወቃል አርሮዝ ፍሪቶ. ከቃሉ የመጣ ምሳሌያዊ ምግብ ነው። ሹፋን. ይህ ጣፋጭ የምግብ አሰራር የመጣው ሩዝ ከሚሰበስቡ የቻይናውያን ምግብ ሰሪዎች ነው, ይህም የሥራቸው ውጤት ነበር; እና ከዚያ የተረፈውን, በኋላ ላይ አሮዝ ቻውፋ ተብሎ የሚጠራውን ድብልቅ አደረጉ. የሳታዶስ የዱር እሳት፣ የየቀኑ ኩባንያ ነጭ ሩዝ ከኪዮን ነጥብ እና ከቻይና ቀይ ሽንኩርት ጋር ልዩ የሆነ ትንሽ ጣዕም ይሰጡታል። ይህ ሁሉ ዛሬ የዕለት ተዕለት ሕይወታችን እና የፔሩ አካል ለሆኑ ምግቦች ህይወት ሰጥቷል. ይህ ዝነኛ እና ተወዳጅ ምግብ የእኔ የፔሩ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊጠፋ አይችልም ፣ እና ለዚህ ነው ዛሬ የእኔን የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት እካፈላለሁ።

የፔሩ ቻውፋ ሩዝ ታሪክ

መቼ እንደሆነ ለማወቅ አስቸጋሪ ነው። ሆፕ ሩዝ በቤቱ ውስጥ መታየት ያለበት ስብስብ ሆነ የፔሩ ቤተሰብእኛ ማድረግ የምንችለው ወደ አመጣጡ መመለስ ነው። የ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ነበር, በሺዎች የሚቆጠሩ የቻይና ዜጎች በመስክ ላይ ለመስራት ወደ ፔሩ መጡ, ሁሉም ተቀባይነት በሌላቸው ኮንትራቶች ከጥቂት አመታት በኋላ የተሻሉ ሁኔታዎች እንዲኖራቸው እንደገና ለመደራደር ችለዋል, ይህም ለራሳቸው ንግድ እንዲቆጥቡ አስችሏቸዋል ይህም በአብዛኛው በአካባቢው ምግብ ቤት ውስጥ የሚገኝ ማረፊያ ሆኗል. በእነዚያ ጊዜያት አገልግሏል ፣ ያለ የተወሰነ እቅድ ወይም ስትራቴጂ ፣ ወደ ውስጥ የገቡት። ክሪኦል ማጣፈጫ የፔሩ ምግብ.

የፔሩ ቻውፋ ሩዝ የምግብ አሰራር

በቤቴ ውስጥ chaufa አዘገጃጀት በአሳማ ሥጋ፣ በዶሮ፣ ወይም ዳክዬ፣ ወይም ፕራውን አልተሠራም። በጊዜው በሱፐርማርኬት ይሸጥ ከነበረ የሾላ ቋሊማ የተሰራ ነው። ለሞት ለተቃረቡት ቋሊማዎች የመጨረሻውን እድል ለመስጠት ይመስለኛል። ግን ብዙውን ጊዜ እንደሚታየው ፣ ለረጅም ጊዜ ያ ይመስለኛል በቤት ውስጥ የተሰራ የምግብ አሰራር እና በሁሉም ቤቶች ውስጥ ተመሳሳይ ነገር ተከናውኗል, ነገር ግን ጊዜ ያስተምረኛል, የቻውፋ ታላቅ በጎነት እንደ የተለያዩ የፔሩ ቤተሰቦች ጣዕም እና ትውስታ እራሱን ልዩ እና ተወዳዳሪ የሌለውን የማሳየት ችሎታ ነው.

በመቀጠል ሀ ን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉንን ንጥረ ነገሮች አሳያችኋለሁ በቤት ውስጥ የተሰራ chaufa ሩዝ በእኔ የፔሩ ምግብ ዘይቤ። አስተውል! 🙂

ግብዓቶች

የፔሩ ቻውፋ የሩዝ ዝግጅት

1. መካከለኛ ሙቀት ላይ መጥበሻ, ዘይት አንድ ጄት ግማሽ ኩባያ በደቃቁ የተከተፈ የቻይና ሽንኩርት, አንድ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና አንድ tablespoon የተፈጨ ኪዮን ጋር ማፍሰስ እንጀምራለን.
2. ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ቀይ በርበሬ እና አንድ ኩባያ ስጋ ይጨምሩ ፣ የፈለጉት።
3. ሁሉንም ነገር ለ 2 ደቂቃዎች በፍጥነት እናበስባለን እና 4 ኩባያ ሩዝ እንጨምራለን, ምግብ ማብሰያውን ወደ ከፍተኛው እንጨምራለን እና ከበስተጀርባ የሚጠበስ ወይም የሚበስል እስኪመስል ድረስ መንቀሳቀስ እናቆማለን.
4. በዛን ጊዜ የታችኛውን ክፍል እናጸዳለን እና ሩዙን ከላጣው ሰፊ ጎን ጋር በመምታት እና በመዞር.
5. እንደገና ቶስት እስኪመስል ድረስ እንደገና መንቀሳቀስ እናቆማለን። ይህንን ሂደት 3 ጊዜ መድገም እና ከዚያ በኋላ 4 የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት ፣ 8 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ አንድ ሳንቲም ስኳር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የኦይስተር መረቅ እና 2 ኩባያ የቻይና ሽንኩርት ይጨምሩ።
6. መጨረሻ ላይ በ 4 እንቁላሎች የተሰራውን የተከተፈ ኦሜሌ እንጨምራለን. አንድ የመጨረሻ እርምጃ እንወስዳለን እና voila! ይደሰቱ! 🙂

ጣፋጭ የቻውፋ ሩዝ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

• በመጨረሻ ጥቂት ጠብታ የሎሚ ጠብታዎች እና ትንሽ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ትኩስ በርበሬ ፣ ሁል ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለዎት ዓይነት ፣ ምርመራ ያድርጉ እና ከዚያ ይንገሩኝ 🙂

ይህን ያውቁ ኖሯል?

ሩዝ የበርካታ ባህሎች አመጋገብ እና በካርቦሃይድሬት መልክ ጥሩ የኃይል ምንጭ ነው። አጠቃቀሙ ጤናማ እንዲሆን በውስጡ የያዘውን ካሎሪ ማወቅ አስፈላጊ ነው ለምሳሌ 100 ግራም የተጠበሰ ሩዝ 160 ካሎሪ አለው ስለዚህ ይህ ምግብ በውስጡ የያዘው የካሎሪ መጠን በሩዝ ላይ የተመሰረተ ነው, ከመጠን በላይ ፍጆታው ሊጨምር ይችላል. ከመጠን በላይ የመወፈር አደጋ, ስለዚህ በከፍተኛ ቁጥጥር.