El 阿加科肉 這是智利非常受歡迎和讚賞的肉湯。 它是用前一天烤好的剩餘肉製成的。 它的壯觀和強大足以讓最沮喪的人振奮和安慰，而且非常容易準備，這使得它更具吸引力。
在許多國家， 阿加科肉，通過添加來自相應地區的成分，每一款產品都具有獨特的風格。 辣椒中，除了肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、辣椒粉、香菜、胡椒、鹽和辣椒外，還添加了它，適合喜歡吃辣的人。
與所有食譜一樣，根據該國每個地區居民的習俗和口味添加的成分也有所不同。 通常，完成的菜餚上面會放一個煎雞蛋，並加入少許香草、肉末和香料。
由於其製備過程中使用的成分， 阿加科肉 它的營養成分很高，對食用它的人的身體有很多好處。 簡而言之，它含有蛋白質、纖維、碳水化合物、維生素、礦物質和其他元素，如紅辣椒中含有的番茄紅素，一種抗癌物質，以及肉類中含有的肌氨酸，有助於增強肌肉。
ajiaco 肉菜的歷史
據悉，該 阿加科肉 它是由土著穆伊斯卡斯部落自古以來就製作的，他們用肉、玉米、土豆和其他當地食材製成。 據說西班牙征服者帶來了雞肉後，ajiaco 經歷了第一個變體，用雞肉製成。
的盤子 阿加科肉 它代代相傳，並且在它所傳播的世界每個地方都在經歷著修改。 這是一道精緻的、恢復活力的菜餚，受到嘗試過的人的高度讚賞。
El 阿加科肉 其他國家也有製作這種食品，但每個國家的肉類類型和其他添加劑有所不同。 這些食譜在味道上是如此不同，以至於人們甚至可能認為它們只有名稱相同，而且通常都是肉湯。
在哥倫比亞，ajiaco 目前由雞肉、土豆、奶油、瓜斯卡和刺山柑製成。 在秘魯，他們製作土豆 ajiaco，除了土豆之外，他們還添加了奶酪塊、淡奶和洋蔥。通常，這種做法會搭配米飯。 在古巴，他們通常用豬肉和其他原料製作。
Ajiaco 肉類食譜
ingredientes
烤剩下的半公斤肉
6個土豆
2胡蘿蔔
2 Cebollas
1 個青椒或紅椒
胡荽葉
大蒜
水或蔬菜或肉湯
牛至、紅辣椒、孜然、胡椒和鹽適量
油
準備
- 將胡蘿蔔和土豆去皮、洗淨並切成塊。
- 將洋蔥、辣椒粉、大蒜和香菜切成小塊。
- 將油放入大鍋中，炒洋蔥、大蒜、辣椒和辣椒粉，辣椒粉可以是綠色的，也可以是紅色的。
- 在之前的醬汁中，加入之前切碎的肉，切成適量的塊，剩下的調味料，牛至，紅辣椒，小茴香，胡椒粉，鹽調味。 炒幾分鐘，攪拌使所有成分融合在一起。
- 在之前的醬汁中加入大約 10 杯水或蔬菜或肉湯，加入胡蘿蔔片和土豆片。
- 將混合物放在火上，直到土豆和胡蘿蔔變軟。
- 當蔬菜變軟時，調整口味和鹽。
- 會議上有多少食客，就有多少煎蛋。
- 最後，趁熱食用，在上面放一個煎雞蛋，並用香菜或切碎的歐芹裝飾。
製作美味的 ajiaco con carne 的技巧
烹飪 ajiaco con carne 結束時，您可以添加 2 個打散的雞蛋，等待幾分鐘即可食用。 這部分是在成品菜中未添加煎蛋時完成的。
一旦上盤，當熱量稍微降低時，嘗試在盤子上撒一點磨碎的帕爾馬干酪並嘗試。 您一定會被這種新口味所吸引。
將肉與洋蔥、大蒜、辣椒粉等調味料一起炒，可增強菜餚的風味。
如果添加前一天烤剩下的香腸，這道菜的味道和營養會更加豐富。
在製作ajiaco時，肉可以用豬肉或雞肉代替。
你可知道 …。？
- 的盤子 阿加科肉 它富含蛋白質，提供一系列對肌肉和整個機體有益的必需元素、維生素和礦物質。
- El 阿加科肉 含有土豆可確保其所含纖維有益於消化系統的功能，並且碳水化合物可被身體轉化為能量。 它還提供維生素：C、B3、B1 和 B6，以及礦物質，其中包括磷和鎂。
- 胡蘿蔔存在於 阿加科肉 它提供對視力健康非常重要的維生素 A，它含有有利於消化過程的纖維，由於其磷含量，它可以防止疲勞，利尿特性歸因於它，因此它可以防止液體瀦留，減少炎症過程，鍛煉控制過度焦慮並照顧免疫系統。
- 紅辣椒調味料存在於 阿加科肉 它含有豐富的維生素C和A，它們的組合可以增強抗氧化能力，保護眼睛並幫助鐵的吸收。 它還含有維生素 B6，有助於與記憶相關的大腦過程的正常運作，還含有葉酸、鋅、鎂和鉀。 它們含有番茄紅素，具有抗癌特性。
