沙拉通常出現在智利全國各地的餐桌上。 的消耗 生菜和番茄沙拉 由於其易於製備，因此很常見，因為番茄和生菜不需要烹飪即可食用。 使用檸檬汁和一般中性的油作為調味料。 在加入生菜之前將西紅柿稍微加鹽是非常好的。
生菜和番茄沙拉 它們並不構成一頓完整的飯菜。 因此，應搭配含有蛋白質和其他營養物質的膳食，這些營養物質不存在於生菜或番茄中，但對身體的正常運作至關重要。
這種沙拉有很多變種，是根據食客的口味在沙拉中添加其他蔬菜或配料而誕生的。 其他時候，它們只用洋蔥和番茄製成，它們的顏色很好地代表了智利國旗的顏色。
生菜和番茄沙拉的歷史
一些消息來源聲稱這個詞 沙拉 它來自羅馬人使用的術語“herba salata”，指的是生蔬菜與鹽和水的混合物。 羅馬人還使用“insalare”，意思是加鹽。 沙拉最初是為工人階級消費的，後來它的使用被推廣到不同的社會階層。
智利美食由代代相傳的烹飪傳統組成，並受到西班牙和其他文化的影響而不斷豐富。 不同的沙拉通常有調料、油、醋和鹽。
生菜是世界上幾乎所有沙拉的原料之一，據說原產於印度。 2000多年前，它被羅馬人和希臘人所消耗。 XNUMX 世紀的阿拉伯人就已經開始種植它們，費利佩五世的妻子在宴會上將它們塞滿。 在美洲，生菜是由西班牙征服者引入的。
此外， 番茄 他來自墨西哥。 它是由阿茲特克人種植的，他們稱之為“tomatl”，意思是“膨脹的水果”。 西班牙征服者在那裡發現了它，將其稱為番茄，並將其與其他產品一起帶到美洲其他國家。 許多人將番茄與蔬菜混淆。 但實際上，它是一種水果。
克里斯托弗·哥倫布的航行 番茄 它到達西班牙，並從那里傳播到歐洲其他地區。 一位意大利草藥醫生將番茄稱為“金蘋果”。 1554 年，另一位荷蘭人描述了番茄具有催情功效的信息，也許這一信息就是世界各地為番茄命名的原因：意大利語為“pomodoro”，法語為“pomme d'amour”，英語為“pomme d'amour”。 “愛蘋果”。
生菜和番茄沙拉食譜
ingredientes
1個大生菜
4 Tomate的
3胡蘿蔔
1 杯檸檬汁
2湯匙橄欖油
鹽和胡椒粉調味
準備
- 所有的蔬菜都洗得很好。
- 然後將胡蘿蔔去皮並磨碎，將番茄切片，將生菜切成片或條。
- 接下來，將生菜、西紅柿和切碎的胡蘿蔔放入容器中，加入少許檸檬汁和 5 滴油。
- 將所有東西充分混合，然後用鹽和胡椒調味。
- 終於到了上菜和品嚐的時間了。
- 它可以作為開胃菜，也可以作為美味燒烤、烤魚和許多其他菜餚的配菜。
製作美味生菜和番茄沙拉的技巧
- 精心挑選用於準備沙拉的生菜。 它們必須新鮮，外觀良好，無斑點，葉子不得損壞。 在食用前不久準備含有它的沙拉。 如果有剩餘的生菜，請將其存放在與蔬菜儲存相對應的冷藏室中。 它們不應該長時間放在加有醋或檸檬的水中，因為它們會不再鬆脆並失去部分所含的礦物質。
- 西紅柿也必須經過精心挑選，才能在沙拉中生吃。 它們一定是新鮮的。
- 您可以通過添加其他煮熟的蔬菜和其他成分（例如堅果）來豐富沙拉，這些成分鬆脆，也可以增強沙拉的營養價值。
你可知道 …。？
萵苣 它具有飽腹感，由於含水量高而具有保濕作用，由於具有鎮靜作用，因此可以幫助患有睡眠障礙的人。 它還具有鎮痛作用，對肝臟有淨化作用，並降低血糖水平。 它含有少量的維生素 C 和 E。它提供少量的礦物質鐵、磷、鈣和鉀。
番茄 它主要由碳水化合物和水組成，食用它可以為身體提供維生素A，從而預防視力問題。 它還含有維生素C和鉀。 它含有大量的番茄紅素，具有很強的抗氧化能力，對預防心血管疾病和癌症有很大幫助。 番茄紅素賦予番茄特有的顏色，血液中番茄紅素含量高與前列腺癌病例減少有關。
如果番茄是成熟的番茄，番茄紅素的含量會更高。 在飲食中吃西紅柿對身體非常有益，因為它們還含有鐵和維生素 K。 由於其高抗氧化劑含量，它對皮膚非常有益，因此是一種防止衰老的天然產品。 它也是一種利尿劑，因此可以幫助患有液體瀦留問題的人。 它含有纖維，因此有利於避免便秘。
如果在吃西紅柿沙拉的人中，有些人的結腸中有憩室，那麼去除西紅柿中的所有種子很重要。 這樣，就可以避免以後可能出現的並發症。
