El 西劳鸡 它是最大的代表 中国东方美食对秘鲁食谱和文化的贡献 一直保留在其领土内的不仅是为了让客人每一口都兴奋不已，而且还通过新的趋势和食谱来发展和取悦整个国家。
El 椅子 是秘鲁人提到的方式 准备酱油， 这是许多东方菜肴的基本成分。 在这种情况下， 椅子 这是实现鸡肉的基础，它是这道菜的主要特点。
天 今天小编就为大家介绍一下 西劳鸡 在其最大的辉煌，它的中国根源和秘鲁风味，这是它如此多的特点。
鸡西劳食谱
成分
- 4块鸡肉
- 2杯中国蔬菜（jolanta、绿豆或洋葱）
- 3汤匙。 生姜
- 1汤匙。 八角
- 1汤匙。 大蒜
- 1汤匙。 肉桂粉
- 1汤匙。 孜然
- 1汤匙。 糖
- 1个红甜椒切丁
- 1个没有种子的甜椒，切丁
- 1瓶酱油
- 1 杯 Chuño 或马铃薯淀粉增稠
- 1杯鸡汤
- 1杯植物油
- 香菜装饰味道
- 盐和胡椒调味
- 大白菜品尝
餐具
- 玻璃碗或一些金属材料
- Cuchillo
- 砧板
- 甑
- 2 平底锅
- 吸水纸
- 木勺子
准备
- 在碗里 添加所有干燥成分，如茴香、肉桂、盐、胡椒、大蒜和孜然，并在您的手的帮助下混合每个物种，使味道相互融合。
- 将每一块鸡肉清洗干净， 以便去除动物的皮肤、脂肪和突出的骨头。
- 拿鸡和 用叉子或刀子打小孔，因此通过它们可以快速而深入地烹饪鸡肉。 此外，通过这种技术，每种添加的风味和成分都会更好地被动物吸收。
- 把鸡肉放在干料旁边 约1小时 让每一部分都吸收所有的味道。
- 然后，在锅里加少许油， 把鸡块变成褐色. 准备好后，从热源中取出并将每一块放在吸水纸下沥干。
- 干净的平底锅下放少许油，同时加入一杯鸡汤，十滴酱油和盐和胡椒粉调味。 用勺子搅拌均匀 让一切加热约5分钟。.
- 将鸡肉（我们已经密封）添加到之前的准备工作中。 煮 10 分钟，检查所有的液体都没有被消耗掉.
- 在半杯水中，将两汤匙马铃薯或 Chuño 淀粉和一汤匙糖分解， 尝试去除所有的肿块，使混合物变得光滑且几乎半透明. 准备好或达到所需的质地后，将其添加到鸡肉中。
- 让混合物再增稠 10 分钟，同时 不断搅拌，所以没有东西粘住.
- 在一个单独的锅里，用辣椒粉、姜和辣椒炒中国蔬菜； 用少许盐、胡椒和几滴大豆调味. 然后把这些蔬菜带到鸡肉上搅拌几秒钟。 关火，让所有准备工作在上菜前休息。
- 根据您的喜好，在浅盘或深盘中， 我把蔬菜放在一起做“床” （与一些大白菜有关） 让鸡被列入“休息”. 与白米饭、烤土豆一起食用，并用几片欧芹、香菜或新鲜罗勒叶装饰。
制作精美菜肴的建议
做一个好吃的 从手抓鸡到秘鲁全中式，您应该记住以下提示和建议，这些提示和建议不仅可以帮助您制作正在讨论的菜肴，还可以让您在厨房的体验成为欢乐和幸福的时刻 因为您将在第一次尝试中获得完全成功：
- 买鸡块 新鲜的，粉红色，没有奇怪的颜色或气味。 同样，如果您想使用您自己饲养的鸡，您可以选择并切割这些鸡块，也是允许的。
- 总是 用足够的水清洗动物的每个部位 如有必要，去除剩余的或超出您口味的皮肤或脂肪。
- 有必要 让鸡肉和干燥的食材一起放在阴凉处， 没有外部气味，并且在观察到每件作品已经呈现出预期的颜色和味道期间。
- 购买优质酱油，它在大豆中的含量高于在水中，这会使鸡酱更浓。
- 将盐和胡椒均匀分布在整个 准备 让一切都保持理想的口味平衡。
- 在用鸡汤准备酱汁时 加入 3 茶匙 Pisco Alcoholado 赋予它特殊的气味和味道。
- 如果鸡汁和酱汁减少了 你可以用水和更多的鸡汤来保持味道， 因为这道菜的特点是多汁，这种液体不应该丢失。
对身体的营养贡献
在这个食谱中，主角是鸡，所以今天我们将向您展示它 营养成分 以及它的每个部分对我们身体的贡献。
在这个意义上说， 鸡肉是消费需求量最大的蛋白质之一， 因为营养学家是第一个建议食用这种美味食物的人，因为它含有 10,3 克脂肪和 170 公斤能量，可以增强和恢复每个生物体的日常活动能力。
另外， 鸡肉含有复合维生素B和D，以及丰富多样的矿物质，如铁和钾，对儿童和老年人的循环和肌肉骨骼系统有一系列好处。
同时， 鸡肉蛋白质含量高，富含磷和硒 （人体内健康组织生长的必需矿物质） 有助于预防白内障和皮肤缺损等疾病，提高免疫力，消除虚弱，调节消化，改善神经系统，预防偏头痛，心力衰竭，系统化高胆固醇和预防各种糖尿病。
然而，鸡肉不仅是为菜肴提供良好风味和优质营养的原料，而且 蔬菜和天然香料 用来陪伴和突出味道的同时也负责将健康的触感传递给每个身体。
鉴于此，以下是对 营养贡献 使用的一些成分向我们每个人揭示：
每100克中国蔬菜（jolanta、绿豆或大葱）：
- 卡路里：13 GR
- 碳水化合物： 2.2克
- 蛋白质： 1.5克
- 纤维： 1克
对于每 100 克生姜，我们获得：
- 卡路里：336 GR
- 镁：3.5 GR
- 铁：2.7 GR
- 锰：3.8 GR
- 锌：1.0 GR
- 钾：2.67 GR
- 维他命：C B3、B6、B1、B2、B9和维生素E
每100克辣椒粉有：
- 卡路里： 282克
- 钠： 68毫克
- 钾： 2.2毫克
- 碳水化合物： 54克
- 纤维 食物。 35克
- 蛋白质： 14克
- 铁： 21克
- 钙： 229毫克
每 100 克茴香，我们得到：
具体来说，茴香提供的维生素 A、B 和 C 造福我们的眼睛他们还确保 铁潴留 它们允许身体利用摄入的额外食物的能量。 它含有钙、磷酸盐、锌、镁和钾等矿物质 提高肌肉性能和强化骨骼。
对于每 100 克大蒜，我们发现：
蛋白质、碘、磷、钾、维生素 B6 和硫化合物。 大蒜是矿物质的重要来源，有助于 神经系统调节 和与 预防各种认知疾病和糖尿病.
我们每获得 100 克孜然：
维生素，如镁、维生素 E、钾、磷、钙、铁和维生素 A。孜然的好处在于其富含铁的矿物质循环 加强免疫系统，这可以增强防御能力并有助于对抗缺铁性贫血等疾病。
