阿雷基帕奥科帕

你将无法抗拒 奥科帕·阿雷基佩尼亚，因为它绝对好吃，所以非常 容易准备 而且超级经济。 其特有的辣味让我们想起它是来自阿雷基帕白城的传统炖菜。

如何一步一步地准备 Arequipeña Ocopa？

如果你不知道如何制作美味又传统的 奥科帕·阿雷基佩尼亚，检查这个 食谱 在那里您将学习如何一步一步地准备它。 留在 MiComidaPeruana 并尝试它们！ 你会看到准备是多么简单，享受是多么美味！

Ocopa Arequipeña 食谱

这个来自城市的传统食谱 阿雷基帕 它主要由一种以黄辣椒、花椒、大蒜和洋葱为基础的辣酱，在平底锅中煎炸，然后与饼干、花生和奶酪混合，直到形成 Ocopa 酱。 这个 Ocopa Arequipeña 酱 再加上覆盖煮熟的土豆、煮鸡蛋和几个橄榄。 MiComidaPeruana 食谱书中不能缺少这种来自阿雷基帕的美味汤。 现在让我们去厨房准备吧。 我们开始做吧！

成分

Ocopa Arequipeña 的制备

1. 让我们开始准备 Ocopa Arequipeña 的传统食谱，将白土豆放入锅中，加入大量水，煮至熟透。 非常小心地剥掉它们的皮肤，然后将它们切成两半。 预订。
2. 在煎锅中，加热油，加入大蒜、切碎的洋葱和切碎并磨碎的黄胡椒。 炒至金黄色。 提示：当洋葱透明时，是因为它们处于理想状态。
3. 将之前的准备工作倒入搅拌机中，加入花椰菜叶、鲜牛奶、奶酪、花生和盐调味。 混合并观察，直到混合物具有奶油的稠度。
4. 食用时，将 Ocopa Arequipeña 奶油覆盖在煮熟的土豆上，然后用鸡蛋、橄榄和生菜装饰盘子。
5. 准备好了！ 您现在可以品尝这种作为开胃菜的美味 Arequipeña Ocopa。 作为主菜，我建议您准备美味的Pachamanca。 特别是，我妈妈每次准备这道菜时，都会准备 Ocopa Arequipeña 作为土豆最喜欢的酱汁。 这将是完美的补充！ 优势！

这种美味的炖菜在秘鲁非常受欢迎，尽管这种 ocopa 奶油可以搭配其他菜肴，如 Pachamanca、Arroz con pollo。

制作美味 Arequipeña Ocopa 的小贴士

• 您可以用苏打曲奇代替香草曲奇，也可以用花生代替核桃或山核桃，使制剂具有更原始的风味。
• huayro 马铃薯非常适合这种准备工作。

你可知道？

• 华卡泰： 它是一种原产于拉丁美洲的芳香草本植物，因其风味和新鲜度而在秘鲁美食中受到高度赞赏，具有杀菌和抗菌特性，每餐后作为输液服用时，它也具有极好的消化作用和对肝脏有益的作用. 它非常适合制作 Ocopa 等酱汁，或与大蒜、核桃、橄榄油和少许盐混合。
• 花生： 它在秘鲁最古老的文化和城市中被消费和代表，萨尼亚河上游是世界上最古老的种植地，大约 8000 年前，这种豆类的轮廓分明的图像可以在神像中观察到查文文明的寺庙，大约公元前 1200 年