Pisco ekan Ilana

Ni ayika agbaye orisirisi gastronomic nla wa ti o jẹ iyalẹnu ati iwunilori. Ọkan ninu awọn julọ dídùn ni gastronomy of Perú, eyi ti o da lori igbaradi ti awọn ounjẹ ti o dara julọ ati awọn ounjẹ ti o yatọ, pẹlu irufẹ ati adun ti ọpọlọpọ eniyan pada si orilẹ-ede naa lati wa diẹ sii lati gbiyanju.

Loni a yoo sọrọ nipa ohun mimu ti o jẹ ti iwe ounjẹ ti Peruvian, ti a pe Pisco Ekan, eyiti, botilẹjẹpe orukọ rẹ jẹ ajeji ati idiju, wa jade lati jẹ amulumala ti o rọrun pupọ lati mura. Ṣe ararẹ ni itunu ki o mọ ohunelo, igbaradi ati ipilẹṣẹ ti ohun mimu aami ti a ṣafihan fun ọ ni isalẹ.

Pisco ekan Ilana

Eroja

• 50 milimita ti Pisco
• 15 milimita suga omi ṣuga oyinbo
• 30 milimita oje lẹmọọn
• 5 yinyin cubes
• 1 ẹyin funfun
• gilasi 1 ti Angostura (aṣayan)

Awọn ohun elo tabi awọn ohun elo

• Shaker
• Gripper
• Gilaasi giga tabi gilasi Martini

Igbaradi

1. Dina gbigbọn ati gilasi giga fun iṣẹju mẹwa 10 tabi Martini inu firisa.
2. Ni kete ti akoko itutu agbaiye ti kọja, mu shaker ki o ṣafikun omi ṣuga oyinbo suga, oje lẹmọọn, ẹyin funfun ati Pisco. Gbọn ni agbara fun iṣẹju 5.
3. Ṣii silẹ ki o fi yinyin kun. Pa ati lu fun awọn iṣẹju 3 diẹ sii.
4. Yọ awọn gilasi lati firiji
5. Sofo gbogbo awọn akoonu ti awọn shaker sinu gilasi. lati pari, fi kan diẹ silė ti Angostura.
6. Adun ohun mimu pẹlu un lẹmọọn tabi orombo lilọ

Awọn imọran ati awọn imọran

• O ṣe pataki ki o ranti pe awọn iwọn ti a ṣalaye ninu ohunelo yii Wọn kan fun amulumala kan ti o ba ni awọn alejo iwọ yoo ni lati ṣe mimu kọọkan ni ọkọọkan.
• Ti o ko ba gba omi ṣuga oyinbo tabi omi ṣuga oyinbo suga, o le rọrun ṣe ni ile. Kan gbe sinu ikoko kekere kan, idaji ife gaari ati idaji omi ki o si jẹ ki awọn ṣuga fọọmu. Maṣe gbagbe lati jẹ ki o tutu ṣaaju mimu.
• Ni gbogbo igba ti o ba ṣiṣe amulumala yii o jẹ dandan patapata lu ni agbara ati fun akoko ti a ṣe iṣeduro eroja kọọkan, nitori ẹyin funfun gbọdọ wa ni apejọ ni aaye gangan rẹ ati pẹlu awọn adun miiran.
• Yi ipanu le ṣee ṣe pẹlu iranlọwọ ti awọn a american idapọmọra tabi oluranlọwọ idanaBotilẹjẹpe ohun elo yii kii ṣe apakan ti ohunelo atilẹba, o pese abajade ti o munadoko ti o ba ni lati mura ọpọlọpọ awọn cocktails fun ọpọlọpọ eniyan.
• Lati ṣe ọṣọ o le ṣafikun diẹ ninu lẹmọọn, orombo wewe, osan ege tabi ṣẹẹri ege. Bakanna, igbehin le ṣee gbe ni irisi oorun didun pẹlu omi ṣuga oyinbo suga.

Awọn anfani ti jijẹ Pisco Sour

• antioxidant adayeba: O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ọkan ninu awọn ohun-ini oogun ti ọpọlọpọ awọn ikalara si Pisco jẹ tirẹ iṣẹ aabo lori awọn ohun elo ẹjẹ. Eyi ṣe ọpẹ si akoonu giga ti awọn antioxidants ti ohun mimu ni ati tun si awọn iwọn giga ti Vitamin c ati amuaradagba ti o fikun eto ajẹsara, ṣe iranlọwọ lati dena akàn, yago fun dida awọn didi ẹjẹ ati arteriosclerosis.
• Awọn idaduro ati idaduro ti ogbo: Ni agbaye, ọkan ninu awọn aimọkan nla julọ ti gbogbo eniyan kii ṣe lati dagba. Ati, ni akoko yii, a sọ fun ọ pe laarin awọn anfani ti Pisco Ekan ni a rii agbara odo ayeraye, nitori ohun mimu ni o ni Resveratrol, ohun kan ti o ṣe ẹran-ara ti eso-ajara, kanna ma duro awọ ara, sise lori awọn ọlọjẹ ti awọn sẹẹli ti awọn tissu ti o ni iduro fun isare ilana yii.
• Ṣe idaniloju tito nkan lẹsẹsẹ to dara julọ: Pisco, akọkọ oti ti awọn Ekan Pisco, O ti pese sile ti o da lori awọn eso-ajara, eso ti o ṣe pataki fun rẹ diuretic ati iye mimọ fun ara, eyi ti o ti lo lati koju arun kidinrinlaarin miiran discomforts.
• Koju àtọgbẹ: Pisco ni awọn antioxidants adayeba, eyiti dabobo ara lodi si ibere ise ti yi pada Jiini, lodidi fun jijẹ eewu ti akàn, Àgì, àtọgbẹ ati awọn miiran arun.

Kini Pisco Sour?

Besikale awọn Pisco Ekan O jẹ amulumala ti a pese sile pẹlu pisco, suga ati oje lẹmọọn. Ẹya naa wa lati iṣọkan ti awọn ọrọ “Pisco”, iru eso ajara brandy, ati "Ekan", eyi ti o ntokasi si awọn ebi ti cocktails ti o lo lẹmọọn gẹgẹ bi ara rẹ ilana.

Ni ọna, O jẹ ohun mimu ti o wa ninu gastronomy ti Perú, eyi ti o ti pese sile pẹlu kan yatọ si ohunelo ti o da lori awọn ekun ati awọn lopo lopo ti awọn taster, lẹsẹsẹ, ati pẹlu diẹ ninu awọn iyatọ ninu awọn iyokù ti awọn oniwe-ipilẹ eroja, ni irú ti sunmọ aala pẹlu Chile.

Bakanna, Perú ati Chile jiyan wipe awọn Pisco Ekan o jẹ orilẹ-ede wọn tabi amulumala aṣoju, ati pe ọkọọkan sọ pe nini iyasọtọ ti ara rẹ. Sibẹsibẹ, ti ko sibẹsibẹ a ti fi idi awọn gidi Oti ti awọn mimu, nitori ni awọn agbegbe mejeeji itan ti o yatọ ni a mọ ati diẹ ninu awọn eroja rẹ ko ni ibamu pẹlu ara wọn.

Itan ago kan

El Pisco Ekan ti orisirisi lẹhin ti o fireemu ati recount awọn oniwe-itan, fifun ni apẹrẹ si awọn aye ati irin ajo ti yi mimu ti ní laarin Perú ni ayika sehin.

Ipilẹṣẹ akọkọ ti a rii wa ni inu Viceroyalty of Perú, ní nǹkan bí ọ̀rúndún kejìdínlógún, níbi tí ó wà nítòsí Plaza de Toros de Ancho, ní Lima, èyí tí a ń pè ní Punch.

Nitootọ, Mercurio Peruvian ti January 13, 1791, ninu alaye kan nipa awọn aṣa ti Lima, ṣe apejuwe bi awọn ti nkigbe ti ta labẹ orukọ "Omi ti omi-omi" a "Punch" ti o gba agbara pẹlu sisun omi ti yoo jẹ ajalu ni awọn ilu ti ko ni iwọntunwọnsi, ṣugbọn pẹlu opin tita ati adun ọlọrọ ati igbadun, yoo di amulumala kan, pẹlu ifọwọkan gaari ati oje lẹmọọn.

Awọn ọdun nigbamii, igbehin naa ti ipilẹṣẹ ni Lima ṣaaju ọdun 1920, ni Morri's Bar, ni aarin olu-ilu naa, nibiti ti a nṣe Pisco Sour atilẹyin nipasẹ kekere kan Punch ati ni Ọti oyinbo Ekan. Lẹhinna, yoo ti wa fun ọdun 18 si 20, titi o fi de fọọmu lọwọlọwọ rẹ, ohunelo ati igbaradi..

Mon ati curiosities nipa awọn Pisco Ekan

• Awọn igbaradi ti Pisco Ekan jẹ iru si ti ohun mimu ti a npe ni "Daiquiri", Awọn nikan ohun ti o ayipada ni awọn Integration ti a titun ano si awọn ohunelo: awọn ẹyin funfun.
• Ni Perú, gbogbo akọkọ Saturday ti Kínní awọn Official Pisco Ekan Day.
• Ni ọdun 2007, o sọ Pisco Ekan bi Ajogunba Asa ti Orilẹ-ede Perú.
• Ni igba akọkọ ti awọn itọkasi iwe aṣẹ al Pisco Ekan 1920 ati 1921 farahan, laarin nkan kan nipasẹ Luis Alberto Sánchez, ti a tẹjade ninu iwe irohin Hogar de Lima ni Oṣu Kẹsan 1920 ati ninu iwe irohin Mundial N.52 ti Lima, ti a tẹjade ni Oṣu Kẹrin Ọjọ 22, Ọdun 192, nipasẹ nkan kan ti o ni ẹtọ "Lati huachafo si Creole", Níbi tí wọ́n ti ń sọ̀rọ̀ nípa àwọn ìpàdé Limeño José Julián Pérez, ẹni tó ń mu ọtí aláwọ̀ funfun kan tí wọ́n pèsè sílẹ̀ látọ̀dọ̀ ọgbà ẹ̀wọ̀n kan láti ọgbà Boza Mister Morris.
• El Pisco Ekan ni a Oju-iwe Facebook igbẹhin si pin awọn lododun alaye ti awọn akitiyan idayatọ fun ọjọ rẹ ni Kínní, ti o ni 60 ẹgbẹrun awọn ọmọlẹyin ati diẹ sii ju 700.000 "fẹran".