Yi ohunelo jẹ bẹ idaran ati alagbara, eyi ti o ti fi fun awọn orukọ ti desayuno, eyi ti o jẹ nìkan a oninurere mimu ti orisun Peruvian, ti o kún fun adun, orisirisi, okun ati awọn vitamin.
El Quinoa Ounjẹ owurọ O jẹ ohun mimu ti o tẹle ounjẹ aarọ olokiki ti awọn Peruvians tabi ti o jẹ pataki ounjẹ aarọ pipe ti eniyan kọọkan.
Yi ohunelo wa ni da lori awọn Quinoa, eso kan lati Perú, idile Quenopodiaceae, eyiti o wa ọpọlọpọ awọn eya ti awọn abuda wọn n kaakiri laarin awọn ewe rhombic ati awọn ododo kekere ti a ṣeto sinu awọn iṣupọ. Awọn ewe ọdọ ati awọn irugbin jẹ lọpọlọpọ pupọ julọ ti ọdun ati nigbagbogbo wọn jẹ onjẹ.
Awọn eso rẹ ni a lo fun Gastronomy Peruvian, mejeeji lati ṣe awọn oje, awọn ounjẹ ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, nibiti wọn tun jẹ ọkan ninu awọn eso ayanfẹ ti awujọ lati kun, tẹle ati ṣe afihan awọn ounjẹ miiran.
Bakanna, eso yii jẹ mejeeji Onje wiwa ati ti oogun, niwon awọn eniyan Peruvian ṣe iṣeduro rẹ fun akoonu okun ti o ga julọ fun gbígbẹ ati iṣakoso ifun inu ti olukuluku. Ni afikun, o ti lo bi iranlọwọ fun sisan ati idena ti ọkan.
Quinoa aro Ilana
Eroja
- 200 giramu ti Quinoa
- 2 ti o tobi alawọ ewe apples
- 1 ọkan ti quince (igi Pinkish ti o ni ẹka pupọ pẹlu awọn ododo funfun tabi awọn ododo Pink ti eso rẹ jẹ ofeefee ati ti o jẹun, eyi ni a lo lati ṣe awọn jellies ati awọn didun lete)
- Ṣibi tablespoons 5
- 5 cloves
- 5 igi igi gbigbẹ oloorun
- 2 tablespoons ọdunkun tabi cornstarch
- ¼ ope oyinbo (ge)
- 2 liters ti omi
- 100 milimita ti lẹmọọn tabi oje osan
- 1 tabi 2 pọn osan peels
Awọn ohun elo afikun
- 1 jin ikoko
- Ẹlẹbẹ
- Ikoko nla tabi ọpọn
- Strainer tabi sieve
- 1 onigi sibi tabi orita
Igbaradi
- Akọkọ ti o bẹrẹ nipa ngbaradi a suwiti. Fun eyi, fi awọn tablespoons gaari 5 kun si ikoko nla kan, jẹ ki caramelize ati ki o rọ diẹ diẹ pẹlu sibi igi.
- Nigbati suga ba jẹ bilondi, dinku ooru si o kere ju Ki o si tẹsiwaju lilu titi ti awọ mahogany yoo fi gba, nigbati o ba de ọdọ rẹ, maa ṣepọ awọn liters meji ti omi diẹdiẹ.
- Nigbati omi ba ṣokunkun ati pe caramel ti tuka, fi awọn apples kun. tẹlẹ ge, quince, Quinoa, cloves, eso igi gbigbẹ oloorun. Mu lati kan sise lori alabọde ooru fun Awọn iṣẹju 10
- Nigbati awọn eroja ba rọ, fi ¼ ope oyinbo kun, peeli osan 1. Cook fun 10 iṣẹju diẹ sii
- Nigbati ohun gbogbo ba ti jinna, pa ina naa ki o jẹ ki o sinmi. Yọ awọn cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, ati awọn eroja lile miiran. Sọ omi ati awọn excess ninu awọn fifun
- Fi omi ti a ti dapọ tẹlẹ sinu ọpọn kan tabi ekan, fi 1 tabi 2 tablespoons ti ọdunkun tabi sitashi oka lati fun ni ni ibamu, dapọ ati rii daju pe ko lọ kuro ni eyikeyi clumps. O jẹ iyan lati igara ohun mimu naaTi o ba nilo rẹ, fi adalu naa kọja nipasẹ strainer ṣaaju ki o to fi sitashi kun.
- Nikẹhin, sin ki o fi diẹ silė ti lẹmọọn tabi oje osan lati fun ni pataki acidity
Italolobo ati awọn didaba
A aro yoo wa ni ko ni le pipe lai a ọlọrọ ati nutritious gilasi ti Quinoa, ti igbaradi jẹ itura ati yara, eyiti o jẹ ki o tumọ ni eyikeyi akoko ati ayeye. Sibẹsibẹ, pelu jijẹ ohunelo ti o rọrun, eyi ni diẹ ninu awọn didaba ati awọn iṣeduro fun igbaradi rẹ lati ṣe aṣeyọri.
- Quinoa jẹ nitori fi omi ṣan ni orisirisi omi titi ti omi yoo fi han. Eyi lati le sọ eso di mimọ daradara ati ki o maṣe jẹ awọn nkan ti o le faramọ ikarahun ti majar.
- O yẹ ki o lo nigbagbogbo alawọ apples, Mamamama Smith tabi a iru orisirisi. Awọn wọnyi ko ni bó, wọn ti ge nirọrun ati awọn irugbin ati mojuto lile ti yọ kuro.
- Ni ọpọlọpọ igba, ko si ye lati igara ohun mimu. Awọn ege ti o ku, lẹhin ti o dapọ ohun gbogbo, jẹ tutu ati ki o dan, jẹ patapata
- A le mu ohun mimu naa ko gbona, ko gbona, ibaramu tabi chilled. O tun le wa ni ipamọ ninu firiji 2 tabi 3 ọjọ ṣaaju ki apple bẹrẹ lati padanu awọ ati ki o tan dudu.
- Papọ gbogbo awọn eroja bi a ti salaye ni igbaradi ti ohunelo, o le jẹ aṣayan. Eyi tun le ṣee ṣe mashing pẹlu kan orita kọọkan eso
- Awọn igi eso igi gbigbẹ oloorun, awọn cloves, ati awọn peels osan ni a le ṣajọ sinu ọkan apo aṣọ ati ti so rọra wọn le ṣe ifilọlẹ si igbaradi. Iwọnyi yoo tu awọn adun wọn, awọn oorun ati awọn ohun-ini laisi itankale rudurudu jakejado adalu, yoo tun rọrun lati yọ kuro nigbati o to akoko lati fi omi ṣan omi igbaradi naa.
Ilowosi ijẹẹmu
Kọọkan ti abẹnu eso ni yi ohunelo ni o ni sanlalu-ini, vitamin ati awọn ohun alumọni ti o ṣe ojurere fun ara, ni awọn ofin ti sisan, hydration ati ajẹsara. Fun awọn idi wọnyi, ati lati le sọ fun ọ ati kọ ẹkọ nipa ohun gbogbo ti iwọ yoo jẹ, atunyẹwo kukuru ti ọkọọkan awọn eroja wọnyi:
Fun gbogbo 100 g ti Quinoa:
- Awọn kalori 370 kcal
- Awọn ọlọjẹ 14 gr
- Awọn carbohydrates 64 gr
- Lipids 6 gr
- Okun 7 gr
- Vitamin C 22 milimita
- kalisiomu 47 milimita
- Irin 4.6 milimita
Awọn iye wọnyi ti jẹ idanimọ jakejado fun wọn ga didara amuaradagba, paapaa ọlọrọ ni awọn amino acids pataki ati fun akoonu carbohydrate rẹ, ti n ṣe awọn itọka glycemic kekere ati ti o npese ijẹẹmu ti o dara julọ ati didara iṣẹ-ṣiṣe ti a fiwera si awọn oka arọ gẹgẹbi agbado.
Fun 100 g ti awọn apples alawọ ewe:
- Awọn kalori 55 kcal
- Awọn carbohydrates 14 gr
- Awọn suga ti o rọrun 11 gr
- Okun 2 gr
- Iṣuu soda 2 gr
Apple alawọ ewe pese awọn kalori diẹ ṣugbọn a iye omi pupọ, eyi ti o dẹrọ hydration ti ara; bi daradara bi okeere pupo ti okun, vitamin, ohun alumọni ati awọn miiran anfani ti oludoti jakejado ara.
Fun gbogbo 100 gr ti quince:
- Awọn kalori 57 g
- Lapapọ ọra 0.1 gr
- Idaabobo 0 mg
- Iṣuu Soda 4 mg
- Potasiomu 197 miligiramu
- Awọn carbohydrates 15 gr
- Awọn ọlọjẹ 0.4 gr
Ni afikun, o ni a ga orisun Vitamin C, B12, B6, kalisiomu, irin ati iṣuu magnẹsia.
