El Marinade adie ni a igbaradi ti ipilẹṣẹ patapata Ede Sipeeni, tewogba nipasẹ awọn Peruvian gastronomy fun opolopo odun seyin, eyi ti o integrates gan atilẹba eroja ti awọn Perú pẹlu miiran eya mu lati atijọ continent.
Lọwọlọwọ, eyi ni orilẹ-ede Flag saucer, ti igbaradi jẹ itunu pupọ ati yara, ti o jẹ ọna ti o dara julọ lati jẹ ohun ti o jẹ ọlọrọ ati idaran ni eyikeyi akoko ti ọjọ. Apejuwe rẹ jẹ iru kan marinated ni eya, gẹgẹbi ata ilẹ, paprika, oregano, panca chili tabi ata gbigbona, ọti kikan tabi chicha de jora, ti a tẹle pẹlu obe tabi ipẹtẹ ni awọn ikoko amọ.
Adie Adobo Ilana
Eroja
- 500 gr ti adie
- 4 tbsp. panca Ata smoothie
- 2 tbsp. ti ilẹ ata ilẹ
- 2 alubosa pupa, ge
- ½ ago kikan
- 1 ago chicha de jora
- 1 pupa gbona ata ge sinu nipọn awọn ila
- 1 sprig kekere ti rosemary
- Kumini lati lenu
- Iyọ ati ata lati lenu
- dahùn o oregano lati lenu
Awọn ohun elo tabi awọn ohun elo
- Ikoko sise
- Ẹlẹbẹ
- Ige ọkọ
- Awọn ọbẹ
- Ṣibi
- Alapin awo
Igbaradi
- Fi awọn ege adie sinu ikoko kan ti igba pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Lẹhinna fi awọn ata panca, ata ilẹ, kumini, rosemary, oregano, kikan ati ọkan ninu awọn ge alubosa.
- Ni a fifun dapọ chicha de jora tabi ọti pẹlu alubosa to ku, lẹsẹkẹsẹ tú adalu lori adie.
- dapọ ohun gbogbo pẹlu awọn ọwọ Lati ṣepọ eroja kọọkan, gbogbo awọn ege adie gbọdọ wa ni kikun pẹlu marinade.
- Jẹ ki macerate fun Awọn iṣẹju 30.
- Bayi gbe ikoko si agbedemeji ina titi ti omi sise yoo dinku ati ki o nipọn gẹgẹbi itọwo rẹ.
- Nigbamii, fi awọn ge gbona ata nipọn awọn ila ki o si dinku ooru si kekere.
- da sise titi ti adie jẹ tutu ati ki o nipọn marinade. Pa ooru naa, jẹ ki o duro ki o sin pẹlu iresi funfun, chifa tabi isu mashed ti o fẹ.
Awọn imọran ati awọn imọran
Ko ṣe pataki ti o ba jẹ akoko akọkọ ti o ṣe ohunelo yii tabi ti o ba jẹ alamọja tẹlẹ ninu sise eyi Peruvian delicacygbogbo wa nilo diẹ ninu awọn imọran tabi imọran lati ṣe iranlọwọ fun wa lati dagbasoke bi awọn onjẹ tabi nirọrun, lati ni oye igbaradi daradara ati mu didara satelaiti naa pọ si.
Lati se aseyori yi, ni isalẹ a mu fun o kan lẹsẹsẹ ti awọn iṣeduro ti a lero ati ki o jẹ wulo fun akoko rẹ ni ibi idana nigba ti ngbaradi awọn Marinade adie:
- o jẹ dandan lati lọ kuro marinate adie ni ibi ti o dara, laisi awọn õrùn ita gbangba ati ni akoko ti a ṣe akiyesi pe adie ti gba awọ ati paapaa awọ ti o tọ.
- Ra adie ona alabapade, Pink ati laisi awọn awọ ajeji tabi awọn oorun.
- Lava nigbagbogbo ẹran ọdẹ ati yọ ẹjẹ tabi awọn aṣiri ti o wa ninu ẹran naa kuro. Bakanna, yọ eyikeyi awọ ara tabi afikun sanra.
- Ti o ba fẹ marinade ti o nipọn o le ṣe kan adalu akara, alubosa, oregano ati epo olomi. O yẹ ki o ṣafikun eyi ni ipari, lakoko ti o jẹ ki o jẹun fun iṣẹju 5 nikan.
- La Chicha de Jora le ti wa ni rọpo nipasẹ dudu ọti, malt tabi waini.
- ni gbogbo eroja, ohun èlò ati awọn ohunelo lowo ni akoko igbaradi O jẹ pataki pupọ lati le gba iwọn ti o fẹ ati laisi awọn ifaseyin.
- O le tẹle igbaradi yii pẹlu yucca, ọgbà ọgbà yíyan, ọ̀gẹ̀dẹ̀ gbígbẹ, ọ̀gẹ̀dẹ̀ tàbí ọ̀dùnkún tí a fi bọ ọbẹ̀.
Awọn ounjẹ wo ni satelaiti pese fun wa?
Awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o wa ninu ẹran adie ni o ni ibatan si awọn ijẹẹmu awọn ipele laarin awọn ọkunrin ati awọn obinrin. Sibẹsibẹ, iye ti a ṣe iṣeduro ojoojumọ ti adie, lati ṣetọju jijẹ ilera lori ounjẹ, jẹ Awọn kalori 2000 gẹgẹ bi iwulo, ọjọ ori ati iwọn eniyan naa.
Bakanna, adie jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o wa ninu agbọn ounje ipilẹ. alara iyẹn wa ati pe o jẹ iyipada pupọ ni awọn ofin igbaradi, nitorinaa agbara rẹ jẹ itọkasi nipasẹ awọn onimọran ounjẹ ninu gbogbo awọn ipele ti aye ati fun ọpọlọpọ awọn ipo ilera.
O ti wa ni ifoju-wipe fun kọọkan 100 gr ti eran adie ṣe alabapin aropin ti:
- Kalori: 160 kcal.
- Amuaradagba: 30 giramu
- Lapapọ Awọn Ọra: 70%
- Erogba kalori: 2,4 giramu
- Irawọ owurọ: 43,4 giramu
- Potasiomu: 40.2 giramu
- magnẹsia: 3,8 giramu
- Calcio: 1.8 giramu
- Hierro: 0.1 giramu
Bakannaa, iwọntunwọnsi gbigbemi ti rokoto ṣe iranlọwọ mu ilọsiwaju kaakiri ati ṣe idiwọ awọn iṣoro inu ọkan ati ẹjẹ, lakoko ti, nitori akoonu okun rẹ, ṣe ilana irekọja ifun ati ija àìrígbẹyà. Ti a ba tun wo lo, paprika ati ata wọn pese Vitamin B ati C lọpọlọpọ, bii irin ati iṣuu magnẹsia pe collaborates pẹlu awọn idagbasoke ati idagbasoke ti awọn egungun.
Dipo, awọn Chicha de Jora O ṣe alabapin didùn si igbaradi, ni afikun, o duro fun 0.63% ti awọn okun ati awọn ọra ninu ohunelo naa. Ninu ọran ti alubosa, eyi jẹ ẹfọ ti o lagbara fun awọn isọdọtun ti awọ ara ati ilosoke ati idagbasoke ti irun, nitorina ni awọn iye ti o tọ, lilo rẹ jẹ anfani fun gbogbo eniyan.
Iyanilenu mon nipa awo
- El Marinade adie bẹrẹ ni awọn ọdun lẹhin ti awọn iṣẹgun ti Amẹrika, nígbà tí àwọn agbófinró ń wá àwọn ọ̀nà tuntun tí wọ́n ń gbà tọ́jú oúnjẹ níwọ̀n bí ojú ọjọ́ kò ti máa ń pèsè ìwọ̀nba ìwọ̀ntúnwọ̀nsì nígbà gbogbo, nítorí náà wọ́n rí i pé ó yẹ kí wọ́n lo àwọn ìlànà mìíràn láti tọ́jú oúnjẹ.
- Ni diẹ ninu awọn aṣa, Ikoko amo ni won maa n se adiye Adobo, pataki ni ri to cauldrons.
- Yi iru igbaradi gba Chicha de Jora, a iru ti dan oti eyi ti o le rọpo fun ọti tabi ọti-waini.
- La ọmọbinrin Jora ninu ede Quechua o jẹ Aqha ati ni ede Kichwa o jẹ Aswa, O jẹ ohun mimu abinibi si South America. Ni pataki lati Perú, Bolivia ati Ecuador, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ti o da lori agbegbe nibiti o ti rii. Igbaradi rẹ jẹ akọkọ ti jora, iyẹn ni lati sọ agbado malt.
- Eleyi chicha ti wa ni se lati awọn akoko-inca, jijẹ ohun mimu mimọ ti a lo ninu awọn iṣe ayẹyẹ ati awọn ayẹyẹ ti gbogbo awọn aṣa iṣaaju-Hispaniki ni agbegbe aarin Andean.
