Trong những dịp lặp đi lặp lại, chúng ta có thể tìm thấy loại món tráng miệng trong lãnh thổ Peru, mà nhiều người có thể không coi trọng vì trình bày và đơn giản.
Tuy nhiên, đừng ngạc nhiên khi chúng tôi nói với bạn rằng nó là một bom vòm họng, vì nó có kết cấu khác nhau, hương vị ẩm và kem, cũng như màu sắc khác nhau bên trong và bên ngoài lớp của nó.
Như chúng tôi đã nói, Bánh Gelatin là một loại bánh ngọt hoàn toàn đơn giản, đầy đủ các sắc thái và hương thơm thú vị, đặc biệt để chuẩn bị cho một ngày dã ngoại, cho các bữa tiệc Giáng sinh hoặc để tiêu diệt cơn thèm muốn đã làm phiền bạn.
Vì lý do này, hôm nay chúng tôi giới thiệu công thức của bạn, để bạn tự mình khám phá cách làm món ngon này và để cùng khai vị với mọi người thân nhé.
Công thức bánh gelatin
Thành phần
- 3 gói gelatin không mùi
- 3 gói gelatin với các hương vị khác nhau
- 1 gói bánh quy Maria
- 1 lon sữa đặc
- 1 lon trái cây các loại
Vật liệu hoặc đồ dùng
- 3 cốc hoặc bát để trong tủ lạnh
- Khuôn bánh
- Thìa
- Dao
- Khăn lau bát đĩa
- Refrigerador
Chuẩn bị
- Bước đầu tiên:
Bắt đầu bằng cách chuẩn bị ba hương vị gelatin trong các hộp đựng khác nhau. Sau khi đã sẵn sàng và ấm, cho vào tủ lạnh.
- Bước thứ 2:
Khi thạch đã nguội, tức là đông lại, lấy chúng ra khỏi khuôn và cắt chúng thành các hình vuông nhỏ. Trong một khuôn khác, tốt nhất là để làm bánh, che dưới cùng của bánh quy Maria và trên chúng đặt các hình vuông gelatin. Dự trữ trong tủ lạnh để tiếp tục pha chế.
- Bước đầu tiên:
Đun nóng một cốc nước và hòa tan gelatin không mùi. Khuấy liên tục để không bị vón cục, khi đã hòa tan cho sữa đặc vào trộn đều. Để sôi trong vài phút mà không để hình thành cục.
- Bước thứ 4:
Sau đó, cho tất cả hỗn hợp này vào khuôn có đế bánh quy, xen kẽ với một vài viên thạch màu.
- Bước thứ 5:
với một mái chèo phân phối đều hỗn hợp sữa và gelatin sao cho đều. Khi đã sẵn sàng, hãy mang nó vào tủ lạnh cho đến khi nó đông lại hoàn toàn.
- Bước thứ 6:
Trang trí bề mặt bằng trái cây và cuối cùng đặt bánh trở lại tủ lạnh để giữ cho bánh đông cứng.
- Bước thứ 7:
Phục vụ khi bạn cũng nhỏ gọn và đi cùng với một số kem ngọt hoặc dâu tây.
Mẹo khi nấu ăn
- Nếu bạn không biết cách chuẩn bị Đặt gelatin vào một cốc nước sôi và trong một cốc nước lạnh khác hòa tan gelatin. Đánh hết cỡ để các tinh thể tan hết. Sau thêm nước sôi và tiếp tục đánh trứng. Khi đường tan hết, để nguội và cho vào tủ lạnh.
- Để việc chuẩn bị diễn ra một cách tốt nhất, bạn phải xem xét thời gian điều đó đã có sẵn để chuẩn bị nó.
- Các loại trái cây khác như dâu tây, mâm xôi, đào, dứa hoặc một trong những sở thích của bạn để bao gồm trong hỗn hợp hoặc để trang trí. Ngoài ra, sử dụng trái cây trong xi-rô để tăng thêm độ ngọt cho bánh.
- Sử dụng nhiều thạch màu để cung cấp một khía cạnh vui tươi cho công thức. Đừng giới hạn bản thân chỉ với ba màu, sử dụng một trong những bạn muốn với số lượng bạn thích.
- Tùy thuộc vào nơi chế biến công thức này, bạn có thể thay đổi bánh quy Maria cho miếng bánh, đã làm trước đó, hoặc vụn bánh mì khô.
- Trang trí với kem tươi và trái cây tươi. Ngoài ra, hãy thêm một vài miếng sô cô la trắng phù hợp với màu sắc của món tráng miệng.
Công thức này có tốt cho sức khỏe không?
Loại máy tính để bàn này là bổ dưỡng và ít chất béo, giàu có protein, vitamin A, B và B12, cao trên canxi, phốt pho, số những người khác.
Thành phần của nó rất đơn giản, nhiều nguồn gốc tự nhiên và lành mạnh, mà chúng tôi có thể trình bày như thế này:
Gelatin trung tính:
- Calo: 62 calo.
- Natri: 75 mg
- Kali: 1 mg
- Carbohydrate: 14 gr
- Protein: 1.2 gr
Dâu tây:
- qua 1 ounce chúng tôi tận hưởng 9 calo
- qua 110 gr chúng tôi tận hưởng 32 calo
- qua 1 cái ly chúng tôi tận hưởng 46 calo
Bánh quy:
- Calo: 364 gr
- Natri: 2 mg
- Carbohydrate: 79 gr
- Calcio: 12 gr
Sữa đặc:
- chất béo bão hòa: 4.6 gr
- Carbohydrate: 10 gr
- Protein: 7 gr
Ưu điểm của bánh Gelatin
Một trong những ưu điểm mà bánh thạch có là điều đó tăng cân cho những người kg hoặc khối lượng cơ thể thấp.
Đây là một sự chuẩn bị đặc biệt cho các vận động viên, vì nó chứa protein, khoáng chất và canxi, mà Chúng có lợi cho da, có lợi cho sức khỏe của xương, dễ tiêu hóa, giảm căng thẳng, viêm khớp và giảm vết rạn da.
Sự tò mò của gelatin
- Tên của gelatin đến từ "Gelatus" trong tiếng Latinh, nó có nghĩa là gì "Chẹp chẹp".
- Các đặc tính của gelatin đã tạo ra rằng nó hoạt động như bổ sung trong chế độ ăn uống của quân đội, là chế độ Napoléon Bonaparte người đã bắt đầu truyền thống này.
- Chính vì các thành phần của nó, ngành công nghiệp dược phẩm sử dụng gelatin để bảo vệ thuốc, đây là một loại trang bìa.
- Món tráng miệng này đến Mỹ trong Thời gian khách hàng thân thiết, và ban đầu được xem xét dành riêng cho tầng lớp đặc quyền.
- Gelatin cũng được sử dụng trong lĩnh vực làm đẹp, vì Có những loại mặt nạ sử dụng nó như một lớp nền.
Bạn có biết
La gelatin đã thực hiện một hành trình dài xuyên suốt lịch sử vài nghìn năm, một lịch sử mà nó là một phần của các sản phẩm có công dụng đa dạng như keo dán, thực phẩm, thuốc men, hình ảnh, y sinh học, và nhiều thứ khác vẫn còn được khám phá.
Vào cuối thế kỷ thứ mười tám, gelatin bắt đầu xuất hiện lần đầu trên các bàn tiệc và món tráng miệng thanh lịch. Còn hơn thế nữa khi đầu bếp người Pháp Antonin Careme bắt đầu chuẩn bị các món ăn "Chaud-froid" hoặc những khách hàng lạnh lùng. Với điều này, sự cuồng nhiệt tăng lên nhiều đến mức các chế phẩm truyền thống không thể theo kịp nhu cầu.
