Chuyển đến nội dung

Công thức làm bánh Tres Lords

Công thức làm bánh Tres Lords

Đây là loại món tráng miệng rất phổ biến ở khắp châu Mỹ Latinh (Venezuela, Colombia, Chile và Ecuador) tuy nhiên ở Peru được làm theo phong cách riêng, thay đổi công thức với sự tích hợp của trái cây, điều này làm cho nó trở nên truyền thống hơn và mang nét đặc trưng của Peru.

La Tres Leches Bánh về cơ bản nó là một bánh bông lan vani không bơtắm bằng ba loại sữa, chẳng hạn như sữa đặc, sữa cô đặc và kem béo. Ngoài ra, nó còn chứa đầy những miếng trái cây tươi nhỏ, đặc biệt là với dâu tây, đào và dâu đen.

Món tráng miệng ngon này được phục vụ ở bất kỳ lễ kỷ niệm nào để tôn vinh sự ngọt ngào của cuộc sống, cũng như để sự giải trí với những hương vị khác nhau đến bạn bè, khách mời và những người thân đang ở bên cạnh chúng ta.

Công thức làm bánh Tres Lords

Công thức làm bánh Tres Lords

Plato Tráng miệng
Nhà bếp Người Peru
Thời gian chuẩn bị 2 giờ
Giờ nấu ăn 30 phút
Tổng thời gian 2 giờ 30 phút
Phần ăn 8
Calo 375kcal

Thành phần

  • 1 và ½ chén bột mì
  • 1 cốc đường
  • ½ cốc đường bột
  • ½ muỗng canh. bột nở
  • ½ muỗng canh. bột quế
  • 1 lon sữa đặc
  • 1 lon sữa cô đặc
  • 2 hộp kem nặng
  • 6 trứng
  • Tinh chất vani để nếm thử

Vật liệu hoặc đồ dùng  

  • khuôn hình vuông hoặc hình chữ nhật
  • Máy trộn
  • hai cái bát
  • Spatula
  • Tủ lạnh

Chuẩn bị

  • 1 bước: Bôi mỡ và bột khuôn trước khi chuẩn bị bánh quy. Sau khi đã sẵn sàng, hãy đặt trước.
  • 2 bước: Lò nướng 250 độ.  
  • 3 bước: Rây bột mì vào bát. cùng với bột nở và quế xay
  • 4 bước: Ngoài ra, trong một thùng chứa khác nên đánh lòng trắng trứng gà đến độ sánh hoặc tuyết với một nửa lượng đường.. Hãy tự giúp mình với máy xay sinh tố và khi bạn đạt được độ đặc như chỉ định, hãy tắt động cơ và cất hỗn hợp vào tủ lạnh.  
  • 5 bước: Trong bát tiếp theo, đặt lòng đỏ trứng (màu vàng) và lòng trắng đã được đánh đến mức thở dài và khuấy kỹ chúng bằng thìa. Thêm các thành phần khô và tiếp tục tích hợp mọi thứ một cách từ từ.
  • 6 bước: Bây giờ, đổ hỗn hợp vào nguồn đã trộn trước đó và đem đi nướng trong 30 phút.
  • 7 bước: Để chuẩn bị kem tres llies, hãy đun sôi một cái chảo và kết hợp ba loại sữa cộng với thanh quế và vani. Đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt. Hiện nay, căng thẳng để loại bỏ các cục u và do đó, chuẩn bị được sạch sẽ.
  • 8 bước: Khi bánh đã sẵn sàng lấy ra khỏi nhiệt và để yên cho đến nhiệt độ phòng.
  • 9 bước: Không cần lấy bánh ra khỏi khuôn, tạo các lỗ nhỏ với sự trợ giúp của dao hoặc tăm và đổ kem sữa nóng lên toàn bộ bề mặt. Để nguội và cho vào tủ lạnh cả ngày để mì có hương vị và độ đặc.
  • 10 bước: Trang trí, đánh một lon kem thật lạnh cùng với 60 gram đường bột và vani. Trộn đều cho đến khi nó đạt đến độ tuyết. Cho vào tủ lạnh 10 phút.
  • 11 bước: Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và phết kem lên trên. Che phủ tốt từng không gian và trang trí với dâu tây cắt nhỏ, đào, mâm xôi đen, nho hoặc quả mâm xôi.  

Mẹo và khuyến nghị

  •  Bánh quy có thể được đặt trong một khay sóng hoặc có độ cao nhất định để khi đặt sữa vào không bị tràn và hút hết lượng kẹo cần thiết.
  • Bạn có thể trang trí bánh với miếng mâm xôi, dâu tây hoặc trái cây có amip, theo khẩu vị của bạn.
  • Trong trường hợp bạn không muốn trang trí với bánh trứng đường, bạn có thể phủ Kem chantilly hoặc kem tươi.
  • Bạn có thể tráng bánh trước khi cho sữa vào. Bạn sẽ đạt được điều này bằng cách chia đôi và tích hợp dulce de leche, granola, hạnh nhân thái lát, nho khô, mận, dâu tây hoặc những giọt sô cô la trắng, sữa hoặc đắng.

Đóng góp dinh dưỡng

Nói về một món tráng miệng điều cuối cùng chúng ta tưởng tượng là nó sẽ tốt cho sức khỏe như thế nào khi chúng ta ăn nó. Tuy nhiên, nhiều món ăn trong số này có thể mang lại cho chúng ta nhiều điều hơn là chỉ là một chút ngọt ngào cho cuộc sống của chúng ta.

Với điều này, hôm nay chúng tôi giới thiệu số lượng chất dinh dưỡng Chúng ta đưa vào cơ thể những gì? thông qua sự chuẩn bị phong phú này:

Sữa bay hơi:

  • Calo: 8 gr
  • Tổng số chất béo: 4.6 gr
  • axit chứa các chất béo bão hòa: 29mg
  • Sắt: 0,2 gr
  • Vitamin B2: 61 gr
  • Canxi: 0,1 gr
  • Vitamin nhóm B: 624 gr

Kem sữa:

  • Calo: 402 gr
  • Tổng số chất béo: 21 gr
  • Axit chứa các chất béo bão hòa: 105 gr
  • Cholesterol: 621 mg
  • Natri: 98 mg
  • Kali: 1-3 g
  • Carbohydrate: 0,5 gr
  • Đường: 25 gr

Huevos:

  • Canxi: 0,9 mg
  • Sắt: 19,7 mg
  • Natri: 155 gr
  • Carbohydrate: 56 gr
  • Đường: 1.2 mg
  • Sắt:  0.1 gr
  • Vitamin B: 610 mg

Bột mì:

  • Grasas: 0.2 gr
  • Natri: 35 mg
  • Đường: 2.7 gr
  • Proteínas: 0.2 gr
  • Sắt: 0.1 gr
  • Vitamin B6: 12 gr
  • magiê: 10 mg

Đường  

  • Đây là một loại carbohydrate chứa nhiều năng lượng. Mỗi hạt có một giá trị gần đúng 4 caloMặt khác, một thìa cà phê đường có khoảng 20 calo.

Những điều lý thú

  • Hiện tại nguồn gốc của Tres Leches Bánh nhưng một số nhà sử học tin rằng nó đã ở trong MEXICO nơi nó thực sự được tạo ra lần đầu tiên; những người khác nghĩ rằng nó đã ở trong El Salvador. Tuy nhiên, điều trùng hợp là dữ liệu đầu tiên về món tráng miệng này được mô tả vào khoảng thế kỷ XNUMX, trong thời kỳ chuyển giao văn hóa giữa Châu Âu và Châu Mỹ.
  • la Tres Leches Bánh Nó là một món tráng miệng phổ biến từ Mexico, El Salvador, Venezuela, Colombia, Panama, Peru, Bolivia, Chile, Costa Rica, Puerto Rico, Cộng hòa Dominica và các quốc gia khác của Trung Mỹ như Nicaragua và Honduras.
0/5 (Nhận xét 0)