La malt na may itlog Ito ay binibilang sa mga tipikal na inumin sa Chile, na karaniwan sa panahon ng taglamig, bagaman ang mga Chilean ay kumakain nito sa buong taon. Bilang karagdagan sa masarap na lasa nito, ito ay napaka-simple at madaling ihanda. Isang matamis na inumin na ang paghahanda ay batay sa itim na serbesa at itlog. Lubos na pinahahalagahan ng mga katutubo at mga bisita bilang bahagi ng mga tradisyon ng Chile.
Dahil ang malt ay walang alkohol, ito ay isang napaka-soft drink o cocktail na karaniwang ibinibigay sa mga batang mag-aaral at mga buntis na kababaihan, dahil ito ay nagpapasigla at nagtataguyod ng paggawa ng mataas na masustansyang gatas sa panahon ng paggagatas. Ang malt na may itlog Ito ay bahagi ng Chilean cocktail bar at isa sa mga kagustuhan na hinihiling ng mga bisita sa bansa na subukan.
Ang pagkonsumo nito sa kanayunan ng katimugang rehiyon ng Chile ay tumataas sa panahon ng taglamig, ito ay isang napakatipid na inumin at may katangian na lasa dahil sa pakikilahok ng mga hilaw na itlog sa paghahanda nito. Karaniwang nagdaragdag ang mga Chilean ng mga patak ng vanilla essence o grated cinnamon para magkaroon ng napakagandang texture at lasa.
Kasaysayan ng malt na may itlog
Kung maghahanap ka sa kasaysayan ng mga Chilean cocktail, ang malt na may itlog tiyak na lalabas itong nakarehistro bilang isa sa mga pinakalumang paghahanda sa bansa. Noong mga taong 1880, nagsimulang gawin ang itim na serbesa, o malt, sa Chile. Sa pamamagitan ng proseso ng pagbuburo ng barley, nakuha ang maitim at malakas na serbesa na ito, na naging kaugalian na ubusin sa malamig na gabi ng taglamig na may halong itlog.
Sinasabi rin sa kuwento na ang mga nakaraang henerasyon ay ginamit ang paghahandang ito dahil natuklasan nila na ito ay nagpapalusog sa kanila at nagbibigay ng kabuhayan sa mga matatanda at may sakit. Sa mga rural na lugar, naging laganap ang restorative powers nito at naging tanyag sa mga naninirahan na naghanda din nito para labanan ang lamig ng taglamig.
Ang popular na karunungan, nang walang karagdagang paliwanag, ay nakita ang mga pakinabang ng itlog at malt na naroroon sa paghahanda nito at mula sa kamay hanggang sa kamay ang inuming ito ay nakakakuha ng napakagandang reputasyon sa mga nangangailangan ng ilang uri ng nakapagpapalakas na tulong. Sa panahon ngayon ang malt na may itlog Hinahain ito sa pinakamahusay na mga restawran sa Chile.
Malt na may recipe ng itlog
Dahil ang ideya na subukan ang tipikal na Chilean na inumin ay tiyak na nanalo sa iyo, bibigyan ka namin ng mga sangkap nito at ang paraan kung saan ito ay karaniwang inihahanda sa Chile. Sa ganitong paraan magkakaroon ka ng pagkakataong tamasahin ito sa anumang pagtitipon ng pamilya dahil sa katotohanan ay kaugalian na itong ubusin anumang oras ng taon. Unahin natin ang mga sangkap:
Sangkap
isang litro ng malt
dalawang malalaking itlog
Asukal sa panlasa
May powdered cinnamon at vanilla drops, opsyonal.
Paghahanda ng malt na may itlog
Tulad ng makikita mo, ang mga sangkap ay napakadaling makuha at napaka mura. Ngayon ay bumaba tayo sa paghahanda:
Sa isang blender dapat mong idagdag ang litro ng malt at ang dalawang buong itlog. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng vanilla essence sa blender. Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng apat na kutsara ng asukal at ihalo nang sapat sa mababang bilis hanggang sa maayos na naisama ang asukal. Kapag sinusunod ang nais na texture at foam, dapat mong subukan at kung nais mo, ayusin ang matamis.
At sa simple at mabilis na paraan na ito ay mayroon ka na malt na may itlog. May mga taong, pagkatapos ihain, pinipiling iwisik ang pinong gadgad na kanela sa ibabaw ng bula. Ito ay isang kasiyahan.
Mga tip para sa paggawa ng masarap na malt na may itlog
Kahit na ito ay isang napaka-simpleng paghahanda, ang payo ay hindi kailanman labis. Narito kami ay nag-iiwan sa iyo ng ilang nauugnay sa masarap at masustansyang cocktail na ito.
- Para sa paghahanda ng malt na may itlog, Pumili ng sariwa, kamakailang inilatag na mga itlog, mas mabuti mula sa mga sakahan ng manok na may sertipikasyon na ginagarantiyahan ang sapat na mga hakbang sa kalinisan.
- Hugasan ang mga itlog bago hawakan at basagin ang mga ito upang ibuhos ang mga nilalaman nito sa blender. Tandaan na ang mga itlog ay maaaring magdala ng bacterium na tinatawag na salmonella na nagdudulot ng malaking panganib sa kalusugan. Dapat mo ring hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay pagkatapos hawakan ang mga ito.
- Huwag gumamit ng mga itlog na may mga bitak o bitak sa kanilang shell, maaari silang mahawa. Ang shell nito ay dapat na perpekto. Dapat mo ring itapon ang mga ito kung kapag binuksan mo ang mga ito ay nakakaramdam ka ng masamang amoy o kung napansin mo na ang puti at pula ng itlog ay nagkakaisa.
- Gamitin ang asukal nang maingat, unti-unting ayusin, upang hindi ka masyadong lumayo at ang paghahanda ay napakatamis. Hindi iyon ang ideya.
- Ang brown malt ang pinaka inirerekomenda sa paghahandang ito.
- Ihain kaagad ang inumin pagkatapos ihanda ito, upang ang foam ay sagana pa rin.
- Tandaan na ito ay isang inumin na maaari mong tangkilikin sa anumang oras ng taon.
Alam mo ba….?
- Pagkonsumo ng malt na may itlog Inirerekomenda ito para sa mga taong kailangang dagdagan ang kanilang mass ng kalamnan. Isang natural na opsyon para sa mga hindi maaaring gumamit ng iba pang uri ng mga gawain.
- Noong nakaraan, inirerekomenda ito ng mga lola sa mga taong may kahinaan at problema sa nutrisyon. Alam nila na ito ay nagpapasigla, isang mapagkukunan ng mga sustansya na nakakatulong upang mabawi ang organismo at sa mga ina na nagpapasuso, dahil ito ay nakatulong sa kanila upang bigyan ng mas maraming gatas ang kanilang mga sanggol.
- Inirerekomenda ito ng maraming tao upang mapagtagumpayan ang isang hangover pagkatapos ng isang araw na pag-inom. Sinasabi nila na halos agad-agad nilang nalampasan ang mga sintomas.
- Dahil sa mga itlog na nilalaman nito, ang egg malt ay mayaman sa protina at may napakataas na nutritional value.
- Ang malt ay nagbibigay ng folic acid sa katawan, na napakahalaga para sa mga selulang nauugnay sa mga proseso ng anemia. Pinipigilan din nito ang mga malformations sa mga fetus, kaya ang pagkonsumo nito ay mahalaga sa mga buntis at nagpapasuso.
- Ang nilalaman ng asin sa malt ay napakababa, kaya ang pagkonsumo nito ay hindi kumakatawan sa mga pangunahing panganib para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo. Ang huli ay isang kondisyon na nagpapataas ng posibilidad ng pagdurusa ng mga kaganapan sa cardiovascular.
- Ang malt ay pinagmumulan ng hydration dahil ang komposisyon nito ay naglalaman ng napakataas na porsyento ng tubig, kaya naman ito ay lubos na inirerekomenda para sa mga matatanda.
