Sweet Humitas

Kailangan mo ba ng matamis? o Gusto mo ba ng tradisyonal na dessert? Kung ito ang kailangan mo, ang aming paghahanda Sweet Humitas ay ang para sa iyo. Dahil iisa sila magandang pasukan upang pasayahin ang lahat ng mga panlasa na gustong subukan ang isang katangian ng pinakamasarap na inaalok ng Peru.  

ang Sweet Humitas Ang mga ito ay masarap na buns na nakabatay sa mais na maaaring matamis na may masaganang palaman at ilang pampalasa. Bilang karagdagan, ang mga ito ay madali, simple at murang gawin, at naglalaman ang mga ito ng mga espesyal na sustansya at bitamina para sa paglaki at pagpapanatili ng organismo.

Dahil sa lahat ng ito, kung hindi mo pa alam ang tungkol sa kanya elaborasyon, materyales at kasaysayan nitoSumama ka sa amin at lutuin natin sila!

Sweet Humitas Recipe

Sangkap

• 30 kawali ng mais
• 8 mais
• 1 at ½ tasa ng likidong gatas
• 3 na kutsarang unsalted butter
• 2 kutsarang brown sugar
• ½ ng itim na pasas
• 4 tbsp. puting ulam
• 1 tasa ng tubig

Mga kagamitan

• 2 kaldero
• Blender
• Panala
• Tweezers
• kasirola
• sinulid ng mitsa

Mga tagubilin

1. Sa isang palayok, ilagay ang tatlumpung mais na pancas at takpan ito ng tubig hanggang sa ibabaw. Hayaang kumulo sa katamtamang init ng 5 minuto hanggang lumambot.
2. Sa isang colander, alisan ng tubig ang pancas de choclo at hayaan silang maubos nang lubusan.
3. Pagkatapos balatan ang mais at ireserba ang mga korona.
4. Pagsamahin ang mga butil tasa at kalahati ng likidong gatas.
5. Ngayon, sa isa pang hiwalay na palayok, magdagdag ng tatlong kutsara ng unsalted butter at matunaw sa mababang init. Magdagdag ng dalawang kutsara ng brown sugar at magluto ng halos 15 minuto. Palaging haluin ang mga sangkap upang hindi dumikit o masunog.  
6. Magdagdag ng kalahating tasa ng itim na pasas bago alisin ang paghahanda mula sa pinaghalong. Hayaang lumamig at Ilagay ang isang ikawalo ng kuwarta sa dalawang pancas de choclo na inilagay ang isa sa ibabaw ng isa.
7. Kaagad, punan sila ng kalahating kutsara ng puting manjar, balutin ng dalawa pang corn pancas at itali ng mitsa. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maubos mo ang kuwarta at ang puting manjar sa kabuuan nito.
8. Sa ngayon, sa isang Cacelora, Isama ang mga koronang nakalaan sa simula bilang base at takpan ng tubig hanggang sa itaas. Ilagay sa ibabaw ng mga ito ang mga humitas na handa at lutuin ang mga ito ng halos 25 minuto. Alisin, hayaang magpahinga at ihain.

Mga tip at rekomendasyon

• May mga tao na karaniwang nagdaragdag sa kuwarta bago ito lutuin, isang maliit na cinnamon powder o sticks upang mapahusay ang lasa. Kung ang iyong panlasa ay humihingi ng mas sariwa at kahit na kakaibang lasa, maaari mong idagdag ang sangkap na ito nang katamtaman.
• Ang isang inirerekomendang opsyon ay idagdag sa paghahanda ang gatas na pinakuluang kasama ng asukalr, parang homemade condensed milk lang. Bibigyan ito ng kakaibang tamis na makakahuli ng anumang haplos.

Kontribusyon sa nutrisyon

Kapag kumakain ng masaganang dessert o ulam na ito, makakakuha ka ng mga bitamina at mineral na kailangan para sa wastong paggana ng iyong katawan, pati na rin ay makakatanggap ka ng tumpak na enerhiya para sa isang ganap na aktibo at gumaganang araw.

kasama ng isa Ang sweet ni Humita magkakaroon ka ng:

• sosa: 344 mg
• Taba: 13.2 gr
• Karbohidrat: 22.6 gr
• hibla: 2.6 gr
• Mga Sugar: 2.4 gr
• Protina 6.8 gr

Kasaysayan ng Matamis na Humitas  

ikaw ay katangi-tangi Sweet Humitas Peruvian, se ginagawa nila bilang tradisyon sa Cuzco, dahil sila ay kinuha bilang isang tipikal na ulam ng rehiyon. Gayunpaman, sa ibang mga estado ng Peru sila ay isang malawak na natupok malusog na paggamot, na kung saan kumalat na sila sa ibang bansa sa Latin America kung saan ginawa ang mga ito sa iba't ibang paraan.

Ang iyong pangalan, “Humite” nanggaling sa quechua humint'a. Sinasabi ng iba na ang pangalan ay nagmula sa Paraguay mula sa wikang Guarani. Gayunpaman, ang pinaka-tinatanggap ay ang Quechua, dahil pag-uusapan natin ang tungkol sa isang pag-iral na nagsimula noong mga siglo, isang bagay na hindi nangyayari sa Guarani.

Kasabay nito, sa Peru, noong ikalabing pitong siglo, Ang matamis na Humitas ay inihanda gamit ang giniling na mais na masa, binalot sa dahon ng panca, at pinalamanan sa iba't ibang paraan. Kabilang sa mga ito ay mayroong matamis, maalat na lasa, na may keso, karne, asukal, mga pasas, mga halamang gamot at mga delicacy; niluto sa mga kaldero, mga hurno sa lupa, bukod sa iba pang mga bagay.

Nakakatuwang kaalaman

• Ang paghahanda na ito Ito ay kinain ng mga sinaunang populasyon ng Inca bago ang pananakop ng mga Espanyol. Gayunpaman, may mga tala na sa ibang mga lugar sa Timog Amerika ay inihanda din sila, ngunit ang bawat isa ay ayon sa kanilang sariling mga tradisyon at kanilang lokasyon at sangkap.
• ang Sweet Humitas sila ay katulad ng Mexican uchepos, na gawa rin sa sariwang mais; ngunit mababaw lamang ang mga ito sa tamales, na ginawa gamit ang nixtamal-ized corn, iyon ay, may masa ng mais.