Gamit ang pangalan ng Icing kilala ang isa Bolivian tradisyonal na inumin, nakakapreskong. Sa paghahanda ng garapinha, ginagamit ito chicha, na siya namang inumin kasama ng alkohol na grado, kabilang din dito, cinnamon ice cream at mga piraso ng prutas, kadalasan Strawberry, ay pinalamutian ng niyog. Ang paghahanda ng tradisyonal na inuming ito ay may kasamang isang napaka-partikular na sangkap na tinatawag airampu, que es ang binhi mula sa isang halaman ng pamilya Cactus, ito ay ginagamit sa layuning bigyang-diin ang kulay ng inumin.
Ang chicha, na ginagamit sa garapiña, ay inihanda mula sa mais at may isang tiyak na lakas ng alkohol, naglalaman ito sa pagitan ng 2 at 12% na alkohol. Ang chicha na ito ay kilala sa loob ng maraming siglo, ito ay inihanda at kinain ng mga katutubong Andean.
Sa Bolivia, sikat na sikat ang garapiña, lalo na sa departamento ng Cochabamba. Ang sikat na inumin na ito ay inihanda din sa Cuba, bukod sa iba pang mga bansa. Kinukuha ito ng malamig, at lalo na sa napakainit na araw.
Ang pinaghalong mga espesyal na sangkap, ang nakakapreskong karakter at ang kaaya-ayang lasa ng garapiña, ay ginagawa itong popular at tradisyonal na inumin na itinuturing sa mga Bolivian bilang isang elixir.
Recipe ng Bolivian garapiña
Oras ng paghahanda: 30 minuto
Kusina: Bolivian
Servings: 6
May-akda: mga recipe ng Bolivia
Sa Bolivia, karaniwan nang gusto inumin icing. Lahat dahil ito ay itinuturing na isang tradisyonal na inumin. Ngunit, ang ilang mga tao sa bahay ay naghahangad din na ihanda ito upang matikman ito nang tuluy-tuloy (kahit na wala sila sa bansang iyon). Para sa kadahilanang ito, ngayon ay nagpasya kaming likhain ang post na ito at ipakita sa iyo kung ano ang kailangan mong gawin ito. Ito ay medyo simple, basahin hanggang sa dulo!
Mga sangkap sa paghahanda ng garapina
Ang tanging bagay na kailangan mo gumawa ng garapina ay ang sumusunod na 6 na sangkap:
- 400 mililitro ng chicha.
- 15 gramo ng airampo.
- 50 gramo ng asukal.
- 10 gramo ng ground cinnamon.
- 50 gramo ng mga strawberry (dapat silang hinog na).
- Cinnamon ice cream (OPTIONAL – DECORATION).
Paghahanda ng Garapiña sa 3 simpleng hakbang – IHANDA ITO NGAYON!
Matapos makuha ang mga sangkap, Inihanda ang Garapiña sa 3 simpleng hakbang:
- Maghanap ng isang tasa at magdagdag ng 200ml ng chicha. Pagkatapos, ibabad ang airampu ng isang oras bago ihanda ang garapiña.
- Kapag handa na ang buong proseso, ilagay mo ito sa isang baso/kristal na tasa at idagdag ang asukal at kanela. Dapat mong ihalo nang maayos upang mawala ang asukal sa pinaghalong.
- Ihain sa malalaking baso na pinalamutian ito ng strawberry at, kung maaari; na may cinnamon ice cream (opsyonal).
Nakikita mo? Hindi kailanman naging ganoon kadaling maghanda ng masustansya at masarap na inumin! Maaari mo itong ihanda sa bahay sa loob lamang ng ilang segundo at walang napakaraming materyales/sangkap. ano pa ang hinihintay mo ihanda ang garapina? Gawin ito at sabihin sa amin kung paano ito napupunta!
Pinagmulan ng inuming garapina
Ito Bolivian tradisyonal na inumin, produkto ng pinaghalong maalamat na corn chicha, na may cinnamon, strawberry at coconut ice cream; ay sinabi na nagmula sa Quillacollo o matatagpuan sa Cochabamba.
Isang malikhain, maparaan na babae, tubong Quillacollo, tuwing meron holiday sa relihiyon, siya ibinigay ang kanyang mga bisita isang uminom na napaka nakakapresko, na may kaaya-ayang lasa, orihinal na pinaghalong chicha, cinnamon ice cream at mga piraso ng tinadtad na pinya; binigyan ang inuming ito ng pangalan ng "icing".
Paano ang halaman ng airampu? Ingredient ng Garapine.
El Ang airampu ay isang halaman. Ang halaman na ito ibinabanta tinik, ang hugis nito ay parang bungang peras, mayroon sa loob ng mga buto.
lumalaking ligaw sa mga burol hanggang sa 3.000 libong metro ang taas. Ang halamang ito ay makikita sa matataas na burol ng La Paz, Oruro at Cochabamba.
ang halaman ng airampu wala itong dahon, mayroon matabang tangkay. ang bulaklak ng halaman na ito ay malaking sukat at kaaya-ayang amoy. Ang mga prutas ng halamang ito nakakain sila, at ang pulp ay matamis na lasa, ay ginagamit sa pagkulay ng tela at pagkain.
Ang binhi ng airampu ay tinatawag ding airampu, buto na ginagamit sa mga pagbubuhos para sa mga layuning panggamot, nagbibigay din ito ng napakagandang carmine red na kulay, ginagawa ng feature na ito ang mga binhi ng halamang airampu sa a Natural na pangkulay sa paghahanda ng pagkain: mga tinapay, sa mga produktong pastry, ginagamit din ito upang kulayan ang mga syrup, lalo na ang mga cough syrup.
Ano ang buto o bulaklak ng airampu na ginagamit sa paghahanda ng garapiña?
Ang resipe ng kasama sa garapiña ang mga buto ng airampu o ang bulaklak ng halaman na ito, upang bigyan ito ng pulang kulay, kulay carmine sa inumin.
Ang buto o bulaklak ng cactus na ito ay ginagamit sa paghahanda ng nakakapreskong garapiña, bilang natural na pangkulay.
Ang corn chicha, sangkap sa paghahanda ng garapiña
mais chicha, ito ay pagkain primordial para sa mga tao ng Bolivian sierras, ay masustansya par excellence sa pang-araw-araw na pagkain, ito rin ang corn chicha, inumin para ma-refresh, ayon sa pagbuburo nito, nakakakuha ito ng mga antas ng alkohol, upang ang mais chicha ay maiinom din upang malasing.
itong babaeng ito gawa sa butil ng mais, ginamit na en paghahanda ng ang garapina, tingnan natin kung ano ang mga sangkap at ang simpleng pamamaraan sa paghahanda ng corn chicha.
Sa paghahanda ng chicha, isang kilo ng toasted corn, isang malaking lata ng tubig at dalawang stick ng kanela.
Inihanda si Chicha kasunod ng a simpleng pamamaraan. Ang paghahanda ay tumatagal ng mga 30 minuto. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 2 oras.
Mga katangian at benepisyo ng mais.
Ang mais Ito ay nagraranggo ng numero tatlo sa mga pinaka-natupok na cereal sa buong mundo.
Ang cereal na ito ay isang pagkaing mayaman sa Bitamina B1, na mahalaga upang makagawa ng enerhiya, pinapaboran din ng bitamina B1 ang paggana ng mga selula ng utak. Naglalaman din ang mais bitamina A, C, E at iba pang bitamina B. Tulad ng para sa mga mineral, mais naglalaman ng tanso, bakal, sink, magnesiyo at posporus.
Ang isa pang katangian na taglay ng mais at pinaboran ang pagtaas ng pagkonsumo nito ay iyon ay hindi naglalaman ng gluten.
Kabilang sa mga benepisyo at gamit ng mais ay:
- Ang pangunahing gamit ay bilang pagkain ng tao, sa gawang bahay at pang-industriya na anyo.
- Pagkain para sa mga hayop.
- Ginagamit ang fermented sa Produktong pang-industriya.
Nutritional value ng 100 gramo ng mais.
- Calories: 86
- Mga Carbohidrat: 19 gramo
- Taba: 1,2 gramo
- Mga protina: 3,2 gramo
- Folic Acid (bitamina B9): 46 mg
- Potasa: 270 mg
