Шӯрбо як ла минута як шӯрбои арзон, сабук ва зуд тайёр кардани хонагӣ мебошад, ки рецепти он аз охири асри XNUMX бо ба Перу омадани муҳоҷирони итолиёвӣ маълум аст.
Ин таоми болаззат аслан Он аз угро тунук тайёр карда, бо панири пармезан пошида мешавад. ки ламси махфии тайёр кардан аст ва он чизест, ки ба таом маззаи хоса ва нотакрор мебахшад, ки табъи хар як дастархонро шод мегардонад.
Аммо, дар айни замон Шӯрбои ла-минутаро бо пиёз, сирпиёз, помидор ва гӯшти хок илова мекунанд (ё мурғ, моҳӣ ё гӯшти хук) вобаста ба хоҳиши муштарӣ. Аммо, ҷузъи асосии он гӯшти говест, ки ба қисмҳои хеле хурд бурида шудааст; дертар ҳангоми пухтани он угро мӯйи фаришта, тухм, шир ва ореганои хушк илова карда мешавад.
Рецепт шӯрбо як дақиқа
Компонентњо
- 250 грамм гӯшти гов ба қисмҳои хурд бурида мешавад
- ½ пиёла шири бухоршуда
- 100 грамм угро мӯи фаришта (лозунтарин он, ки бозор ба мо пешниҳод мекунад)
- 5 пиёла оби ҷӯшон
- ½ пиёла биносту бурида
- 1 дона сирпиёз, майда кардашуда
- Тухм 2
- 1 қошуқи орегано
- 2 қошуқи хамираи чили panca
- 3 tablespoons равғани растанӣ
- Намак ба бичашед
- Филфили мечашонем
Мавод ва асбобу анчом
- табақи чуқур
- Корд
- Тахтаи буриш
- Қошуқи чӯбӣ
- Миномет
- Коса
Тайёрӣ
- Дар як ШМШ frying, бењтараш чуқур ё чуқур, равғанро гарм кунед.
- Пиёзро реза кунед қисмҳои хурд ё тасмаҳои борик ва сирпиёзро реза кунед.
- Пиёз, сирпиёз ва хамираи чили panca барои бирён гузоред тақрибан 5 дақиқа ё то он даме, ки пиёз кристалл шавад.
- Гӯштро гирифта, ба софрито илова кунед, бигзор маззаҳо ба ҳар як порчаи гӯшт барои 10 дақиқа гузаранд ё то он даме, ки хӯрок қаҳваранги тиллоӣ шавад.
- Ба табақ илова кунед 5 пиёла оби пухта ва дар гармии мӯътадил бидуни сарпӯш ба напазед оваред, то аз хатарҳо ё офатҳо канорагирӣ кунед.
- Омодаро бо угро мӯи фаришта ва 5 дақиқаи дигар напазед.
- тухмҳоро муттаҳид кунед сабук қамчинкорӣ, каме омехтаро тақрибан 5 дақиқа омехта кунед ва бо намак ва ќаламфури мечашонем.
- Пеш аз адои шири бухоршуда ва oregano хушк илова кунед онро бо дастони худ молед, то хуб хок шавад ва баргу пояи он наменишаст.
- Бигзор омехта тақрибан 5 дақиқа истироҳат кунад. дар ҳамон ШМШ, ки ҳама чиз пухта шуд, биёбон хуб пӯшида, то ки мазза мутамарказ шудаанд.
- Ислоҳ бо намак каме ва хизмат дар як судї чуқур ё косаи оро бо панир Parmesan.
Тавсияҳо барои тайёр кардани табақ
Ҳангоми пухтупаз, ҳамеша дар даст доштан лозим аст. маслиҳатҳо ё тавсияҳои омодагӣ, ки бо он шумо метавонед ҳар як омодагӣ ё рецептро содда ва зуд дубора такмил диҳед, ки хӯрокҳо ва презентатсияҳои шуморо бо мазза, ранг, сохтор ва муаррифӣ фарқ мекунанд.
Дар навбати худ якчоя бо ин таклифхое, ки аз тарафи ошпазҳои бузурги таомҳои Перу ва мухлисони оташдон ки дар ҷустуҷӯи такмили ҳар як табақ бошед, шумо ба таълимоти бештаре ноил хоҳед шуд, ки шояд рецепт дар маҷмӯъ возеҳ накарда бошад, ки онро шарҳ надодааст ё аз сабаби табиати сахтгираш берун аз шарҳи он нигоҳ дошта мешавад.
Ба ин маъно ва дар ҷустуҷӯи он, ки табақатон ба таври беҳтарин мебарояд, имрӯз мо ба шумо пешкаш менамоем руйхати тавсияхо ва таклифхо то ки ҳангоми ҷамъ овардани ин лаззат муваффақияти шумо наздик бошад:
- Гӯшти тару тозаро истифода баред буришҳое, ки ранги сурхро нигоҳ медоранд ва бо равғани кам.
- Барои ин рецепт биравед угро мӯи фаришта то ки тайёрй нозук ва хамвор бошад.
- дар вақти пухтупаз боварӣ ҳосил кунед, ки шумо тамоми компонентҳо ва зарфҳоро дар даст доред, то ки тайёрй кашол наёбад.
- Ҳамеша панири хушсифати Parmesan истифода баред. Шумо метавонед онро дар мағозаҳои махсуси панир мувофиқи вақти истеҳсол ва шохиси кислотаи он пайдо кунед.
- Табақро бо банан, кассава ё картошка пухта. Шумо инчунин метавонед каме тайёр кунед биринҷ ё макарон иловагӣ бо шӯрбо омехта кардан.
Ҳиссаи калория ва ғизо
La Шӯрбо то дақиқа Ин таомест, ки сарфи назар аз чихати тайёр кардан ва васл карданаш содда аст. саҳми ғизоии он гуногун аст, ин ба туфайли омезиши намудҳои гуногуни пайдоиши ҳайвонот ва наботот. Дар маҷмӯъ, ба Шӯрбо то дақиқа моддаҳои ғизоии зеринро таъмин мекунад:
Барои ҳар 100 грамм шӯрбо мо пайдо мекунем:
- Калорияҳо Санаи 150
- Граса Санаи 5.5
- Карбогидратҳо 20.77 г
- Протеин Санаи 4.47
- Холестирин Mg xNUMX
- Фибра Санаи 1.4
- Шакар Санаи 0.83
- Натрий Mg xNUMX
- Калий Mg xNUMX
Илова бар ин, ҳар як компоненти он дорои витаминҳо, минералҳо ва равғанҳо мебошад. ки дар цисмхои муайян ба фаъол шудан, нашъунамо ва баркарор шудани организми хар як одам ёрй мерасонанд. Аз ин рӯ муҳим аст, ки шумо дар бораи ҳар як маводи ғизоӣ, ки дар ин дорухат дар гӯшт, сабзавот ва сабзавот мавҷуд аст, дошта бошед. Дар ин ҷо баъзе аз онҳо ҳастанд:
Барои ҳар 100 грамм гӯшти гов
- Холестирин Mg xNUMX
- Витамини А 890 IU ва 11.56 мг
- Витамини B3 Mg xNUMX
- Витамини B12 Mg xNUMX
- Фосфор Mg xNUMX
- Об Mg xNUMX
- Калий Mg xNUMX
Барои ҳар 100 мл шири бухоршуда мо мегирем:
- Калорияҳо Санаи 13.4
- Умуман равған Санаи 8
- кислотаҳои равғании серравган Санаи 4.6
- Холестирин Mg xNUMX
- Натрий Санаи 10.6
- Калий Mg xNUMX
- Карбогидратҳо Санаи 10
- Протеин Санаи 7
- Магний Санаи 2.4
Барои ҳар 100 грамм панири Пармезан мавҷуд аст:
- Калорияҳо 420 Ккал
- Умуман равған Санаи 33
- Холестирин Санаи 105
- Натрий Mg xNUMX
- Шакарҳо Санаи 0.5
- Протеин Санаи 25
- Hierro Санаи 0.7
- Calcio Санаи 72.1
Ба 100 грамм тухм
- Калорияҳо Санаи 155
- Равғанҳо Санаи 11
- Холестирин Mg xNUMX
- Натрий Санаи 1.3
- Калий Санаи 1
- Магний Mg xNUMX
- Витамин D Mg xNUMX
Барои ҳар 100 грамм угро мо мегирем:
- Калорияҳо Санаи 130
- Умуман равған Санаи 0.3
- Натрий Mg xNUMX
- Карбогидратҳо Санаи 28
- нахи парҳезӣ Санаи 0.4
- Протеин Санаи 2.7
- Магний Санаи 12
