La боиси пур кардан Ин як дорухат барои ғизои Перуи ман аст. Яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман дар рӯи миз барои ҳайратовар кардани оилаи ман ва меҳмонони ман. Номи хос таъмид ҳамчун "сабаб" Дар замони муноқишаи ҷангӣ байни Перу ва Чили таваллуд шудааст, артиши Перу барои наҷот ёфтан ва хотима додани ҷанг ба либос ва захираҳои ғизо ниёз дошт.
Занҳо аз сокинони деҳа хайрия ҷамъ оварда, сабзавот, лиму ва картошка (картошка) даромадноктарин. Занони пештара дигар алтернатива надоштанд, аз картошка хамир тайёр карданд ва дигар компонентҳоро илова карданд, ба монанди Қаламфури зард, намак ва ќаламфури. Занҳо бо нияти ҷамъоварии маблағ барои хариди захираҳои артиш ин табақро дар ба дар мефурӯхтанд. "Ин далелро дастгирӣ кунед". Аз он вақт инҷониб ҳамчун Causa, Causa Limeña ё Causa Rellena таъмид гирифт. Як дорухат бебозгашт ва олиҷаноб барои ҳамчун як оила лаззат бурдан.
дорухат Causa вагон бо мурғ
La боиси пур кардан Лима Ин аст, ки дар асоси як картошка mashed (картошка), лимӯ, ќаламфури зард, дорои пур ки ошомандагон дар асоси синаи мурғ дар дона бо чошнии майонез омода. Дар ҳама гуна мизи Перу ҳатмист! Ман ба шумо қадам ба қадам таълим медиҳам, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯроки болаззат аз мурғ пур кунед. Биёед, инро кунем!
Компонентњо
Омода Causa вагон бо мурғ
- Мо ин рецепти пурмазмунро оғоз мекунем, картошкаҳои зард ва сафедро бо ҳам шуста, сипас онҳоро ба як табақи қаъри қаър меандозем, то он даме, ки онҳо пурра пухта шаванд. Як ламси намак илова кунед.
- Картошкаро хуб ҷӯшонида, чанд дақиқа таваққуф мекунем, то бодиққат пӯсти онҳоро идома диҳем, то дастонамон сӯхта нашавад. Сипас, дар як контейнер бо пояи васеъ, мо картошкаро бо пресс ё дастӣ пахш мекунем. Барои чанд дақиқа захира кунед, вақте ки мо ќаламфури зардро омода мекунем.
- 3 дона ќаламфури зардро аз нўгњо бурида, њамаи дарунашро (рагњои ќаламфури) тоза мекунем, бо ёрии корд ќаламфури зардро моеъ карда захира мекунем.
- Картошкаро хуб омехта кунед, то он даме, ки онҳо хамираи устувор ва пайваста бе пораҳо пайдо шаванд. Иловаи шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури зарди омехта. Боз омехта кунед.
- Синаи мурғро то пурра пухта шуданаш пазед.
- Дар як косаи алоҳида, пур кардани сабабро бо реза кардани синаи мурғ ба қисмҳои хурд омода кунед.
- Барои таъми майонез илова кунед ва омехта кунед.
- Баргардем ба хамир картошка, ки мо захира карда будем, мо ин хамирро ба қисмҳои хурд барои ҳар як табақ тақсим мекунем. Як порча гирифта онро ба тарзе, ки мехоҳем хамир мекунем ва баъд дар дохили он пур кардани мурғро бо лазиз мегузорем. Дар охир мо пур кардани хамири боқимондаи картошкаро мепӯшем ва тамом. Хӯрдан!
Маслиҳат барои тайёр кардани Causa лазиз пур аз мурғ
Барои ба даст овардани картошкаи хуб пухта ба деги ҷӯшон як қошуқи намак илова кунед. Ба ин як лӯбиёи лимӯ илова кунед, то ки картошка маззаи хоси сабаби Лимаро дар бар гирад.
