Ин рецепт чунин аст назаррас ва тавоно, ки номаш дода шудааст Дунёи иқтисод, ки танҳо як саховатманд аст нӯшидан аз пайдоиши Перу, пур аз мазза, гуногун, нах ва витаминҳо.
El Субҳони Quinoa Ин нӯшокиест, ки субҳонаи маъмули Перуҳоро ҳамроҳӣ мекунад ё аслан наҳории комили ҳар як шахс аст.
Ин дорухат ба он асос ёфтааст Quinoa, мевае аз Перу, оилаи Quenopodiaceae, ки якчанд намудҳо мавҷуданд, ки хусусиятҳои онҳо дар байни баргҳои ромбӣ ва гулҳои хурд дар кластерҳо ҷойгиранд. Барг ва тухмии ҷавон аксар вақт ва аксар вақт фаровон аст онҳо хӯрданӣ ҳастанд.
Меваҳои он барои истифода истифода мешаванд Gastronomy Peruvian, ҳам барои тайёр кардани афшураҳо, хӯрокҳо ва шириниҳо, ки дар он онҳо инчунин яке аз меваҳои дӯстдоштаи ҷомеа барои пур кардан, ҳамроҳӣ кардан ва таъкид кардани хӯрокҳои дигар мебошанд.
Ба ҳамин монанд, ин мева ҳам кулинарӣ ва доруворӣ, зеро мардуми Перу онро барои миқдори зиёди нахи он тавсия медиҳанд деградатсия ва назорати ҳаракати рӯда аз хар як фард. Илова бар ин, он ҳамчун кӯмак барои гардиши хун ва пешгирии дил истифода мешавад.
Дорухат субҳона Quinoa
Компонентњо
- 200 гр Quinoa
- 2 себ сабз калон
- 1 воҳиди биҳӣ (дарахти гулобии бисёр шохадор бо гулҳои сафед ё гулобӣ, ки мевааш зард ва хӯрданӣ аст, барои тайёр кардани желе ва шириниҳо истифода мешавад)
- 5 қошуқи шакар
- 5 дона
- 5 чӯбчаи дорчин
- 2 қошуқи картошка ё ҷуворимакка
- ¼ ананас (бурида)
- 2 литр об
- 100 мл лимон ё шарбати афлесун
- 1 ё 2 пӯсти афлесун пухтааст
Маводҳои иловагӣ
- 1 деги чуқур
- Blender
- Кӯза ё косаи калон
- Элак ё ҷумбонидан
- 1 қошуқи чӯбӣ ё чангак
Тайёрӣ
- Аввал шумо бо тайёр кардани а конфет. Барои ин, 5 қошуқ шакарро ба як деги калон илова кунед, бигзор карамелизатсия кунед ва бо қошуқи чӯбин оҳиста-оҳиста омехта кунед.
- Вақте ки шакар малламуй аст, гармиро то ҳадди имкон паст кунед ҳадди аққал ва то он даме, ки ранги махин пайдо шавад, заданро давом диҳед, вақте ки ба он расидед, ду литр обро кам-кам илова кунед.
- Вақте ки об торик мешавад ва карамел пароканда мешавад, себ илова кунед. қаблан бурида, биҳӣ, Quinoa, дона, дорчин. Биёваред ба напазед бар гармии миёна барои Дақиқа 10
- Вақте ки компонентҳо нарм мешаванд, ¼ ананас, 1 пӯсти афлесун илова кунед. Барои пухтан 10 дақиқаи дигар
- Вақте ки ҳама чиз пухта мешавад, оташро хомӯш кунед ва истироҳат кунед. Дон, дорчин ва дигар компонентҳои сахтро хориҷ кунед. Об ва зиёдатии онро дар об партов кунед blender
- Моеъи аллакай омехташударо дар як кӯза ё коса ҷойгир кунед, 1 ё 2 қошуқи картошка ё крахмали ҷуворимакка илова кунед, то ки ба он мувофиқат диҳад, омехта кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки ягон пора нагузоред.. Нӯшокиро филтр кардан ихтиёрӣ астАгар шумо инро талаб кунед, пеш аз илова кардани крахмал, омехтаро аз филтр гузаронед.
- Дар охир, хизмат кунед ва якчанд қатраҳои лимӯ ё афшураи афлесунро илова кунед, то онро диҳад кислотаи зарурӣ
Маслиҳатҳо ва пешниҳодҳо
Наҳорӣ бе он пурра нахоҳад буд шишаи бой ва серғизо аз Quinoa, ки тайёриаш бароҳат ва зуд аст, ки имкон медиҳад, ки дар ҳар вақт ва маврид шарҳ дода шавад. Аммо, сарфи назар аз як дорухат оддӣ, дар ин ҷо баъзе ҳастанд таклифу тавсияхо барои бомуваффакият гузаштани тайёрии шумо.
- Квиноа лозим аст дањонро дар обҳои гуногун то даме ки моеъ тоза шавад. Ин барои он, ки меваро хуб тоза кунед ва моддаҳоеро, ки ба пӯсти мажар часпида метавонанд, ворид накунед.
- Ҳамеша бояд истифода шавад себҳои сабз, Гранни Смит ё навъҳои шабеҳ. Инҳоро пӯст намекунанд, онҳо танҳо бурида мешаванд ва тухмҳо ва ядрои сахт хориҷ карда мешаванд.
- Бисёр вақт, нӯшокиро филтр кардан лозим нест. Лаҷомҳои боқимонда, пас аз омехта кардани ҳама чиз, нарм ва ҳамвор мебошанд, комилан хӯрдан мумкин аст
- Нӯшокиро гирифтан мумкин аст гарм, гарм, муҳити атроф ё хунукшуда. Он ҳамчунин метавонад дар яхдон 2 ё 3 рӯз пеш аз он ки себ рангашро гум кунад ва торик шавад.
- Ҳама компонентҳоро тавре ки дар тайёр кардани рецепт шарҳ дода шудааст, омехта кунед, он метавонад ихтиёрӣ бошад. Ин корро низ кардан мумкин аст бо чангак майда кардан хар як мева
- Калтакҳои дорчин, дона ва пӯсти афлесунро дар як ҷо ҷамъ кардан мумкин аст халтаи матоъ ва хушхӯю баста онҳо метавонанд ба омодагӣ оғоз. Инҳо маззаҳо, бӯйҳо ва хосиятҳои худро бидуни паҳн кардани бесарусомонӣ дар тамоми омехта озод мекунанд, инчунин ҳангоми моеъ кардани омодагӣ тоза кардан осонтар мешавад.
Саҳми ғизоӣ
Ҳар як меваи дохилӣ дар ин дорухат дорад хосиятҳои васеъ, витаминҳо ва минералҳо ки аз ҷиҳати гардиш, гидратсия ва иммунология ба бадан мусоидат мекунанд. Бо ин сабабҳо ва барои он ки шуморо огоҳ созед ва дар бораи ҳама чизҳое, ки шумо истеъмол кардан мехоҳед, шарҳи мухтасари ҳар яке аз ин компонентҳо:
Барои ҳар 100 грамм Quinoa:
- Калорияҳо 370 ккал
- Протеинҳо 14 гр
- Карбогидратҳо 64 гр
- Липидҳо 6 гр
- Нах 7 гр
- Витамини С 22 мл
- Калсий 47 мл
- оҳан 4.6 мл
Ин арзишҳо ба таври васеъ эътироф шудаанд протеини баландсифат, махсусан аз кислотаҳои аминокислотаҳои муҳим бой ва барои таркиби карбогидратҳои он, истеҳсоли индексҳои пасти гликемикӣ ва тавлиди сифати беҳтари ғизоӣ ва функсионалӣ дар муқоиса бо донаҳои ғалладона ба монанди ҷуворимакка.
Барои 100 грамм себи сабз:
- Калорияҳо 55 ккал
- Карбогидратҳо 14 гр
- қанди оддӣ 11 гр
- Нах 2 гр
- Натрий 2 гр
Себи сабз каме калория медиҳад, аммо а миқдори зиёди об, ки ба обшавии бадан мусоидат мекунад; инчунин ба тамоми бадан бисьёр нах, витаминхо, маъданхои минералй ва дигар моддахои фоиданокро содир мекунад.
Барои ҳар 100 грамм биҳӣ:
- Калорияҳо 57 гр
- Равғани умумӣ 0.1 гр
- Холестерол 0 мг
- Натрий 4 мг
- Калий 197 мг
- Карбогидратҳо 15 гр
- Протеинҳо 0.4 гр
Илова бар ин, он дорои як фаввораи баланд аз витамини C, B12, B6, калсий, оҳан ва магний.
