Кокона як меваи хеле хоси болаззат аст, ки дар бисёр қисматҳои ҷаҳон мавҷуд нест, зеро он одатан хос аст минтақаҳои тропикӣ махсусан аз Перу, зеро он барои такрористехсолкунй шароити хеле конкретй талаб мекунад.
Ин мева дар байни моҳҳои март ва октябр дар бозорҳои маҳаллии Перу пайдо мешавад, ки дар он ҷо Он хеле фаровон ва арзон аст.. Бо он шумо метавонед аз шириниҳо ба мураббо, ки беҳтарин дорухат маълум аст Шарбати какао.
Аз охирин маълум аст, ки тайёр кардани он хеле оддй аст, ки дар он чо ба шумо танҳо меваҳо, каме об, шакар ва каме дона лозим аст. Бо онҳо шумо дар тӯли як соат намоиши маззаҳо ва бӯйҳоро дар ошхонаи худ хоҳед дошт, ки барои нӯшидан дар ҳар вақти рӯз, ё барои тароватбахшии бадан ё танҳо барои ҳамроҳии хӯрок дастрас хоҳанд буд.
Рецепт шарбати кокон
Компонентњо
- 4 пиллаи калон
- 1 литр об
- 2-3 дона дорчин
- Шакар мечашонем
- дона барои бичашед
Маводҳо ё асбобҳо
- Корд
- Spoon
- Ҷарра
- Сӯзанда
- Айнак
- Тахтаи буриш
- Дастмол ё дастмол
- Деги хӯрокпазӣ
- Blender
Тайёрӣ
- Қадами 1:
хуб бишӯед меваи кокон, бо ёрии корд боқимондаҳои поя, баргҳоро тоза кунед ва онҳоро ба қисмҳои хурд буред.
- Қадами 2:
Дар як дег, обро ба напазед биёред ва вақте ки шумо ҳубоб шудани моеъро мебинед коконро бо дорчин ва донача илова кунед. Бигзор як соат дар гармии миёна напазед.
- Қадами 3:
Вакте ки вакт гузашт шакар илова кунед ва тақрибан 5 дақиқаи дигар ё то он даме, ки конфет пурра ҳал шавад, пухтан. Пас аз он ки ҳама чиз ҳал мешавад, оташро хомӯш кунед ва то ҳарорати хонагӣ хунук кунед.
- Қадами 4:
Омезед тамоми тайёрй ва фишор диҳед ва баъд онро ба зарфе бардоред.
- Қадами 5:
Дар айнакҳои интихобкардаатон хидмат кунед ҳарорати хонагӣ ё бо ях. Ба ҳамин монанд, агар шумо хоҳед, ки шарбат дарозтар сард шавад, онро дар дохили яхдон нигоҳ доред.
Маслиҳатҳо ва тавсияҳо
- Вақте ки консентрат тайёр аст Шумо метавонед онро дар зарфи шишагӣ ҷойгир кунед ва онро пӯшонед, то хушбӯй пароканда нашавад.
- Шумо метавонед каме илова кунед ях ва ҳатто коркарди баъзе мукааб дар блендер ба даст а кандашуда ё гранита ки шумо ба он илова мекунед Шарбати какао.
- Аз бартарии моҳҳои мавсими кокон ба даст овардан ва ба ин васила нӯшокӣ тайёр кардан лозим аст, зеро дар ин вақт мева бештар сарфакор ва фаровон аст.
Воситаҳои ғизоӣ
El шарбати какао холестирини бадро паст мекунад ва холестирини хубро зиёд мекунад, триглицеридҳоро дар хун коҳиш медиҳад, ба туфайли миқдори зиёди он аз диабети қанд, камхунӣ пешгирӣ мекунад ва устухонҳоро мустаҳкам мекунад. каротиноидҳо, оҳан, калсий ва маводи ғизоии мураккаби В.
Дигар хосиятҳои кока ин аст агуажи он фитоэстроген дорад, пайвастагии растанӣ, ки дорои ҷанбаи антибиотикӣ, бедардсозанда, зидди илтиҳобӣ ва зидди канцерогенӣ мебошад, махсусан бар зидди варамҳои сина, рӯдаи рӯда ва ғадуди простата; инчунин бемориҳои дилу раг ва садамаҳои мағзи сарро пешгирӣ мекунад.
Ба ҳамин монанд, бар зидди камхунӣ кӯмак мекунад, зеро витамини C аз кока оҳанро осонтар ҷаббида мекунад, ки барои нигоҳ доштани сатҳи мувофиқи ин компонент дар хун муҳим аст. Дар навбати худ, шарбати какао имтиёзҳои дигар медиҳад, ба монанди:
- Регула сатҳи қанди хун
- Регула сатҳи гликемикии хун, ҳатто агар шумо аз диабети қанд азоб кашед, мо метавонем онҳоро истеъмол кунем, зеро онҳо миқдори қанди паст доранд.
- Назорати қабз.
- Дар таркибаш нахҳое, ки фарбеҳро нигоҳ медоранд ва Он барои ба осонӣ хориҷ кардани партовҳо аз бадани мо кӯмак мекунад.
- Гурда ва ҷигарро муҳофизат мекунад, истеъмоли кока он метавонад кислотаи пешобро назорат кунад ва кори дурусти ин ду узвро таъмин кунад.
- Назорати ихтилоли хӯрокхӯрӣ.
- Мӯйро бо додани он беҳтар мекунад Дурахши табиӣ.
Дар мавриди компонентҳои дигар ба монанди шакар, ки таъсири хубе дар дорухат аст шарбати какао, ҳамчун а карбогидратҳои дорои энергия аз ғизо, як қошуқи шакар тақрибан 5 грамм карбогидрат ва 20 калория ва як қошуқи шакар тақрибан 15 грамм карбогидрат ва 60 калория дорад.
Далелҳои аҷиб дар бораи Кокона
La Кокона мегирад номҳои дигар вобаста ба кишваре, ки ҳосили он ҷамъоварӣ мешавад:
- Дар Перу чунин аст Кокона.
- Дар Бразилия чунин аст Кубиу.
- Барои Венесуэла ин аст Тупиро ё Топиро.
- Барои Колумбия ин аст Коконилла ё Луло.
Илова бар ин, ӯ як оила аст шабона як намуди ватании Амрикои тропикӣ аз вариантҳои шарқии Андҳо.
