ба олу дар шарбат Ин як нӯшокии тароватбахш аст, ки Аргентиниён дар ҳама фасли сол истеъмол мекунанд. Аз ин мева, ки дар заминҳои Аргентина, кишваре, ки дар байни истеҳсолкунандагони асосӣ аст, парвариш ва ҳосили хеле хуб гирифта мешавад. Он бо маззаи шадиди он хос аст, ки барои ин меваҳо, новобаста аз намуди дарахти олу, ки онҳо аз он меоянд, хос аст.
Ин як нӯшокии комилан табиист, ки истеъмоли он дар мавсими ҳосили бештар дар охири баҳору тобистон зиёд мешавад. Хисоб карда мешавад, ки дар Аргентина дар як сол кариб 20 тонна олу истеъмол карда мешавад.
Ин меваҳои нахдор дар андозаҳо, рангҳо, шаклҳо ва маззаҳои гуногун мавҷуданд. Онҳо меваҳои хеле тароватбахшанд, ки аз селлюлоза ба ғайр аз афшураҳо, мураббо, консервҳо ва ликёрҳо тайёр карда мешаванд. Дар моҳҳои декабр, онҳо одатан ҳамчун ҳамроҳӣ ба хӯрокҳои бо гӯшт омода карда мешаванд.
Дар олу дар шарбат хосиятҳои табобатӣ ба онҳо мансуб аст. Гуфта мешавад, ки он барои солимии рӯдаи ҳозима, поксозии бадан ва кори хуби дилу рагҳо муфид аст. Ба ҳамин монанд, он метавонад барои паст кардани сатҳи равған дар бадан хидмат кунад ва он як диуретик аст, ки токсинҳоро тавассути пешоби фаровон хориҷ мекунад.
Дар бораи ҳикояи шумо
Гуфта мешавад, ки дарахти олу аз Чин омада, дар тамоми ҳавзаи баҳри Миёназамин бо дасти юнониён ва румиён бунёд шудааст. Дар аввал он ҳамчун меваи худрӯй мерӯяд ва баъд ба истеъмол шудан шурӯъ кард ва хосиятҳои табобатӣ ва навъҳои гуногуни он маълум гардид.
Дар айни замон, олу аллакай дар ҷаҳон, асосан дар минтақаҳои мӯътадил як меваи маъмул аст ва Аргентина яке аз кишварҳои асосии истеҳсол ва паҳнкунандаи ин меваи зебост. Бо мурури замон раванди хушкшавии онҳо ба офтоб ва сипас тавассути дигар расмҳо барои ба даст овардани олу хушкшуда омад.
Онҳо инчунин қоқ номида мешаванд, ки онҳо натиҷаи зарурати тамдиди нигоҳдории онҳо ба муддати тӯлонӣ мебошанд, ки ин як сунъӣ барои дучор шудан ба норасоии ғизо дар фаслҳои бад ва ё дар сафарҳои тӯлонӣ, ки қаблан бо қаиқ анҷом мешуданд, мебошад.
Натичаи чараёни мухочират, олу ва махсусан олу дар шарбат Ин як қисми ҳаёти ҳаррӯзаи Аргентина аст. Нӯшокии тароватбахше, ки онҳо дар мавридҳои гуногун мубодила мекунанд ва ин аз ҷумлаи он чизест, ки шахсияти онҳоро муайян мекунад.
Дорухат олу дар шарбати
Хуб, мо аллакай ба шумо маълумоти кофӣ додем, ки шуморо дар контекст қарор диҳед. Акнун мо ба рецепт меравем. Аввал ингредиентхои заруриро медонем ва баъд ба тайёр кардани худи шарбат меравем
Компонентњо
Тавре ки шумо мебинед, компонентҳо дар ин ҳолат хеле кам ва хеле соддаанд. Онҳо:
Ду пиёла олуи тару тоза
Ним литр об
Як пиёла шакар
Ду дона хурмо (ихтиёрӣ, онҳо барои бартараф кардани таъми кислотаи олу истифода мешаванд)
Як қошуқи шарбати лимӯи тару тоза, инчунин ихтиёрӣ.
Онҳо компонентҳои хеле содда ва ба осонӣ ба даст овардан мебошанд. Бо онҳо дар даст, мо ба тайёр кардани он меравем олу дар шарбат:
Тайёрӣ
- Олуболуро хеле хуб шуста, чукур карда, ба зарфе бо об гузоред, то дар оташи паст ним соат пухта шавад.
- Пас аз хунук кардани он, то он даме, ки омехтаи якхела ба даст ояд, ба задани олу дар блендер идома диҳед.
- Илова кардани шакар ба бичашед ва компонентҳои ихтиёрӣ, агар хоҳед.
- Дар як шиша калон бо ях хизмат кунед ва бидуни додани олу ба оксидшавӣ ва гум кардани хосиятҳои худ истеъмол кунед.
- Аз ин нӯшокии болаззат ва серғизо баҳра баред!
Бо ин роҳ мо як рецепти хеле маъмулро дар байни Аргентина пешниҳод кардем, ки бо мурури замон ба наслҳои нав интиқол дода мешавад, то ин анъана, ки аз замонҳои қадим ҷузъи фарҳанги ошпазии кишвар буд, гум нашавад.
Ҳоло мо шуморо бо ҷанбаҳои дигари марбут ба ин нӯшокии мулоим шинос мекунем. олу дар шарбат, барои мустаҳкам кардани маълумоти шумо дар бораи ҷузъҳои он ва хосиятҳои онҳо.
Дар бораи истеъмоли шумо
Одатан, тавсия дода мешавад, ки як пиёла истеъмол кунед олу дар шарбат субҳ, рӯзадорӣ ва як пиёла дигар шаб пеш аз хоб. Ҳамин тариқ, афшура вазифаҳои танзимкунандаи раванди ҳозимаро иҷро мекунад ва қабзро рафъ мекунад. Ҳамчун нӯшокии тароватбахш онро дар ҳар вақт, махсусан дар фаслҳои гарм истеъмол кардан мумкин аст.
Дар бораи хислатҳои ӯ
Манфиатҳои зиёде ба ин омодагӣ мансубанд, ки дар байни онҳо инҳоянд:
- Он дорои антиоксидантҳо ва дорои функсияҳои зидди илтиҳобӣ мебошад, ки эҳтимолан бо табиати диуретикии он алоқаманд аст.
- Он барои устухонҳо хуб аст ва пайдоиши бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш медиҳад.
- Мазмуни нахи он ба он қудрати ба эътидол овардани функсияҳои ҳозима ва паст кардани сатҳи холестирини бад дар хун медиҳад.
- Мубориза бар зидди аллергия ва микробҳо кӯмак мекунад.
- Он барои дар ҳолати хуб нигоҳ доштани пӯст ва чашм кӯмак мекунад, зеро он витамини А дорад.
Ту медонисти…?
Дар айни замон, масъалаи вобаста кардани саломатӣ бо одатҳои хуби хӯрокхӯрӣ бештар маъмул мегардад. Ба гуфтаи коршиносон, аз ғизои солим ва босифат, бадан элементҳоеро мегирад, ки барои фаъолияти мӯътадил лозим аст. Дар бораи хӯрокҳои шифобахш сухан меравад ва олу дар шарбат Онҳо ба ин гурӯҳ комилан мувофиқат мекунанд. Умуман, меваҳо организмро бо бисёр маводи ғизоии муҳим таъмин мекунанд.
Бо кор кардан ба сифати поккунандаи ҳалим, ин нӯшокии мулоим алтернативаест барои пешгирӣ кардани имконоти хашмгин, ки ҳатто метавонад вобастагӣ эҷод кунад. Олуболу махсусан дар фасли баҳору тобистон хеле осон дастрасанд. Ва арзиши онҳо дар мавсим нисбатан кам аст.
Қоқ дар афшура ба бадан равған ё сафеда намедиҳад, аммо онҳо маъданҳои минералӣ ба монанди калий, фосфор, калсий, оҳан ва магнийро таъмин мекунанд. Онҳо инчунин витаминҳои E, C ва A-ро таъмин мекунанд. Аз ин рӯ, бисёре аз васоити ахбори оммаи марбут ба саломатӣ ва ғизо истеъмоли мунтазами онҳоро тавсия медиҳанд.
Вақте ки олуи тару тоза дар мавсим дастрас нест, қоқ интихоби хубест барои ин тароват. Таъсирҳо якхелаанд ва он презентатсияест, ки онро дар яхдон муддати дароз нигоҳ доштан мумкин аст. Аз ин рӯ, барои истеъмол накардан ягон баҳона вуҷуд надорад олу дар шарбат.
