El Лӯбиёи васеъро бихӯред Ин як таоми машҳури таомҳои Перу аст. Ман онро бори аввал дар пикантерияи Arequipa озмудам, дар он ҷо ҷоду моро интизор буд, вақте ки мо ворид шудем, он оғоз шуд. Дорухате, ки мо имрӯз омода мекунем, шуморо ба ҳайрат меорад. Минбаъд ман компонентҳо ва омодагии зина ба зина аз ин олиҷаноб ва дорухат осон барои Chupe de habas.
Дорухат аз лӯбиёи чупе
Компонентњо
- 4 пиёла лӯбиёи хом
- 4 падари зард
- Тухм 4
- 1 пиёз сурх
- 1 tablespoon сирпиёз
- 1/4 пиёла ќаламфури зарди моеъ
- 2 tablespoons аз ají panca моеъ
- 1 пиёла huacatay бурида
- 1 шохаи орегано
- 500 грамм панири тару тоза
- 1 ќаламфури гарм
- 1 стакан шири бухоршуда
- Намак, ќаламфури ва зира мечашонем
Тайёр кардани лӯбиё
- Мо бо як пиёзи сурхи хеле биносту бурида, 1 қошуқи сирпиёз, чоряк пиёла ќаламфури зарди омехта ва ду қошуқи ќаламфури панка омехта мекунем.
- Бигзор он барои 10 дақиқа арақ кунад ва 4 пиёла лӯбиёи хом ва пӯст ва ним пиёла хуакатайи резашударо илова кунед. Якчанд дақиқаи дигар пухтан ва 4 картошкаи хоми пӯсти пӯст ва чорякбандишуда, як шохаи орегано ва шўрбои сабзавотро барои пӯшонидани кофӣ илова кунед. Бигзор он ҷӯшад, то он даме ки он ба нуқтаи каме ғафс расад.
- Ҳоло мо як пиёла панири тару тозаро илова мекунем. Бештар хуакатайи бурида, як буридаи ќаламфури гарм, ним пиёла шири бухоршуда, намак, ќаламфури ва зира илова кунед.
- Ба напазед биёред ва 4 тухмро бидуни шӯр кардан ё лату кӯб кунед, танҳо бигзоред, ки гузоред ва тамом шавад.
- Мо инчунин метавонем oyuco бурида, картошка сафед, ocas ва дигар бехмевае, ки дар даст дорем, илова кунед.
Маслиҳатҳо барои тайёр кардани лазиз Лӯбиёи васеъро бихӯред
Шумо медонед, ки…?
Мавҷудияти сабзавот, лӯбиёгиҳо, ғалладонагиҳо ё баъзе хӯрокҳои аз ҳайвонот дар шӯрбо, лолипопҳо ё шўрбоҳо, онро ғизои хеле мувофиқ мегардонад. Илова бар ин, миқдори зиёди моеъи он имкон медиҳад, ки талаботи ҳама синну сол ба об қонеъ карда шавад.
