Ба ман иҷозат диҳед, ки ин дорухатро барои шумо пешкаш кунам Гӯшти мурғ. Яке аз чанд таомҳои таомҳои Перуии мо, ки бештар ба мо барои шифо додани ҷисм ва рӯҳ, ҳасрат ё захми кушод кӯмак мекунад. Як туркӣ Агуадито як рӯз пас аз Мавлуди Исо, мурғ Агуадито ҳамчун куртаи ниҳоии зиёфат ё маҳсулоти баҳрӣ Агуадито барои дубора фаъол кардани энергия ва идомаи ҷашни зиндагӣ. Асрорҳо воқеан каманд, албатта ҳама медонад, ки чӣ тавр каме агуадито, либоси хуб, шўрбои хуб тайёр кунад ва пеш аз ҳама сабр дошта бошад ва омода кардани онро дӯст медорад.
Рецепт мурғ Агуадито
Компонентњо
- 1 кило мурғ, гардану пой
- 200 грамм сина мурғ
- 4 пиёла биринҷ пухта
- 2 картошка зард
- Нуқтаи 1 намак
- 1 рози мурч
Барои либос
- 2 пиёз сурх биносту бурида
- 1 tablespoon сирпиёз
- 1 пиёла ќаламфури чили зард моеъ
- 1 рози зира
- 1 пиёла кашниз омехта
- 1 пиёла чича де-жора
- 1/2 пиёла паноҳгоҳҳои хом
- 1/2 пиёла сабзӣ бурида
- 1/2 пиёла каду бурида
- 1/2 пиёла ҷуворимаккаи пӯст
Тайёр кардани мурғ Aguadito
- Дар як деги калоне, ки оби кофӣ дорад, мо як кило гӯсфанд, гардан ва пойи мурғро илова мекунем, то шўрбои консентратсияи ширин тайёр кунем.
- Ҳангоми пухтупаз, мо бо ду пиёзи сурхи биносту бурида, 1 қошуқи сирпиёзи хокӣ, як пиёла ќаламфури зарди омехта ва як рози зира либос омода мекунем. 15 дақиқа пухтан.
- Кишнизи омехта илова кунед ва 5 дақиқаи дигар пухтан. Баъд аз он чича-де-жора, 4 пиёла шўрбои консентратсияи тайёркардаамон, ним пиёла паноҳгоҳҳои хом, ним пиёла сабзии реза, ним пиёла кадуи резашуда ва ним пиёла ҷуворимаккаи пухтупазро илова мекунем.
- Тақрибан 10 дақиқа напазед ва як пиёла мукаабҳои калони синаи мурғ ва як пиёла дигар мукаабҳои калони пои мурғи бепӯстро илова кунед.
- Дар охир мо 4 пиёла биринҷи пухта ва 2 картошкаи зарди пухтаро ба ду бурида илова мекунем. Мо имкон медиҳем, ки ғафс шавад ва як нуқта бигирем. Мо намак ва ќаламфури онро мечашонем. Бештар кашниз бурида, чанд ќатра лимӯ, ќаламфури чили ё ќаламфури гарми резашударо илова кунед ва тамом. Вақти лаззат бурдан!
Маслиҳатҳо ва асрори тайёр кардани мурғи лазиз Агуадито
Шумо медонед, ки…?
Cilantro (компоненти асосии ин дорухат) як гиёҳест, ки дар таомҳои Перу барои хушбӯй ва мазза, ки ба омодаҳои гуногун медиҳад, васеъ истифода мешавад. Илова бар ин, он саҳми назарраси килокалория надорад, бинобар ин онро дар омодагии гуногун оромона истифода бурдан мумкин аст.
