La రష్యన్ సలాడ్ ఇది అత్యంత విశిష్టమైన మరియు విశిష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి పెరూ యొక్క పాక సంస్కృతి. ఇది తాజా తయారీ, వేడి రోజులు లేదా వేసవి రోజులకు అనువైనది. దీని తయారీ విధానం చాలా సులభం మరియు వేగవంతమైనది, చాలా వాటిలో ఒకటి ఆచరణాత్మక మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషకమైన కుటుంబ భోజనం కోసం.
ఇది కలిగి ఉన్న వివిధ రకాల పదార్థాలు ప్రాంతం లేదా అతిథుల అభిరుచిని బట్టి అనేక రకాలను కలిగి ఉంటాయి దుంపలు లేదా దుంపలు, విటమిన్లు A మరియు C సమృద్ధిగా ఉంటాయి. వంటకం యొక్క రుచిని త్యాగం చేయకుండా రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రోత్సహించడానికి ఇది ఒక ఆరోగ్యకరమైన మార్గం.
దీని మూలం ఉంది Rusia దాని పేరు సూచించినట్లుగా, 1860 సంవత్సరంలో మాస్కోలోని హెర్మిటేజ్ రెస్టారెంట్‌లో చెఫ్ లూసీన్ ఆలివర్ ఈ అద్భుతమైన సలాడ్‌ను సృష్టించినట్లు కథనం చెబుతుంది. ప్రస్తుత వంటకం వలె కాకుండా, దాని సమయం కోసం వెనిగర్ మరియు వెనిసన్, డిష్ యొక్క పరిణామంతో తొలగించబడిన పదార్థాలు.
సంవత్సరాలుగా, రెసిపీ ప్రజాదరణ స్థాయిలను అధిరోహించింది మరియు సరిహద్దులను దాటి, చేరుకుంది ఉక్రెయిన్ అక్కడి నుండి వారు బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు బఠానీలు వంటి పదార్ధాలను జోడించడం ప్రారంభించారు, అంతేకాకుండా పాత మరియు ఖరీదైన వెనిసన్ మాంసాన్ని చికెన్‌తో భర్తీ చేయడంతోపాటు, మరింత సరసమైన ఉత్పత్తి.
En పెరు, రష్యన్ సలాడ్ స్థానిక మార్కెట్‌లలో భాగాలు శాశ్వతంగా కనుగొనబడినందున ఇది సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా వినియోగించబడుతుంది, అయితే ఇది క్రిస్మస్ విందులో ప్రముఖ పాత్ర పోషిస్తున్న సెలవు దినాలలో ప్రత్యేకంగా వినియోగిస్తారు. ఇది సాధారణంగా టర్కీ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలిసి ఉంటుంది.
రష్యన్ సలాడ్ రెసిపీ
పదార్థాలు
- 2 దుంపలు లేదా దుంపలు
- 2 బంగాళదుంపలు లేదా పెద్ద బంగాళదుంపలు
- 2 పెద్ద క్యారెట్లు
- 1 కప్పు బఠానీలు లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా బఠానీలు
- 3 గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు.
- 200 గ్రా స్ట్రింగ్ బీన్స్ లేదా గ్రీన్ బీన్స్
- రుచికి పార్స్లీ
- అలంకరించేందుకు పాలకూర ఆకులు
ఇంట్లో మయోన్నైస్ కోసం
- 1 గుడ్డు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు
- నిమ్మరసం
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 200 మి.లీ నూనె
మెటీరియల్స్ మరియు పాత్రలు
- Cuchillo
- కట్టింగ్ బోర్డు
- బ్లెండర్
- వంట చేసే కుండ
- కంటైనర్
తయారీ
- మేము ప్రధానంగా వెళ్తున్నాము ఇంట్లో మయోన్నైస్ సిద్ధం, మరింత ప్రామాణికమైన రుచి కోసం; ఒక బ్లెండర్లో ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పూర్తి గుడ్డు జోడించండి. ద్రవీకరించు
- చమురును కలపడం ప్రారంభించండి థ్రెడ్ లాంటిది మరియు క్రమంగా. మయోన్నైస్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని నిర్ణయించడానికి ఈ దశ అతీంద్రియమైనది క్రీము ఫలితాన్ని పొందండి
- తరువాత, నిమ్మరసం జోడించండి మరియు మసాలా రుచి చూడండి. ఇది కావలసిన స్థిరత్వం తీసుకున్నప్పుడు అది ఆవాలు మరియు జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది రిఫ్రిజిరేటర్ లో రిజర్వ్
- మేము ఉంచిన సలాడ్తో ప్రారంభించడానికి బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టండి లేదా బంగాళాదుంపలు, దుంపలు మరియు 25 నుండి 30 నిమిషాల వరకు పొట్టు తీసిన క్యారెట్లు. సాధారణంగా క్యారెట్లను ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి
- పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత పటిక నుండి తీసివేసి నిలబడనివ్వండి చల్లబరచడానికి
- కూరగాయలు పీల్ మరియు వాటిని గొడ్డలితో నరకడం మధ్యస్థ ఘనాలలో
- ఒక ప్రత్యేక కుండ లో ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు బఠానీలు ఉంచండి. మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి
- మరోవైపు గుడ్లను సుమారు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. మరియు ముగింపులో, విశ్రాంతి తీసుకోండి
- ఒక గిన్నెలో క్యూబ్డ్ వెజిటేబుల్స్, గ్రీన్ బీన్స్, బఠానీలు మరియు డైస్ చేసిన గుడ్డు ఉంచండి. అన్ని తీసివెయ్ రుచికి మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పాటు
- చల్లారిన తర్వాత సర్వ్ చేయాలి ప్రెజెంటేషన్‌కి తాజాదనాన్ని జోడించడానికి రెండు పాలకూర ఆకులతో
చిట్కాలు మరియు సిఫార్సులు
La రష్యన్ సలాడ్ దాని అన్ని రకాలు చాలా నిర్వహించడానికి సులభమైన, మరియు ఇది నిజంగా మారుతుంది ప్రాథమిక వంటకం యొక్క టేబుల్ వద్ద పెరువియన్, కాబట్టి మీ రెసిపీ మరియు అమలు గురించి తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం.
అందుకే ఎలాగో తెలియకుండా ఉండలేం రుచి మరియు పోషకాల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది కొన్ని ట్రిక్స్‌తో ఆమెను టేబుల్‌కి స్టార్‌గా చేస్తుంది.
- బాగా శుభ్రం చేయండి కూరగాయలు వాటిని ఉడకబెట్టడానికి ముందు వాటిపై కనిపించే బ్యాక్టీరియాను తొలగించండి
- మీరు సిద్ధం మయోన్నైస్ కావాలనుకుంటే మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన దానికి బదులుగా జోడించవచ్చు, అదనపు రుచిగా మీరు ప్రత్యేకమైన రుచి కోసం ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆవపిండిని జోడించవచ్చు
- బాగా విశ్రాంతి తీసుకోనివ్వండి పూర్తిగా తేమ తొలగించడానికి వంట తర్వాత కూరగాయలు
- కూరగాయలు వండేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి చాలా మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉండవు తద్వారా మిగిలిన పదార్థాలతో కలిపినప్పుడు అవి తమ ఆకృతిని కోల్పోవు
- ఇది అద్భుతమైన తోడు కుండకు చికెన్ లేదా ఏదైనా పౌల్ట్రీ మాంసం.
- డైనర్ రుచిని బట్టి మీరు మీకు నచ్చిన కూరగాయలను జోడించవచ్చు లేదా మసాలా దినుసులుగా కొన్ని విభిన్న రుచులు
- ఒక మంచి ఎంపిక కూడా ఘనీభవించిన కూరగాయల వైపు తిరగండి జాగ్రత్తగా అల్ట్రా-ఫ్రీజింగ్ ప్రక్రియకు కృతజ్ఞతలు తెలిపే గరిష్ట విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు పోషకాలను అందిస్తుంది. ఇంకా, ఈ విధంగా మీరు చేయవచ్చు తాజాదనాన్ని కాపాడతాయి సలాడ్ యొక్క
- ఇది ముఖ్యం సలాడ్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండితద్వారా వడ్డించేటప్పుడు ఆ మనోహరమైన తాజాదనాన్ని కాపాడుతుంది
పోషకాహార సహకారం
ఈ రెసిపీ ఒక గా మారుతుంది ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన వంటకం దాని తయారీ సౌలభ్యంతో, ప్రతిరోజూ పెరువియన్‌కు ఆదర్శవంతమైన ఎంపికగా చేస్తుంది; అనేక సందర్భాల్లో, మరింత పూర్తి వంటకంగా చేయడానికి మరిన్ని రకాల కూరగాయలు జోడించబడతాయి.
ఈ వంటకంలో బఠానీలు శక్తి మరియు ప్రోటీన్ అందిస్తాయి ఆహారంగా ఉండటమే కాకుండా శుద్ధి మరియు రీమినరలైజింగ్. అవి నాడీ వ్యవస్థకు ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడతాయి ఎందుకంటే అవి ఖనిజాల మూలంఅలాగే, ఇది ఒక ఆహారం. గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. మరోవైపు, క్యారెట్లు సహాయం చేస్తాయి క్షీణించిన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది బీటా కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్ పదార్థాలకు ధన్యవాదాలు.
బీట్‌రూట్ పుష్కలంగా ఉండే ఆహారం ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ సి ఇది గ్రహించడానికి అనుమతిస్తుంది ఇనుము ఆ రోగనిరోధక వ్యవస్థ, దంతాలు మరియు ఎముకలను బలపరుస్తుంది. పొటాషియం ఇది కండరాల కార్యకలాపాల యొక్క ఖచ్చితమైన పనితీరుకు సహాయపడే దాని గొప్ప ఖనిజం.
అదే సమయంలో, ఇది ఒక భాగానికి సంగ్రహించబడింది 100 గ్రా రష్యన్ సలాడ్, స్వీకరించబడింది:
- కేలరీలు: 77 Kcal
- ప్రోటీన్: X ఆర్ట్
- కొవ్వు: X ఆర్ట్
- కార్బోహైడ్రేట్లు: X ఆర్ట్
- గ్లైసెమిక్ సూచిక: 65
- పిండిపదార్ధాలు: పూర్తిగా 29%
ఆసక్తి డేటా
మానవులు స్వతహాగా ఆసక్తిని కలిగి ఉంటారు, కాబట్టి సమాచారం కోసం ఈ కోరికను తీర్చడానికి మరియు ఉత్సుకతను తీర్చడానికి, ఈ రోజు మనం వీటిని అందిస్తున్నాము ఆసక్తి డేటా మీరు మీ అనుభవానికి మరింత డేటాను జోడించడానికి.
- ఈ వంటకం కేవలం రష్యన్, కొత్త సంవత్సరం విలక్షణమైనది మరియు 1860లో జన్మించింది
- చాలా దేశాల్లో ఇది తెలుసు రష్యన్ సలాడ్ కానీ వాటన్నింటిలో అది భిన్నమైన లేదా అదనపు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది
- స్పెయిన్‌లో ది రష్యన్ సలాడ్ దాని స్వంత ఉంది అబ్జర్వేటరీ. దీనిని ODER అంటారు, అబ్జర్వేటరీ ఆఫ్ ది రష్యన్ సలాడ్ మరియు ఈ వంటకం యొక్క అంతర్గత విలువలను కాపాడటానికి పుట్టింది
- క్రమంగా, ది రష్యన్ సలాడ్ దాని స్వంత అంతర్జాతీయ దినోత్సవాన్ని కలిగి ఉంది మరియు నవంబర్ 14, ది ప్రపంచ రష్యన్ సలాడ్ దినోత్సవం, దాని సృష్టికర్త లూసీన్ ఆలివర్ వర్ధంతితో సమానంగా ఉండే తేదీ.
