ఊరవేసిన కూరగాయలు

ఒక ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు ఊరగాయలు ఒక ఆదర్శ ఎంపిక చిరుతిండి లేదా ఆకలి, మేము ఈ రోజుకు స్వీకరించిన జీవనశైలితో అదే సమయంలో కలపడం. ఇది సాధారణంగా చాలా సరళమైన తయారీతో కూడిన రెసిపీ కాబట్టి, ఇది మీ శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉండటానికి కూడా ప్రసిద్ది చెందింది, దీనిని ప్రోబయోటిక్ అని పిలుస్తారు, ఇది మునుపటి సంవత్సరాలలో అమలులో ఒక ధోరణిగా మారింది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం.

వంటగదిలోని పురాతన పద్ధతుల్లో ఒకటి కాబట్టి, ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు సరళమైన చర్యలను తెలుసుకోవడం విలువ ఆహార సంరక్షణ వెనిగర్‌తో, ఇది మీ స్నాక్స్‌కు రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి ఆహారాన్ని వండడం, మరియు మరొకటి కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా, ఈసారి మేము దీన్ని ఉడికించాలి, ఈ పద్ధతిని తినడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, అయితే దాని తయారీ సులభం.

మేము ఈ రెసిపీని ప్రధాన వంటకానికి తోడుగా లేదా జెండా రూపంలో సిఫార్సు చేస్తున్నాము మరియు ఈ విధంగా ప్రదర్శించడం మీ కుటుంబం, స్నేహితులు లేదా అతిథులకు ఇష్టమైనదిగా ఉంటుందని మాకు తెలుసు. ఈ ప్రత్యామ్నాయ వంటకాన్ని మిస్ చేయవద్దు, మంచి రుచి మరియు తీవ్రతతో పూర్తి.

వెజిటబుల్ పికిల్ రెసిపీ

పదార్థాలు

ఊరగాయ కూరగాయల తయారీ

ప్రారంభించడానికి ముందు, పాత్రలు మరియు ఊరగాయ ఉంచాల్సిన కంటైనర్ కూడా చక్కగా మరియు శుభ్రమైనదని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే మేము కిణ్వ ప్రక్రియను ఉపయోగించబోతున్నాము, కాబట్టి మీరు పరిశుభ్రతను నిర్ధారించుకోవాలి. మేము ఈ సాధారణ దశల ద్వారా మీకు మార్గనిర్దేశం చేస్తాము:

• మీకు ½ కిలో ఉల్లిపాయ అవసరం, మీరు కడిగి, ఆపై ముక్కలుగా కోయాలి లేదా ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, అలాగే ½ కిలోల సెలెరీ, ½ కిలోల క్యారెట్ మరియు వెల్లుల్లి లవంగం, వాటిని బాగా లేదా మీకు కావలసిన పరిమాణంలో ముక్కలు చేయండి. కానీ మా నుండి సిఫార్సుగా, ఆదర్శంగా వాటిని చిన్నగా కత్తిరించకూడదు.

• అప్పుడు ఒక కుండలో మీరు అర లీటరు వెనిగర్ మరియు మరో అర లీటరు నీరు చూస్తారు, మరియు ఈ మిశ్రమానికి మీరు 1 టీస్పూన్ చక్కెర ½ టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు కలపాలి.

•  ఇది పూర్తయిన తర్వాత, మీరు తరిగిన అన్ని కూరగాయలను జోడించబోతున్నారు మరియు అదనపు పదార్ధంగా ½ కిలోల చోక్లిటోస్ పానీయం వెనిగర్ మరియు నీటితో కలిపి, మేము దానిని సుమారు 4 లేదా 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వబోతున్నాము. ఆలోచన ఏమిటంటే అవి వండినట్లు కాదు, ఎందుకంటే దీనితో మనం చేయాలనుకుంటున్నది దాని బలాన్ని తీసివేయడం.

• సమయం గడిచిన తర్వాత, మేము ఒక కూజాని కలిగి ఉండాలి, అది గాజుగా ఉండాలి, అక్కడ మిశ్రమాన్ని ఉంచే ముందు, మరియు మిశ్రమాన్ని పోయడానికి ముందు మేము 1 చిటికెడు మిరియాలు మరియు 1 బే ఆకును కూజాలో కలుపుతాము.

• అప్పుడు మేము కూజాలో అన్ని కూరగాయలను కలుపుతాము మరియు చివరకు మీరు వెనిగర్ ద్రవాన్ని నీటితో ఉంచండి, ఇది మిశ్రమంతో చాలా వేడిగా ఉండేలా చూసుకోండి. బాగా కవర్ మరియు అది ఒక నెల కోసం marinating, రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది చాలు, అది చల్లబరుస్తుంది కోసం వేచి.

మీరు మీ ఊరగాయను తయారుచేసిన తర్వాత మరియు మెసెరేషన్ సమయం తర్వాత, మీరు దానిని రుచి చూసే సమయం వచ్చింది మరియు మీకు నచ్చిన దానితో పాటుగా, అది టోస్ట్, ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్, ఒక బీఫ్ గ్రిల్ కావచ్చు, దానిని రుచి చూడటానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

కూరగాయలు ఒక రుచికరమైన ఊరగాయ సిద్ధం చిట్కాలు

ఈ సందర్భంలో, మేము గట్టి కూరగాయను ఉపయోగిస్తాము, క్యారెట్ వలె, మీరు దానిని ఇతర పదార్ధాలతో కలపడానికి ముందే ఉడకబెట్టాలి మరియు ఇది మరొక రకమైన కూరగాయలతో చేయాలి.

ఊరగాయ రుచిని మెరుగుపరచడానికి మీరు వాల్‌నట్, థైమ్, లవంగాలు, పసుపు, ఆవాలు, కరివేపాకు వంటి మసాలా దినుసులను ఉపయోగించవచ్చు. మీకు నచ్చిన అనేక రుచులు ఉన్నాయి మరియు అవి ఇక్కడ వ్రాయబడలేదు, మీరు వాటిని జోడించవచ్చు.

మీరు ఊరగాయను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే కొన్ని కూరగాయలు, ఫంగస్ లేదా పండ్లు దోసకాయ కావచ్చు, ప్రసిద్ధ ఊరగాయలు, గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ, నిమ్మకాయలు, మిరపకాయలు, మిరపకాయలు, కేపర్లు, ఆస్పరాగస్, వంకాయ, కాలీఫ్లవర్, దుంపలు, టర్నిప్‌లు, ముల్లంగి మరియు ఇంకా చాలా , చాలా రకాలు ఉన్నాయి.

దోసకాయలు వంటి కొన్ని కూరగాయలు పూర్తిగా ఊరగాయగా ఉండాలి, అయితే మెరుగైన ఆకృతిని సాధించడానికి, కొంచెం సజాతీయంగా, పదార్థాలను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

మీరు ఏ రకమైన వెనిగర్‌ను అయినా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మా సిఫార్సులో, ఆపిల్ పళ్లరసం అనువైనది, ఇది అద్భుతమైన రుచిని అందిస్తుంది.

అలాంటి వారి కోసం మేము ఈ రెసిపీని సిఫార్సు చేస్తున్నాము లేదా మీ విషయంలో మీ వంటగదిలో చాలా కూరగాయలు ఉంటే మరియు వాటిని తినకపోవడం వల్ల అవి పాడైపోతాయని మీరు భావిస్తారు. సరే, ఊరగాయ మీకు ఆ సమస్య నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది మీ ఫ్రిజ్‌లో ఎటువంటి సమస్య లేకుండా ఒక నెల పాటు ఉంటుంది.

పోషక సహకారం

సరే, మేము మా స్ట్రెయిట్‌లలో ఉపయోగించే ఆహార పదార్థాల ప్రయోజనాల గురించి మీకు తెలియజేయాలనుకుంటున్నాము కాబట్టి, ఊరగాయలను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మీకు తెలియజేయడానికి మేము అవకాశాన్ని ఉపయోగించుకోబోతున్నాము.

ఈ రెసిపీ మీ ఆరోగ్యానికి గొప్ప లక్షణాలు మరియు ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, అలాగే మధుమేహం ఉన్న రోగులకు బరువు తగ్గడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

ఇది తీపి తినాలనే ఆందోళనను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, కాబట్టి ఇది సంతృప్తికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున దాని వినియోగానికి అలవాటుపడాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

మరోవైపు, ఇది మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది, విటమిన్ సి, ఎంజైమ్‌లు, లాక్టిక్ యాసిడ్, ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది, సంక్షిప్తంగా ఇది మీ ఆరోగ్యానికి గొప్ప ప్రయోజనం. రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క అధిక శాతం ప్రేగులలో ఉంది మరియు ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క వినియోగం కూరగాయల ఫైబర్ యొక్క ఆధారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది పేగు వృక్షజాలం యొక్క నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది, అసమతుల్యతలను నివారించడం మరియు ఆకారంలో ఉండదు.

మరియు ప్రేగులకు, అలాగే రోగనిరోధక వ్యవస్థకు, మధుమేహం ఉన్నవారికి, బరువు తగ్గడానికి మరియు దానిని నియంత్రించడంలో సహాయపడటంతో పాటు, ఇది శరీరానికి చాలా మంచి డిటాక్సిఫైయర్, కాలేయాన్ని టోన్ చేస్తుంది, వాయువుల చేరడం నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకునే వ్యక్తులకు సిఫార్సుగా, ఈ ప్రక్రియలో ఊరగాయలను తీసుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది ఇన్ఫెక్షన్ నుండి బ్యాక్టీరియాతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

ఈ ప్రయోజనాలన్నీ తెలుసుకుని, మీ ఆహారంలో దీన్ని అమలు చేయడానికి మీరు దేని కోసం ఎదురు చూస్తున్నారు? అయితే, మీ మిగిలిన ఆహారం కూడా ఆరోగ్యంగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి, తద్వారా మీరు ఈ రెసిపీ యొక్క ప్రయోజనాలను పూర్తిగా ఆస్వాదించవచ్చు. మేము తదుపరి రెసిపీలో మీ కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.