ది huancaína బంతులు ఇది నా పెరువియన్ ఆహారం యొక్క స్టార్టర్. దీనికి ఉన్న పేరు కారణంగా, ఇది హువాన్కైనా బంగాళాదుంప కోసం రెసిపీని పోలి ఉంటుంది, కానీ ఇది పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు మేము దానిని సిద్ధం చేసి, తరువాత పదార్థాలను ప్రస్తావించినప్పుడు మీరు దానిని గమనించవచ్చు. ప్రస్తుతానికి, మేము MiComidaPeruana.com నుండి మీకు అందించే ఈ సున్నితమైన వంటకాన్ని చదవడం ఆనందించండి. కుటుంబ ఆదివారం లంచ్‌లో దీన్ని ఆస్వాదించడానికి అనువైనది.
బోలిటాస్ ఎ లా హువాన్కైనా రెసిపీ
బంతులు a la huancaína a రెసిపీ నా నుంచి పెరువియన్ ఆహారం, యుక్కా మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపల నుండి గోళాకార ఆకారంలో తయారు చేస్తారు, అందుకే దాని పేరు "బంతులు". తీపి బంగాళాదుంప మరియు కాసావాతో పాటు, ఇది తాజా పాలకూర మరియు కలిసి ఉంటుంది Huancaina క్రీమ్, ఈ పరిమాణంలో ప్రవేశానికి ఇది సరైన పూరకంగా ఉంటుంది. అద్భుతమైన Bolita a la Huancaína సిద్ధం చేయడానికి దశల వారీగా చూద్దాం. దానికి వెళ్ళు!
పదార్థాలు
- 1/2 కిలోల చిలగడదుంప
- 1/2 కిలోల తురిమిన పచ్చి కాసావా
- దాల్చిన చెక్క లేదా కొన్ని సోంపు గింజలు.
Bolitas a la huancaína తయారీ
- మేము తాజా మరియు సరసమైన పదార్ధాలతో రుచికరమైన Bolitas a la Huancaína సిద్ధం చేయబోతున్నాము: మేము తీపి బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి మరియు వాటిని చల్లని కుండలో ఉడకబెట్టండి. పూర్తిగా ఉడకబెట్టినప్పుడు, దాల్చినచెక్క లేదా సోంపు గింజలను జోడించండి.
- చిలగడదుంప ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో మేము చర్మాన్ని పీల్ చేసి, బంగాళాదుంప ప్రెస్‌తో లేదా మన చేతులతో కూడా నొక్కండి. మేము తురిమిన కాసావాను చేర్చుతాము, ఫలితంగా పిండితో బంతులను ఏర్పరుస్తాము.
- మీడియం వేడి మీద పాన్లో, నూనె పోసి బాగా వేడెక్కడానికి సుమారు 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు డౌ యొక్క బంతులను పరిచయం చేయండి. అవి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
- సర్వ్ చేయడానికి, ప్లేట్‌లో తేనె, పొడి జెలటిన్ లేదా గ్రౌండ్ షుగర్ జోడించండి.
