చాలా సందర్భాలలో మనం ఆ పానీయం తాగాలని అనుకుంటాం మన భావోద్వేగాలను మేల్కొల్పుతాయి, దాని బోల్డ్ రుచులు మరియు పదార్థాలతో మమ్మల్ని రిఫ్రెష్ చేయండి లేదా పార్టీ, మీటింగ్ లేదా ఫ్యామిలీ ప్రెజెంటేషన్‌లో అల్పాహారం లేదా శాండ్‌విచ్‌తో పాటు వచ్చే అమృతం. కానీ, మీరు ఇప్పటికీ మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరిచే మరియు ఆకట్టుకునే ఏదైనా సాధించకుంటే, ప్రత్యేక సూత్రాన్ని యాక్సెస్ చేయడానికి మీరు ఈ కథనాన్ని చదవడం కొనసాగించాలి.
ఈ రోజున మేము మీకు ఒక రెసిపీ మరియు తయారీని అందిస్తున్నాము ఐకానిక్ పానీయం, ఇది పెరువియన్ ఇళ్లలో పెరిగింది, దాని మూలం దేశం, ఇటలీ సంస్కృతి మరియు పెరూ యొక్క గ్యాస్ట్రోనమిక్ రచనలు, దాని స్థిరనివాస ప్రాంతం, దీనిని పిలుస్తారు. పిస్కో యొక్క చిల్కానో లేదా ఇతరులు దానిని వివరించినట్లు, "భూమిపై స్వర్గం యొక్క స్పర్శ".
చిల్కానో పిస్కో రెసిపీ
పదార్థాలు
- పెరువియన్ పిస్కో 30 మి.లీ
- 15 ml Angostura Bitters
- 15ml అల్లం ఆలే
- 15 ml గమ్ సిరప్ (ఐచ్ఛికం)
- నిమ్మరసం 15 ml
- 3 గ్రా చక్కెర
- 1 నిమ్మకాయ చీలిక
- పుదీనా యొక్క 1 రెమ్మ
- 5 ఐస్ క్యూబ్స్
మెటీరియల్స్ మరియు పాత్రలు
- షేకర్
- 8 నుండి 10 ఔన్స్ కాక్టెయిల్ గ్లాస్
- ఔన్స్ కొలిచే కప్పు
- డ్రాపర్
- బెజ్జాలు వేసుకునే
- గాజు కప్పు
- ఫ్లాట్ ప్లేట్
- గడ్డి
తయారీ
- షేకర్‌లో 2 గ్రా జోడించండి. చక్కెర, 4 చుక్కల అంగోస్తురా బిట్టర్స్ మరియు 8 ఔన్సుల పిస్కో. 2 నిమిషాలు లేదా చక్కెర కరిగిపోయే వరకు తీవ్రంగా కలపండి.
- ఈ మిశ్రమానికి 15 మి.లీ. నిమ్మరసం మరియు 15 మి.లీ. జింజర్ ఆలే యొక్క, మరియు, అది మీ ఇష్టానుసారం మరియు తయారీ అంత పొడిగా ఉండకపోతే, మీరు గోమా సిరప్ యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించవచ్చు. టేప్ శక్తితో మరియు వరుసగా 5 నిమిషాలు కలపాలి.
- పొడవాటి కాక్టెయిల్ గ్లాస్ తీసుకొని, అంచుని తేమగా చేసి, ఒక ప్లేట్ పైన పంచదారను వేయండి గాజు నోటిని నింపండి, తద్వారా తీపి రింగ్ ఏర్పడుతుంది. తర్వాత, ఐదు (5) ఐస్ క్యూబ్‌లను వేసి, పానీయంతో గ్లాసును నింపడం పూర్తి చేయండి.
- అతన్ని ఒక చేయండి నిమ్మకాయ ముక్కకు చిన్న కట్ మరియు గాజు అంచున ఉంచండి.
- కొన్నింటితో అలంకరించండి పుదీనా యొక్క కొమ్మలు మరియు సిరప్ యొక్క టచ్ పైన. త్రాగడానికి ఒక గడ్డి లేదా గడ్డిని చేర్చండి.
అద్భుతమైన చిల్కానో డి పిస్కోను సిద్ధం చేయడానికి చిట్కాలు మరియు సిఫార్సులు
El పిస్కో యొక్క చిల్కానో ఇది శీఘ్ర మరియు సులభమైన పానీయం, ఇది సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు, ఖరీదైన లేదా విపరీతమైన పదార్థాలను కలిగి ఉండదు లేదా పాత్రలను కనుగొనడం తెలియని లేదా అసాధ్యం. ప్రతిగా, ఇది ఇంట్లో స్థాయి పానీయాన్ని ఆస్వాదించాలనుకునే ఎవరైనా లేదా కొద్దిగా మద్యంతో కూడిన కుటుంబ సమావేశం కోసం సులభంగా తయారు చేయగల పానీయం.
అయితే, ఈ అమృతం కొలతలు మరియు రుచుల పరంగా కఠినమైనది, కాబట్టి, మీరు తప్పులు చేయకూడదు, ఇక్కడ మేము చిట్కాలు మరియు సిఫార్సుల శ్రేణిని అందిస్తున్నాము కాబట్టి మీరు దానిలోని కొన్ని పదార్ధాల సూక్ష్మత మరియు సరళత మరియు దాని ప్రదర్శన ద్వారా కూడా దూరంగా ఉండరు.
- ఎల్లప్పుడూ మంచి నాణ్యమైన పిస్కోను ఎంచుకోండి. లేబుల్స్ లేని అనుకరణ బ్రాండ్‌లు లేదా బాటిళ్లను అంగీకరించవద్దు.
- ఎల్లప్పుడూ కొలిచే కప్పు చేతిలో ఉండాలి, ఏ పదార్ధం సమతుల్యత లేకుండా షేకర్‌లోకి వెళ్లదు.
- మీకు అల్లం ఆలే లేకపోతే, మీరు దానిని పోలి ఉండే ఏదైనా తెల్లటి సోడాను ఉపయోగించవచ్చు స్ప్రైట్ లేదా 7అప్.
- గమ్ సిరప్ అనేది పానీయానికి రుచి మరియు తీపిని జోడించడం, అయితే, మీరు మరింత ఆమ్ల పిస్కో చిల్కానో కావాలనుకుంటే, మీరు చక్కెరను మాత్రమే జోడించవచ్చు మరియు సిరప్‌ను తొలగించవచ్చు.. అలాగే, మీరు తీపితో కూడిన కాక్టెయిల్ కావాలనుకుంటే, తయారీకి ½ ఔన్స్ ఎక్కువ చక్కెరను జోడించండి.
- ఈ పానీయాన్ని బాధ్యతాయుతంగా రూపొందించడానికి ప్రయత్నించండి, ఇతరుల పర్యవేక్షణలో లేదా సురక్షితమైన మరియు సురక్షితమైన నివాసం లోపల, ఎందుకంటే అధిక మద్యపానం ప్రతికూల ప్రతిచర్యలకు దారితీస్తుంది.
చిల్కానో డి పిస్కో యొక్క మూలం
యొక్క మూలం పిస్కో యొక్క చిల్కానో ఇది కొంచెం గందరగోళంగా ఉంది. సూత్రప్రాయంగా, నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది XNUMX వ శతాబ్దం చివరిలో మరియు XNUMX వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో కల్లావో (పెరూ) యొక్క వాణిజ్య మరియు ఓడరేవు ప్రాంతంలో ఉద్భవించింది. ఇటాలియన్ వలసదారుల బృందం ద్వారా గ్రాప్పాను జింజర్ ఆలేతో కలిపి వారి బుయోంగియోర్నోను సిద్ధం చేశారు, ఇటలీ నుండి తెచ్చిన పానీయం పునరుజ్జీవన గుణాలు ఆపాదించబడ్డాయి.
అయితే ఈ పానీయానికి దానితో సంబంధం ఏమిటి? పిస్కో యొక్క చిల్కానో? ఈ తెలియని సమాధానం వాస్తవంలో ప్రతిబింబిస్తుంది గ్రాప్ప లేకపోవడంతో అనేక మంది ఇటాలియన్లు పానీయం చేయడానికి పిస్కోను ఉపయోగించాల్సి వచ్చింది, తయారీని "రెండర్" చేయడానికి నిమ్మరసం మరియు రుచులను సమతుల్యం చేయడానికి అంగోస్తురా బిట్టర్స్ జోడించడం.
అయితే, అది ఎలా వచ్చిందనే వివరణ ఇంకా లేదు. పిస్కో యొక్క చిల్కానో పెరూలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు త్రాగి ఉంది మరియు ఇది కృతజ్ఞతలు సాధించబడింది కొంతమంది ఇటాలియన్లు ఈ ప్రాంతంలోని స్థానిక పెరువియన్ కుటుంబాలకు, ఇబిజా నుండి స్పానిష్ రాకపోకలతో మరియు వారి సంస్కృతులు మరియు గ్యాస్ట్రోనమిక్ కనెక్షన్‌ల బంధానికి ఏకీకరణ. అదనంగా, ఈ ప్రాంతంలో దాని విస్తరణ దాని తేలికపాటి రుచి మరియు తక్కువ ధరతో రూపొందించబడింది, ఇది ప్రతి వ్యక్తి మరియు కుటుంబం వారి ఇంటి లోపల లేదా వెలుపల త్రాగడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
అయితే, ఈ నిర్వచనం పానీయం యొక్క చరిత్ర మరియు పెరూలో దాని రాక మరియు విస్తరణను మాత్రమే సూచిస్తుంది, కానీ విచిత్రమైన పేరు కాదు. చాలామంది దీనిని చేప చిల్కానో లేదా సాధారణ చిల్కానో (చికెన్ ఆధారిత సూప్)తో పోలుస్తారు ఎందుకంటే ఈ పేరుతో ప్రతి వంటకం పునరుద్ధరణ లక్షణాలు మరియు దాని తయారీలో నిమ్మకాయ ఉపయోగం సూచిస్తుంది.
కూడా, చిల్కానో పేరు చిల్కా జిల్లా పేరుతో ముడిపడి ఉందని సూచించే మరొక పరికల్పన ఉంది, పెరూ రాజధాని లిమాకు దక్షిణంగా ఉన్న కానెట్ ప్రావిన్స్, ఈ పదానికి క్వెచువా, చిల్కా లేదా చిల్కా మూలం ఉందని మనం గమనించేలా చేస్తుంది, ఈ పేరు ఆ ప్రాంతంలోని చిన్న పొదకు కూడా పెట్టబడింది.
చిల్కానోకు ఉత్తమమైన పిస్కో ఏది?
పెరూలో మరియు టేస్టర్ల చుట్టూ ఉన్న అత్యంత చర్చనీయాంశాలలో ఒకటి పిస్కో యొక్క చిల్కానోఅనేది ఎలాంటిది పిస్కో ఈ తయారీని పునఃసృష్టించేటప్పుడు ఉపయోగించండి. ఉత్తమమైనది అని కొందరు అంటారు పిస్కో ఇది ఆల్కహాడో మరియు ఇతరులు విరిగిన పిస్కోను రక్షించుకుంటారు. అయినప్పటికీ, చాలా మంది నిజంగా మంచిదని నమ్ముతారు పిస్కో ఇటాలియా, టొరంటెల్, అల్బిల్లా, ఇతరులలో.
ఇది నిజమే అయినప్పటికీ, చాలా మంది ప్రిపరేషన్‌లు తమ వంటకాల్లో ఆల్కహాల్‌ను నిర్వహించడం సుఖంగా ఉంటారు పిస్కో యొక్క చిల్కానో, కానీ అవి చక్కెర మొత్తం మరియు కాక్‌టెయిల్‌కు జోడించబడే ఇతర పదార్థాలపై ఆధారపడి రుచి మారుతుందని కూడా నిర్ధారిస్తాయి.
సంక్షిప్తంగా, ది చిల్కానో చేయడానికి ఉత్తమమైన పిస్కో అనేది టేస్టర్ యొక్క అభిరుచులు, అవకాశాలు మరియు రుచులపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది., చాలా మంది డ్రింక్ టెస్టర్లు చెప్పేదానిని కొనసాగించడం: "మీ అంగిలి కోరుకునే దాన్ని ఇచ్చేది ఏమీ వ్రాయబడలేదు."
చిల్కానో డి పిస్కో గురించి ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలు
- పెరూలో ఉంది "ది వీక్ ఆఫ్ ది చిల్కానో ఆఫ్ పిస్కో" ఉల్లాసంగా, అద్భుతంగా, రిఫ్రెష్‌గా మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉండటంతో కూడిన ఈవెంట్. ఇది పెరూవియన్ సంస్కృతిలో 13 సంవత్సరాలుగా జరుపుకుంటారు మరియు రుచి, చర్చలు, దేశంలోని ప్రధాన నిర్మాతల ద్వారా నడకలు మరియు నృత్యాలతో కూడి ఉంటుంది.
- El పిస్కో యొక్క చిల్కానో పెరువియన్ ఇళ్లలో జన్మించారు, అంటే, ఇటాలియన్ వలసదారుల నుండి తీసుకువచ్చిన రెసిపీ ద్వారా ఇది కుటుంబంగా వినియోగించడం ప్రారంభమైంది.
- గొప్ప పెరువియన్ రచయితలు చేర్చారు పిస్కో యొక్క చిల్కానో అతని రచనలలో. 1969ల నాటి మారియో వర్గాస్ లోసా రచించిన "కాన్వర్సేషన్ ఇన్ ది కేథడ్రల్" (40)లో జవాలితా పాత్ర ద్వారా ప్రస్తావనకు వచ్చిన అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రస్తావన ఉంది. నవల ప్రారంభంలో చిల్కానో కలిగి ఉన్నాడు. అలాగే, "శోధన" నవలలో దాని రచయిత అగస్టో తమయో వర్గాస్ పానీయం గురించి ప్రస్తావించారు.
- ప్రారంభంలో, నిమ్మరసం పెద్దగా వాడలేదు1969 మరియు 1990 వరకు రుచిని అందించడానికి ఎక్కువ మొత్తంలో రసం ప్రవేశపెట్టబడింది.
