பெருவியன் கேக் செய்முறை

La பெருவியன் கேக் ஒரு உள்ளது மென்மையான வெளிர் பெருவியன் காஸ்ட்ரோனமியின் சுவையான பகுதி, இது ஒருங்கிணைக்கிறது பல்வேறு மற்றும் தெய்வீக பொருட்கள் இது குழந்தைகள், பெரியவர்கள் மற்றும் தாத்தா பாட்டிகளின் அண்ணத்திற்கு மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கும்.

முக்கியமாக, நாம் ஒரு பற்றி பேசுகிறோம் கடற்பாசி கேக் மற்றும் ஜெல்லி செய்முறை juntos, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம் அல்லது சிரப்பில் ஒரு கவர், சில நேரங்களில் அன்னாசி, பீச் மற்றும் அத்தி சில புதிய துண்டுகள் பதிலாக. கேக் பொதுவாக ஒரு சிறிய ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது கேரமல் அல்லது உருகிய சர்க்கரை, சிறிது ஈரப்படுத்த, இருப்பினும், இது ஒவ்வொரு உணவகத்தின் சுவைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

ஒரு கொண்டாட்டத்தில் இந்த வகை இனிப்பு அவசியம் குடும்ப கூட்டம், சில ஞானஸ்நானம், பிறந்த நாள் மற்றும் திருமணங்கள் கூட, ஏனெனில் அதன் வண்ணமயமான விளக்கக்காட்சி மற்றும் அதன் பல்வேறு சுவைகள் அறையில் உள்ள அனைவரையும் காதலிக்கவும் மகிழ்ச்சியாகவும் ஆக்குகின்றன.

இப்போது, ​​இந்த தயாரிப்பின் அழகான விவரங்களைப் பற்றி மட்டும் படிக்க நீங்கள் இங்கு வரவில்லை, ஆனால் ஐந்து இந்த சுவையான இனிப்பை நீங்களே எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். எனவே, எங்களைப் பின்தொடரவும், கற்றுக் கொள்ளவும், அனுபவிக்கவும்.

பெருவியன் கேக் செய்முறை

பொருட்கள்

• 259 கிராம் கோதுமை மாவு
• பேக்கிங் பவுடர் 15 கிராம்
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 120 மில்லி லெச்
• 180 கிராம் சர்க்கரை

நிரப்புவதற்கு

• 60 கிராம் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி
• 1/22 மிலி தண்ணீர்
• 300 கிராம் பால் கிரீம் (கிரீம்)
• 7 கிராம் நடுநிலை ஜெலட்டின் (சுவை இல்லாமல்)

பாதுகாப்புக்கு

• 50 கிராம் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி
• 300 மில்லி தண்ணீர்
• 5 பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், வெட்டப்பட்டது

பொருட்கள் அல்லது பாத்திரங்கள்

• ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் கிண்ணம் அல்லது கோப்பை
• பெசோ
• ரெஃபெக்டரி அல்லது அச்சு
• மிக்சர்
• ஸ்பூன்
• கத்தி
• பாத்திரம் துடைக்கும் துண்டு

தயாரிப்பு

அறை வெப்பநிலையில் (மென்மையாக்கப்பட்டது), பால் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயுடன் முட்டைகளை கலக்க ஆரம்பிக்கிறோம். உடன் ஒரு கலப்பான் உதவி, அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்தல், குறிப்பாக சர்க்கரை. இந்த செயல்முறை தோராயமாக எடுக்கும் 20 நிமிடங்கள் நன்றாக அடிக்கிறது.

பின்னர் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் சிறிது சிறிதாக வடிகட்டுதல் முழுமையாக ஒருங்கிணைத்து பிஸ்கட் கிரீம் கிடைக்கும் வரை.

அடித்து முடித்ததும், அனைத்து பொருட்களும் கச்சிதமாக இருப்பதைக் கவனித்து, கலவையை ஒரு வட்ட வடிவ அச்சு அல்லது பயனற்ற நிலையில் ஊற்றவும் ஒழுங்காக எண்ணெய் மற்றும் மாவு, அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

40 நிமிட இடைவெளியில் சமைக்கவும், தூண்டப்பட்ட நேரத்தை அடைந்ததும், கத்தியால் குத்தி கேக் தயாரா என்பதை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். அது சுத்தமாக வெளியே வந்தால், அது முடிந்தது., ஆனால், அது ஈரமாக வெளியே வரும்போது, ​​அதை சமைக்க அதிக நேரம் விட வேண்டும்.

கேக் குளிர்ந்தவுடன் மெதுவாக அவிழ்த்து விடு, நாங்கள் அடுத்த படியைத் தொடரும்போது.

இப்போது, ​​மிக்சியின் உதவியுடன், ஒரு பாத்திரத்தில் பால் க்ரீமை சீராகும் வரை அடித்து, பிறகு ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியைச் சேர்க்கவும். சூடான நீரில் கரைக்கப்படுகிறது, இது பெட்டி மற்றும் அதன் அறிகுறிகளின்படி.

இதற்கிடையில், நடுநிலை ஜெலட்டினை சிறிது சூடான நீரில் ஹைட்ரேட் செய்யவும்அது தயாரானதும், அதை கிண்ணத்தில் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக ஒருங்கிணைக்கும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும்.

பிஸ்கட்டை எடுத்து பாதியாக வெட்டி, ஒரு டூத்பிக் உதவியுடன், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் குத்தவும். அதைத் தொடர்ந்து, அவற்றை சிரப் கொண்டு ஈரப்படுத்தவும். நாங்கள் மீண்டும் சுட்ட இடத்தில் அச்சு எடுத்து, கேக் ஒரு அடுக்கு சேர்க்கவும்.

பிஸ்கட் மீது கிரீம் ஊற்றவும், அது முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும். மற்ற கேக் லேயருடன் மேலே வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நிரப்பும் போது பெருவியன் கேக் இந்த கடினமான மற்றும் தயிர், நாம் மேற்பரப்பில் இறுதி ஜெலட்டின் செய்ய செல்கிறோம். இதை நாம் அடைவோம் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்தல், குளிர்ந்த கேக் மீது ஊற்றுவதற்கு முன் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர், திரவத்தின் மேல், முன்பு கழுவி உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

இறுதியாக, ஒரு மணி நேரம் குளிர்விக்க தயாரிப்பை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு துண்டை உடைத்து மகிழுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பு

இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம் ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பு தயாரிப்பின் மிக முக்கியமான சில பொருட்கள், அதனால், அது கவனிக்கப்படாமல் போகாது ஊட்டச்சத்து வகை மற்றும் அளவு என்று நாம் நமது வாய்க்கும் உயிரினத்திற்கும் எடுத்துச் செல்கிறோம். நாங்கள் இப்படித் தொடங்குகிறோம்:

நடுநிலை ஜெலட்டின்:

• கலோரிகள்: 62 கிலோகலோரி.
• சோடியம்: 75 மிகி
• பொட்டாசியம்: 1 மிகி
• கார்போஹைட்ரேட்: 14 கிராம்
• புரதம்: 1.2 கிராம்

பேக்கிங் பவுடர்:

• கலோரிகள்: 2 கிலோகலோரி.
• கார்போஹைட்ரேட்: 11.3 கிராம்
• சோடியம்: 10.600 மிகி
• பொட்டாசியம்: 20 மிகி

கோதுமை மாவு:

• கலோரிகள்: 364 கிராம்
• சோடியம்: 2 மி.கி.
• கார்போஹைட்ரேட்: 79 கிராம்
• கால்பந்து: 12 கிராம்
• இழைகள் உணவு: 2.7 கிராம்

ஆவியாகிப்போன பால்:

• நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்: 4.6 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்: 10 கிராம்
• புரதம்: 7 கிராம்
• வைட்டமின் C: 1.9 கிராம்
• வைட்டமின் B12: 0.2 கிராம்
• கால்பந்து: 61 கிராம்
• வைட்டமின் பி: 0.1 கிராம்

முட்டைகள்:

• கால்பந்து: 100 கிராம்
• Hierro: 0.9 மிகி
• சோடியம்: 19.7 மிகி

எண்ணெய்:

• சோடியம்: 124 மிகி
• பொட்டாசியம்: 126 மிகி
• சர்க்கரை: 1.4 கிராம்

சர்க்கரை:

• கார்போஹைட்ரேட்: 5 கிராம்
• கலோரிகள்: 20 கிலோகலோரி.

வெண்ணெய்:

• கலோரிகள்: 130 கிலோகலோரி.
• கிரீஸ்: 22%
• நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்: 10%
• போலோ சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்: 14%

சின்னமான பெருவியன் கேக் என்றால் என்ன?

La பெருவியன் கேக் இது 1960 களில் இருந்து குறிப்பிடப்பட்ட ஒரு இனிப்பு. அதன் பாரம்பரிய வடிவத்தில், இந்த கேக் மூன்று அடுக்குகளால் ஆனது, மேல் ஒரு அடுக்கு ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி, இரண்டாவது ஜெலட்டின் தயாரிப்பு ஸ்ட்ராபெரி மில்க்ஷேக் மற்றும் கீழே உள்ளது மாவு பிஸ்கட்.

பின்னர், மற்ற பாதுகாக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டது, சில அடைய தனிப்பயன் ஸ்ட்ராபெரி அல்லது அன்னாசி துண்டுகள். மேலும், பல இடங்களில் செய்யத் தொடங்கினர் அன்னாசிப்பழத்திற்கு பதிலாக ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட பீச் சேர்க்கிறது. இறுதியாக, கேக் தொடங்கியது சிரப் கொண்டு மூடி வைக்கவும் அதை அதிக ஈரப்பதமாக்க, ஆனால் இந்த தொடுதல் 15 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு செயல்படுத்தப்படவில்லை.

ஆரம்பத்தில், இந்த கேக் பிஸ்கட் உடன் ஜெல்லியை இணைக்கிறது. மேல்தட்டு மக்கள் அதை "சோலோ கேக்" என்று முத்திரை குத்தினார்கள். இருப்பினும், இன்று பெருவியன் உணவு வகைகளில் இது மிகவும் பிரபலமான கேக்குகளில் ஒன்றாகும். வெவ்வேறு இழைமங்கள், சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள்.