மீண்டும் மீண்டும் சந்தர்ப்பங்களில் இந்த வகையை நாம் காணலாம் இனிப்பு பெருவியன் எல்லைக்குள், அதன் காரணமாக பலர் இதை பெரிதாக எடுத்துக் கொள்ள மாட்டார்கள் விளக்கக்காட்சி மற்றும் எளிமை.
இருப்பினும், இது ஒரு என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்னால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம் அண்ணம் குண்டு, இது வெவ்வேறு அமைப்புகளையும், ஈரமான மற்றும் கிரீமி சுவைகளையும், அதன் அடுக்குகளுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டிருப்பதால்.
நாங்கள் சொன்னது போல், ஜெலட்டின் கேக் ஒரு இனிப்பு முற்றிலும் எளிமையானது, நுணுக்கங்கள் மற்றும் மகிழ்ச்சியான நறுமணங்கள் நிறைந்தது, இது ஒரு சுற்றுலா நாளில், கிறிஸ்துமஸ் விருந்துகளுக்கு அல்லது உங்களை தொந்தரவு செய்த அந்த பசியைக் கொல்ல சிறப்பு வாய்ந்தது.
இந்த காரணத்திற்காக, இன்று நாங்கள் உங்கள் செய்முறையை வழங்குகிறோம், இந்த சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்களே கண்டுபிடித்து, உங்கள் உறவினர்கள் அனைவருடனும் அபெரிடிஃப் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.
ஜெலட்டின் கேக் செய்முறை
பொருட்கள்
- விரும்பத்தகாத ஜெலட்டின் 3 சாக்கெட்டுகள்
- வெவ்வேறு சுவைகள் கொண்ட 3 ஜெலட்டின் பாக்கெட்டுகள்
- மரியா குக்கீகளின் 1 தொகுப்பு
- 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்
- 1 கேன் வகைப்படுத்தப்பட்ட பழம்
பொருட்கள் அல்லது பாத்திரங்கள்
- குளிரூட்ட 3 கப் அல்லது கிண்ணங்கள்
- கேக் அச்சு
- கரண்டி
- கத்தி
- பாத்திரம் துடைக்கும் துண்டு
- குளிர்சாதன பெட்டியில்
தயாரிப்பு
- 1வது படி:
வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் ஜெலட்டின் மூன்று சுவைகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். தயாரானதும் சூடானதும், குளிரூட்டவும்.
- 2வது படி:
ஜெல்லிகள் குளிர்ந்ததும், அதாவது, சுருட்டப்பட்ட, அவற்றை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும். மற்றொரு அச்சில், கேக் தயாரிப்பதற்கு முன்னுரிமை, மரியா குக்கீகளின் அடிப்பகுதியை மூடி வைக்கவும் மற்றும் அவர்கள் மீது ஜெலட்டின் சதுரங்கள் வைக்கவும். தயாரிப்பைத் தொடர குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்பதிவு செய்யவும்.
- 3வது படி:
ஒரு கப் தண்ணீரை சூடாக்கவும் சுவையற்ற ஜெலட்டின் கரைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறவும், அதனால் அது தயிர் ஆகாது, கரைந்ததும் அமுக்கப்பட்ட மில்க்கை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சில நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும் கட்டிகள் உருவாக விடாமல்.
- 4வது படி:
பின்னர், இந்த கலவையை பிஸ்கட் அடிப்படையுடன் அச்சுடன் சேர்க்கவும், ஒரு சில க்யூப்ஸ் வண்ண ஜெல்லிகளுடன் மாறி மாறி.
- 5வது படி:
ஒரு துடுப்புடன் பால் மற்றும் ஜெலட்டின் கலவையை சமமாக விநியோகிக்கவும். தயாரானதும், அது முழுமையாக அமைக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- 6வது படி:
பழங்களால் மேற்பரப்பை அலங்கரிக்கவும் இறுதியில் கேக்கை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து செட் செய்து வைக்கவும்.
- 7வது படி:
இருக்கும் போது பரிமாறவும் நன்றாக கச்சிதமான மற்றும் சிலருடன் சேர்ந்து இனிப்பு கிரீம் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
சமைக்கும் போது குறிப்புகள்
- உங்களுக்கு எப்படி தயாரிப்பது என்று தெரியாவிட்டால் ஜெலட்டின் ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரை வைக்கவும், மற்றொரு கப் குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் கரைக்கவும். அனைத்து படிகங்களும் கரைந்துவிடும் வகையில் அதிகபட்சமாக அடிக்கவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும். அனைத்து சர்க்கரையும் கரைந்தவுடன், குளிர்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- தயாரிப்பு சிறந்த முறையில் இருக்க, நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் நேரம் என்ன உள்ளது புதிய நிகழ்நிலை அதை தயாரிக்க.
- போன்ற பிற வகையான பழங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, பீச், அன்னாசிப்பழம் அல்லது கலவையில் சேர்க்க அல்லது அலங்கரிக்க உங்கள் விருப்பங்களில் ஒன்று. மேலும், பயன்படுத்தவும் சிரப்பில் பழங்கள் கேக் இனிப்பு சேர்க்க.
- பயன்படுத்தவும் பல்வேறு வண்ண ஜெல்லிகள் செய்முறைக்கு விளையாட்டுத்தனமான அம்சத்தை வழங்க. உங்களை மூன்று வண்ணங்களுக்கு மட்டும் கட்டுப்படுத்தாதீர்கள், நீங்கள் விரும்பும் அளவில் நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்.
- இந்த செய்முறை தயாரிக்கப்படும் இடத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் மரியா குக்கீகளை மாற்றலாம் கேக் துண்டுகள், முன்பு தயாரிக்கப்பட்டது அல்லது உலர்ந்த ரொட்டியின் துண்டுகளால்.
- கிரீம் கிரீம் மற்றும் புதிய பழங்களின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். மேலும், இனிப்பு நிறத்துடன் பொருந்தக்கூடிய சில வெள்ளை சாக்லேட் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
இந்த செய்முறை ஆரோக்கியமானதா?
இந்த வகை டெஸ்க்டாப் சத்தான மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு, பணக்காரர் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் பி12, உயர்ந்தது கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மற்றவர்கள் மத்தியில்.
அதன் பொருட்கள் எளிமையானவை, அவற்றில் பல ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை தோற்றம், இதை நாம் இவ்வாறு குறிப்பிடலாம்:
நடுநிலை ஜெலட்டின்:
- கலோரிகள்: 62 கிலோகலோரி.
- சோடியம்: 75 மிகி
- பொட்டாசியம்: 1 மிகி
- கார்போஹைட்ரேட்: 14 கிராம்
- புரதம்: 1.2 கிராம்
ஸ்ட்ராபெர்ரி:
- மூலம் 1 அவுன்ஸ் நாங்கள் 9 கலோரிகளை அனுபவிக்கிறோம்
- மூலம் 110 கிராம் நாங்கள் 32 கலோரிகளை அனுபவிக்கிறோம்
- மூலம் டாஸ்மாக் நாங்கள் 46 கலோரிகளை அனுபவிக்கிறோம்
பிஸ்கட்:
- கலோரிகள்: 364 கிராம்
- சோடியம்: 2 மிகி
- கார்போஹைட்ரேட்: 79 கிராம்
- கால்பந்து: 12 கிராம்
சுண்டிய பால்:
- நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 4.6 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்: 10 கிராம்
- புரதம்: 7 கிராம்
ஜெலட்டின் கேக்கின் நன்மைகள்
நன்மைகளில் ஒன்று ஜெல்லி கேக் உள்ளது அது எடை அதிகரிக்கிறது இருக்கும் மக்களுக்காக குறைந்த கிலோ அல்லது உடல் நிறை.
இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கான ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு ஆகும், ஏனெனில் இது உள்ளது புரதம், தாதுக்கள் மற்றும் கால்சியம், எந்த அவை சருமத்திற்கு சாதகமாக, எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கின்றன, செரிமானத்தை எளிதாக்குகின்றன, மன அழுத்தத்தை குறைக்கின்றன, மூட்டுகளில் வீக்கம் மற்றும் நீட்டிக்க மதிப்பெண்களை குறைக்கின்றன.
ஜெலட்டின் ஆர்வங்கள்
- பெயர் ஜெலட்டின் இருந்து வருகிறது லத்தீன் "ஜெலடஸ்", இதன் பொருள் என்ன? "கடினமான".
- ஜெலட்டின் பண்புகள் அதை உருவாக்கியது இராணுவப் படைகளின் உணவில் நிரப்புதல், விதிமுறை இருப்பது நெப்போலியன் போனபார்ட் இந்த பாரம்பரியத்தை தொடங்கியவர்.
- துல்லியமாக அதன் கூறுகள் காரணமாக, மருந்துத் தொழில் மருந்துகளைப் பாதுகாக்க ஜெலட்டின் பயன்படுத்துகிறது, இது ஒரு வகை கவர்.
- இந்த இனிப்பு காலத்தில் அமெரிக்கா வந்தது துணை ஆட்சி காலம், மற்றும் ஆரம்பத்தில் கருதப்பட்டது சலுகை பெற்ற வகுப்பினருக்கு பிரத்தியேகமானது.
- ஜெலட்டின் அழகுத் துறையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது அதை அடிப்படையாக பயன்படுத்தும் முகமூடிகள் உள்ளன.
உங்களுக்கு என்ன தெரியுமா?
La ஜெலட்டின் பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக வரலாற்றில் ஒரு நீண்ட பயணத்தை மேற்கொண்டது, இது பல்வேறு வகையான பயன்பாடுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாகும். பசைகள், உணவு, மருந்துகள், புகைப்படங்கள், பயோமெடிசின், இன்னும் கண்டுபிடிக்கப்பட வேண்டியவை.
பதினெட்டாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், தி ஜெலட்டின் நேர்த்தியான அட்டவணைகள் மற்றும் இனிப்புகளில் அறிமுகமாகத் தொடங்கியது. அதிலும் பிரஞ்சு செஃப் போது அன்டோனின் கேர்ம் உணவுகளை தயாரிக்க ஆரம்பித்தார் "Chaud-froid" அல்லது குளிர் வாடிக்கையாளர்கள். இதனால், பாரம்பரிய தயாரிப்புகளால் தேவைக்கு ஈடுகொடுக்க முடியாத அளவுக்கு பரபரப்பு ஏற்பட்டது.