ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்

நம்மைத் தொட்டு, நம் குழந்தைப் பருவத்தின் சிறப்புத் தருணங்களை நினைவில் கொள்ள வைக்கும் சமையல் வகைகள் உள்ளன, அதிலும் குறிப்பாக காலையிலும், சிற்றுண்டிகளிலும் கூட நாம் ரசித்த இனிப்பு வகைகள். அந்த தருணங்களால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு சிறந்த செய்முறையை இன்று நாங்கள் உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறோம், அது சரி நண்பர்களே, நாங்கள் உங்களுடன் ஒரு ஸ்பெஷல் ஒன்றைப் பகிர்ந்து கொள்ளப் போகிறோம். சுவையான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், இது பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் உணவில் பலதரப்பட்ட பயன்பாட்டுடன் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டுக்குச் செல்வதன் மூலம், ஏற்கனவே பேக்கேஜ் செய்யப்பட்டு, ருசிக்கத் தயாராக இருக்கும் இந்த சுவையான உணவை எளிதாகக் கண்டுபிடித்துவிடலாம் என்ற நடைமுறையை நாம் நீண்ட காலமாகப் பார்த்து வருகிறோம். இருப்பினும், இதை வீட்டில் எப்படி தயாரிப்பது என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிக்கப் போகிறோம், இந்த செய்முறை பாதுகாப்பு இலவசம் மேலும், இதில் பழத்தின் இயற்கையான பெக்டின் மட்டுமே உள்ளது, அதாவது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், எனவே இது சற்று அதிக திரவம் அல்லது திரவ நிலைத்தன்மையுடன் இருக்கும்.

இந்த செய்முறையின் பயன்பாடு அதை மிகவும் பல்துறை ஆக்குகிறது, மேலும் அதன் நிலைத்தன்மையின் காரணமாக, இது ஒரு நல்ல சிற்றுண்டுடன் உட்கொள்ளப்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல், உங்கள் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கும் போது, ​​​​அவை ஐஸ்கிரீம், கேக்குகள், குக்கீகள் மற்றும் பிறவற்றிலும் உதவுகிறது. கூடுதலாக.

இந்த செய்முறை அறியப்படுகிறது தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது அதன் பொருட்களில் எளிமையானது, கூடுதலாக, உங்கள் வீட்டிலிருந்து தயாரிப்பது ஆரோக்கியமான பங்களிப்பை உருவாக்குகிறது, ஏனெனில் இது வண்ணம் பூசுவதும் இல்லை. மேலும் சொல்ல எதுவும் இல்லை, அதை அனுபவிக்க.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்முறை

பொருட்கள்

பொருட்கள்

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்கத் தொடங்க, நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது, நீங்கள் ஜாம் செய்யப் போகும் இடத்தை ஒழுங்கமைப்பதாகும், ஏனெனில் சுத்தமான இடம் உங்கள் தயாரிப்பில் அதிக வசதியையும் சுகாதாரத்தையும் வழங்கும். இருப்பினும், இது முடிந்ததும், இந்த சுவையான இனிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிக்கப் போகிறோம், மேலும் கீழே உள்ள எளிய வழிமுறைகளின் உதவியுடன் அதைச் செய்வோம்:

• முதலில் நீங்கள் 1 கிலோ ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, உங்கள் சந்தையில் அல்லது விருப்பமான பல்பொருள் அங்காடியில் (புதியதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அவை நல்ல நிலையில் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்).

• பின்னர், உங்கள் கைகளில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைத்து, அவற்றை நன்றாகக் கழுவி, பின்னர் அவற்றை வெட்டவும் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

• பின்னர் நீங்கள் ஒரு நடுத்தர அல்லது பெரிய பானையின் உதவி தேவைப்படும், இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம், அங்கு நீங்கள் ஒரு கிலோ ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சேர்க்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். இந்த கலவையை அடுப்பில் வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வைக்க வேண்டும், எரிவதைத் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.

• நேரம் முடிந்தவுடன், 800 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது, நீங்கள் தொடர்ந்து கிளறிக் கொண்டே இருங்கள், அதே வெப்பநிலையில் குறைந்த நடுத்தர வெப்பத்தில் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் விடவும். ஒரு தொழில்துறை வெப்பமானியின் உதவியுடன் நீங்கள் சரியான வெப்பநிலையை சரிபார்க்க உதவலாம், அது தோராயமாக 105 ° C ஐ அடைய வேண்டும்.

உங்களிடம் தெர்மோமீட்டர் இல்லை என்றால், நீங்கள் துளி சோதனை செய்யலாம், இது தயாரிப்பு எங்குள்ளது என்பதைச் சரிபார்க்க உதவும்.

• 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் ஜாமின் வெப்பநிலையைச் சரிபார்த்த பிறகு, அது காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் அல்லது ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அடைக்க தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை உடனடியாக உட்கொள்ள விரும்பினால், அதை குளிர்விக்க விடவும்.

இந்த செய்முறை சுமார் 2 மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நீடிக்கும், அதை விட நீண்ட நேரம் விடக்கூடாது. அடுத்த முறை வரை நீங்கள் அவற்றை அனுபவித்து நல்ல பலனைப் பெறுவீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

சுவையான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான குறிப்புகள்

ஸ்ட்ராபெரி சிறந்த நிலையில் இருப்பதன் முக்கியத்துவத்தை நாங்கள் வலியுறுத்தியிருந்தாலும், பொதுவாக இந்த தயாரிப்பு முழுவதுமாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, ஆனால் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது, எனவே மோசமான நிலையில் உள்ள ஸ்ட்ராபெரி கலவையை சேதப்படுத்தும்.

உங்கள் ஜாம் ஒரு உறுதியான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் செயற்கை பெக்டின் சேர்க்க தேர்வு செய்யலாம், இது உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப இருக்கும் என்பதால் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

நீங்கள் செயற்கை பெக்டினை சேர்க்க விரும்பவில்லை என்றால், அதிக அளவு இயற்கையான பெக்டின் கொண்ட மற்றொரு பழத்தையும் சேர்க்கலாம், மேலும் நீங்கள் உறுதியான நிலைத்தன்மையைப் பெறுவீர்கள்.

சர்க்கரையின் அளவும் விருப்பத்தேர்வாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மிகவும் இனிமையாக இருக்கும், அல்லது அந்த அம்சத்தில் உங்களை கவனித்துக் கொள்ள விரும்புவதால், குறைவாக சேர்க்க விரும்புகிறீர்கள். எங்கள் பரிந்துரையின்படி, அதிக சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், ஏனெனில் இது ஸ்ட்ராபெரியின் பணக்கார சுவையை மறைக்கும் மற்றும் உங்கள் அண்ணத்திற்கு இது தாங்காது.

ஸ்ட்ராபெரியில் நல்ல அளவு தண்ணீர் இருப்பதால், அதன் சாற்றை வெளியிட உதவும், நீங்கள் அதை சர்க்கரை மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் மற்ற பொருட்களுடன் மரினேட் செய்யலாம்.

ஜாம் சமைக்கும்போது, ​​​​பானையை மூட வேண்டாம், ஏனெனில் தண்ணீர் ஆவியாகும் போது அது ஒரு பணக்கார வாசனை திரவியத்தை கொடுக்கும்.

எப்பொழுதும் எலுமிச்சை சாற்றை சேர்ப்பது முக்கியம், ஏனெனில் இது ஜாமில் பெக்டின் செயல்பட வைக்கிறது.

இந்த உதவிக்குறிப்புகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறோம்.

ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பு

பழங்கள் சில ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் ஸ்ட்ராபெரியை நாம் இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தினாலும், அது உங்கள் உடலுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியமானது.

சில சமயங்களில், ஆரஞ்சு பழத்துடன் வைட்டமின் சியை நாம் தொடர்புபடுத்துவது அன்றாடம் நடக்கும் ஒன்று, இருப்பினும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன.

வைட்டமின் சி, கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஒரு வைட்டமின் ஆகும், இது திசு சரிசெய்தல் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் தேவைப்படுகிறது, இதன் மூலம் காயங்களை காயப்படுத்துவதன் மூலம் வடு திசுக்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் அதன் செயல்பாடுகளில் ஒன்று குருத்தெலும்புகளை பராமரிப்பதும் சரிசெய்வதும் ஆகும். எலும்புகள் மற்றும் பற்கள், மற்ற செயல்பாடுகளுடன்.

கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெரி தனித்து நிற்கிறது, சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதில் பெரும் உதவியாக உள்ளது, அவற்றில் ஒன்று மார்பக புற்றுநோய், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சிறந்த செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் சில இருதய நோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. மலச்சிக்கலால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு இது நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இதில் நல்ல நார்ச்சத்து உள்ளது, அதே நேரத்தில், இதில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன.