recept på jordnötssoppa
Den odlades av ursprungsbefolkningen i århundraden.
Det finns bevis för det inkafolket, Liksom kulturer från tidigare perioder utnyttjade de jordnötter, inte bara för mat.
mycket peruanska aboriginer de använde den som mat, de åt den rå, även rostad, mald, de åt en kombination av jordnötter med honung. Denna frukt serverades stekt, kokt, pudrad, gräddad. Dess användning vid beredning av såser, drycker och som förtjockningsmedel för soppor. Den hade också medicinsk användning.
En Mexiko den har också odlats sedan förhistorisk tid.
På XNUMX-talet började exporten av jordnötter till Europa.
Portugiserna tog med jordnöten till Afrika, förde specifikt denna växt till de territorier som idag är kända som Kongo och Angola.
Från Afrika gick denna växt till Asien Och precis som i Afrika, på den asiatiska kontinenten hittade jordnötsväxten klimatförhållanden för odling, såväl som samhällen som var villiga att göra det bästa av denna frukt.
För närvarande, är känd och används i hela världen.
jordnöten utgör en underbart arv av inhemska kulturer av territoriet, nu kallat, Sydamerika.
Användningsområden för jordnötter
Denna frukt konsumeras vanligtvis som aptitretare.
Det används i länder som Peru och afrikanska länder i köttbaserade rätter.
Den används i beredning av såser.
Jordnötter är också en grundläggande ingrediens i beredningen av olja, smör, mjöl, mos.
Det erhålls vanligtvis skalat och saltat eller i sitt skal för direkt konsumtion.
Näringsvärde av jordnötter
Jordnötter ger näringsämnen som proteiner, kolhydrater, fett, mineraler, det ger även vitaminer.
Varje 100 gram jordnötter ger:
Kalorier 567.
Totalt fett 49 g.
Natrium 18 mg.
Kalium 705 mg.
Kolhydrat 16 g.
Fiber 9 g.
Proteiner 26 g.
Järn 4.6mg.
Magnesium 168 mg.
Kalcium 92mg.
Vitamin B6 0.3 mg.
Några fördelar med jordnötter.
jordnötskonsumtion ger bra hälsofördelarNågra av dessa fördelar är:
- Det fungerar som en antioxidant.
- Ger proteiner, vitaminer och mineraler.
- Stärker immunförsvaret och benen.
- Hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar.
- Fördelar cirkulationssystemet.
- Nourishes huden
- Minska kolesterolet.
