Mondonnguito a la Italiana

El Mondonnguito a la ItalianaDet är ett av de läckraste recepten i den andra italiensk-peruanska kreolen i min kokbok. Följ med mig i detta kulinariska äventyr när du förbereder denna utsökta rätt steg för steg. Låt oss börja!

Italienskt Mondonguito recept

El Italiensk mondonguito Den är gjord av stekt potatis (potatis) i form av pinnar, täckt med en dressing av löksås och som tillbehör en del av den traditionella vitt ris. Stanna inne MyPeruvianFood.com och låt oss laga denna läckra rätt tillsammans. Härnäst kommer jag att presentera de ingredienser vi behöver. Notera! 🙂

Ingredienser

Förberedelse av Mondonguito a la Italiana

1. Vi lägger en stråle olja i en gryta, sedan lägger vi till en tesked mald vitlök och en mycket finhackad lök, vi lägger till två matskedar ají mirasol och ytterligare två ají panca, båda blandade.
2. Krydda i några minuter och tillsätt två mycket finhackade tomater, en matsked tomatpuré, en nypa oregano, 1 lagerblad, 2 blötlagda torkade svampar och rör om.
3. Tillsätt nu 2 gula paprikor och en rödlök skuren i tunna strimlor och två koppar mager kokta tills den är mjuk, även skuren i strimlor.
4. Tillsätt lite buljong, smaka av salt, peppar och låt allt koka i 5 minuter tills smakerna blandas.
5. Tillsätt nu en halv kopp kokt morot skuren i stavar och en halv kopp kokta ärtor. Därefter lägger vi till hackad persilja och potatis skuren i tidigare stekta stavar. Vi avslutar med att lägga till en näve riven parmesan och voila! Att tjäna!

Tips och hemligheter för att göra en utsökt italiensk Mondonguito

• Jag råder dig att lägga till en bit Huacho-korv och en annan fyllning på tallriken, som för att komma ur rutinen, men missbruk inte.

Om du gillade detta recept, glöm inte att gå in i vår sektion av Kreolska sekunder. Där hittar du fler peruanska recept.