El Pepián jagong Anu kuring bakal ngenalkeun anjeun ayeuna, éta bakal nyéépkeun napas anjeun. Janten siap-siap sareng ngantepkeun diri anjeun terpesona ku jagong berehan ieu anu bakal nyababkeun anjeun badai sensasi anu lezat, dina hiji-hijina gaya anu teu jelas. MyPeruvian Dahareun. Leungeun ka dapur!
Resep Pepián de choclo
Persiapan tina Resep Pepián de Choclo Éta béda-béda dumasar kana adat-istiadat unggal daérah, anu pohara diapresiasi dina gastronomy Peruvian ti basisir ka gunung. Éta tiasa dilakukeun ku jagong ngora atanapi jagong garing sareng sangu, sareng chickpeas sareng kacang garing anu béda.
bahan
- 4 jagong
- 2 sendok bawang bodas dicincang
- 5 bawang beureum
- 400 gram cabe konéng liquefied
- 500 gram cilantro cair
- 2 sirah bawang Cina
- Minyak 300 ml
- 100 ml cuka
- 1 ciwit uyah
- 1 ciwit lada
- 1 ciwit tina jinten
Nyiapkeun Pepián de choclo
- Urang milih 4 jagong nu geus euweuh jadi lembut, leuwih nu teu saurang ogé, sarta kami liquefy aranjeunna.
- Urang nyieun ganti baju jeung séndok bawang bodas minced jeung cangkir bawang minced.
- Tambahkeun satengah cangkir cabé konéng liquefied jeung masak pikeun dua menit.
- Tambahkeun satengah cangkir coriander blended jeung jagong blended. Hayu deui masak ku nambahkeun hiji cangkir kaldu sayur. Éta kudu kawas puree mengembang.
- Sajaba ti éta, urang nyieun acar gancang kalayan hiji séndok téh bawang bodas taneuh, 1 bawang beureum dina strips kandel, dua huluna bawang Cina sarta leuwih coriander. Urang luncat gancang dina minyak.
- Nambahkeun hiji Santika cuka sarta 1 séndok liquefied cabe konéng, uyah, lada jeung cumin powder.
- Urang nyieun béas konéng kalawan colok huntu saeutik tur éta.
Urang ngalayanan pepián kami, dina luhureun saos acar na, di sisi béas na, sarta lamun éta karnivora bisa dilayanan kalayan stew daging atawa sapotong lauk goreng jeung saos Creole na di luhur.
Rahasia nyieun Pepián de choclo nikmat
Rahasia abdi nempatkeun sapotong mentega nyata dina tungtungna, moal margarin atawa hal aneh. Mentega ngan nu dijieun tina susu jeung uyah.
Naha anjeun terang…?
El jagong jagong Ieu salah sahiji kadaharan utama lalaki Andes saprak jaman pra-Hispanik, sakumaha pentingna kentang jeung quinoa. Éta tinggi serat, ieu ngabantosan urang ngontrol koléstérol sareng ngalawan kabebeng. Éta ogé ngagaduhan kontribusi penting vitamin B, anu ngamungkinkeun dahareun dirobih janten énergi. Éta beunghar fosfor, beusi, kalium, sareng séng. Hiji deui! Janggot jagung dianggo dina bentuk anu tiasa diinum salaku diuretik.
